今年5月，紐約市議會通過了一項震驚餐飲業的法案，將第三方外賣平臺的抽成上限從23%大幅提升至43%！
這意味著什麼？每賣出$100的外賣，平臺可能拿走$43！
這個訊息一齣，餐飲圈炸了鍋。有人說這是"敲詐勒索"，會把無數餐廳逼到絕境；但也有人認為這給了餐廳更多選擇權，能透過增值服務獲得更多訂單。
先讓我們來算一筆賬，這個法案對餐館來說意味著什麼？
一家生意5萬的餐廳，如果外賣佔50%，那就是2.5萬的外賣收入。按照新政策，平臺可能拿走1.075萬！這還沒算食材成本、人工成本、房租…
有人質疑：這麼幹，餐館還賺不賺錢？
現在外賣送餐在餐館中的佔比逐漸增大，送餐也成為很多客人的剛需。很多老闆一開始用平臺，無非是因為兩點。
一、平臺上能幫餐館增加曝光，特別是新開的餐館，或者平時沒什麼外賣單的店，能比較快地吸引些新客人。
二、平臺幫你送餐，你不用自己去招司機、安排送單，省了很多事兒。
有時候餐廳忙不過來的時候，紐約有個老闆就說，忙的時候乾脆叫客人去平臺下單，一個月也能有6-7萬的生意。
但是，用過一段時間的平臺老闆，掐指一算，好像跟預期並不相符：
"剛開始加了DoorDash的時候覺得單子多了一些，但三個月後發現利潤幾乎為零，還把原本打電話下單的老顧客拉到了平臺上。"
"平臺抽成太高，菜價調高了沒人點，不調高又根本不賺錢，最後都是自己貼錢做單子。"
"賬單一看嚇一跳，各種hidden fee，實際到手的錢比你想象的少很多。"
第三方送餐平臺現有抽成
可以看出，第三方送餐平臺的利弊都很明顯，利是：幫餐館增加曝光幫老闆省事；弊是：抽成太高，留不住客人。但今天想和大家聊聊一個很多老闆心裡都有點糾結的問題：
👉 "想多做點生意，到底要不要上送餐平臺？"
👉 "送餐平臺到底能不能幫我賺錢？會不會把利潤都吃掉了？"
北美餐飲科技服務公司食客通將邀請到10多年餐館經驗，把送餐一步步做大的外賣店Weng老闆娘來一起聊聊大家的疑惑！
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講座主題：
第三方送餐平臺
會吃掉你餐館的利潤，還是能幫你賺錢？
📆 時間：7月8日（週二）
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Weng老闆娘會根據自己的真實經歷，在直播裡分享：
✅ 是自己請司機送餐還是選第三方平臺合作？
✅ 第三方送餐平臺對生意的利與弊；
✅ 到底該不該做送餐生意，餐館該如何選擇？
如果您還有其他想問的問題，歡迎留言。
希望直播的風險，
可以給現在身陷迷茫的你一點方向。
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