紐約去年新開了好多泰餐，不得不說泰餐也越來越捲了！之前我們寫過爆火的Chalong，受到了好多好多讀者的追捧，最近又推出了好多新菜！
作為紐約第一家以泰國南部風味為主的餐廳，以海鮮和新鮮香料為特色，他們家的飲料和雞尾酒也是超好喝！
出示文章並點任意Lunch Special（週一至週五，12:00-3:45pm）
■：749 9th Ave, New York, NY 10019
*：Mon-Thurs, Sun: 12:00pm-3;30pm; 5pm-10pm
Fri-Sat：12:00pm-3:30pm; 5pm-11pm
Chalong的主廚Nate Limwong出生於素有豐富泰國南部美食文化的城市——Suratthani，她一直走在烹飪界的最前沿，曾在亞洲、澳大利亞和北美工作過。
她有著與眾不同的技巧，曾在紐約著名的泰國餐廳如 Soothr、Fish Cheek等擔任主廚。現在，她將從小熱愛的南部美食帶來紐約，注入更多新的美食文化，也給思念泰國南部美食的人帶來一些慰藉。
充滿泰式特色的扇貝沙拉，鮮嫩飽滿的扇貝浸泡在酸酸辣辣的海鮮醬汁中，口感鮮脆清爽，很開胃~
淡淡的海水味道中夾雜著一些甜味，搭配香脆的紅蔥、香菜、薄荷調味，口味層次豐富，吃起來很多樣！
這道慢燉五花肉簡直絕了！經過6個小時的燉煮，軟爛而不柴，加入了香料的味道濃而不膩，就連脂肪部分都變得超級Q彈！
一道顏值高又好吃的蝦肉taco！外皮是泰國很經典的椰子味餅皮，香脆中帶有椰子的奶味~
烤得多汁的蝦仁搭配泰國南方的咖哩，辛辣中帶著濃郁的草藥香~
上面灑滿炸過的蒜粒，非常香脆，口感爆棚！肉質外酥裡嫩，內裡鮮嫩多汁，醬香和蒜香結合的味道！
湯底是泰國南部風格的冬陰功湯，辛辣酸爽，香料濃郁，使用了當地特有的香料和配料，更辛辣刺激！
魚肉口感超級細嫩，入口即化，蘑菇的加入增加了更有彈性的口感！
一道經典的泰式蒸魚羹，魚肉肥厚多汁，口感柔嫩，上面是咖哩慕斯，這道菜比較辛辣刺激！
怕太辣的小夥伴們可以少淋一些這個醬汁，因為咖哩本身就有一些辣味~
主菜·Khao Pad Mun Gong泰式蝦炒飯
泰式炒飯太香了，簡直是泰餐的必點菜品！加入了蝦頭的炒飯味道鮮美，魚露的鹹味、醬油的深度、大蒜的香氣，還有鮮蝦為這道菜添加了海鮮的甜美和彈性！
鹹鮮中帶著爽脆，口感清爽，一口就上癮！
想吃蔬菜的小夥伴們可以點這個炒芥藍，鹹度適中，調味剛好，吃起來幾乎沒有苦味，脆嫩中帶著甜味，很好吃！
他們家的招牌甜品——椰汁紫米飯，紫米軟糯香甜，加入了椰汁和芋頭，口感多樣層次豐富。
甜中帶有椰奶的奶香，而紫米有一種微甜的堅果味道，味道濃郁中帶著滑膩感！
不想喝酒的小夥伴們強烈推薦這個龍眼汁，非常特別！帶有著天然的甜味和特殊的香氣，甜美清爽還很解辣！
酒水·The Pirate of Tarutao達魯海盜
以龍舌蘭、苦艾酒為底，加入番石榴、梅子、柚子和辣椒，香氣中帶有熱帶水果和蜂蜜的味道，初入口時有些辛辣，後續口感溫暖柔和。
新出的精選雞尾酒，喝起來清新中帶有煙燻味和草藥的口感，以墨西哥的龍舌蘭酒為底，加上青芒果、辣椒鹽，風味更加濃郁芳香~
Chalong位於熱鬧的美食聚集地Hell‘s kitchen，50街和9 Ave之間，靠近地鐵站C/E, N/R/W等，地理位置十分方便，很適合看完百老匯或是看完電影來一頓！
內部裝修透著滿滿的泰國民族風情，藤編的椅子、燈飾和掛件隨處可見，吧檯上擺著滿滿的酒，很有度假氛圍感。
傢俱和內飾也是大氣而舒展的設計，木質給人以乾淨、高階的現代感，很有情調，既適合約會也適合與朋友小聚！
出示文章並點任意Lunch Special（週一至週五，12:00-3:45pm）
■：749 9th Ave, New York, NY 10019
*：Mon-Thurs, Sun: 12:00pm-3:30pm; 5pm-10pm
Fri-Sat：12:00pm-3:30pm; 5pm-11pm
