現任美國總統特朗普是知名的快餐愛好者。路透社
美國是全世界吃最多快餐的國家之一，上至以熱愛快餐聞名的總統特朗普，下至普羅大眾，快餐文化已成為美式食物文化的一大部分。
疾病控制與預防中心（CDC）2018年發表的研究顯示，36.6%的美國成年人每天都會吃快餐，儘管美國人口只佔全球人口的4.2%，2024年快餐業者共1.1兆美元的全球營收中，有38%來自美國。
廚藝學校Escoffier調查了全美50個州的快餐店數量和消費量，找到了美國吃最多快餐的州。
快餐店佔比最多：馬里蘭州
在馬里蘭州，將近一半（46.76%）的餐廳是是快餐店，高出全國平均值（35.70%）超過10個百分點。
部分原因是馬里蘭州的餐廳總數異常少，每10萬人中只有187.26間餐廳，而全國平均值是211.17間，根據統計，餐廳總數較少的州，快餐店的佔比就會較高。
人均快餐店最多：夏威夷
考慮到快餐店數量與各州人口的關係，Escoffier使用人口普查局的資料來比較各州快餐店的總數與各州的人口，發現第一名是夏威夷，每十萬人就有95.11間快餐店，紐約州緊隨其後，每十萬人有90.87間快餐店。
根據美國商務部的海外遊客資料分析，夏威夷和紐約在遊客與居民的比例上分別名列第一和第三，因此他們密集的快餐店可能和蓬勃發展的旅遊經濟相關，快餐店成為旅客便利的用餐選擇。
在快餐上花費最多：內華達州
Escoffier發現，在快餐上花費較高的州，整體在外出飲食上就花費較多金錢，不只限於快餐。
然而，是否在飲食上花費較高，和人均收入沒有密切相關。
雖然有資料顯示飲食花費會隨著收入增加而提高，但是內華達州的人均收入在全美50州中屬於中游，並不在收入最高之列。
以下是Escoffier調查出全美最喜愛快餐的10個州：
1. 馬里蘭州
2. 內華達州
3. 伊利諾州
4.紐約州
5. 夏威夷
6. 加州
7. 俄亥俄州
8.麻州
9. 新墨西哥州
10. 俄克拉荷馬州
最後，Escoffier總結調查結果表示，即便有些州快餐盛行的原因可以單獨解釋，他們卻沒有找到較為統一的全國規律，和收入、旅遊產業等等資料比較之後，得出的結論僅僅是各州飲食習慣不同。換句話說，有些地方的人就是比較愛吃快餐。
來源：世界日報 李芊芊