
媽媽們,真是不容易,這麼熱的天,今天下午太陽還是風風火火地趕到了山東。
(↓這個位置應該是你們很多人都熟悉的)






為什麼我會反覆推薦歸一家的娟姍牛奶,原因涵蓋了兩個層面,一個是娟姍牛奶本身的價值和意義;一個是歸一這家奶企背後的實力以及過硬的奶源品質。
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娟姍牛奶本身的價值
雖說娟姍牛奶的價值,我們是可以透過一些量化指標明確得出的,例如原生鈣的含量比普通牛奶更高(原生鈣是最容易被人體吸收的天然鈣,也是喝牛奶補鈣的核心目的),普通牛奶每百毫升只有100mg左右,而娟姍牛奶能有140mg,超過普通奶的50%;此外,蛋白質、乳脂的含量也統統高於普通牛奶(後面具體展開說)……
但透過一個簡單的奶皮實驗,我想先讓大家明顯感知到娟姍牛奶和普通牛奶差別有多大。
當然這些都是從外圍告訴大家娟姍牛奶的品質,而最根本的原因還是,娟姍奶是娟姍牛所產的奶,普通奶是黑白花奶牛產的奶,牛的品種不一樣決定了奶的品質的不一樣。

娟姍牛產的奶自帶高鈣、高蛋白,部分娟姍牛還能產出自帶A2酪蛋白(更接近於母乳、可以更好被吸收)的牛奶。

而除了牛的品種,牛的餵養也很大程度影響了奶的品質。
所以,如果說,牛的先天品種決定了奶源品質的下限,那麼牛的後天餵養決定了奶源品質的上限。
這就是為什麼我們一定會去溯源奶企背後的情況,這其中包括了好幾項非常核心的考察項:
奶企背後的實力
1. 是否自有奶場?
自有奶場可以實現真正的管控,從牛吃什麼、牛住得乾不乾淨、生病了怎麼處理…… 都可以根據自己的要求來實施;而外購奶源,因為不在自己手上,所以一切都不可控,只是到了品牌旗下的工廠包個包裝盒貼個標,奶源本身什麼樣不會有改變。
所以可以關注一下包裝上的生產地址資訊,自有奶場才是一家乳企敢拍胸脯說自己的牛奶好的最大底氣。


因為這幾年娟姍奶越來越火,價格也賣得比普通奶要貴,一些奶企為了“蹭”上娟姍奶的名頭,就想各種辦法。
有的奶企,自己養不起娟珊牛,就從牧民手頭收牛奶。這樣散收來的娟姍奶,可想而知,衛生和營養是很難做到高標準的;
娟姍奶價格高,現在不少牧民開始散養娟珊牛 ↓↓↓


還有些奶企,宣傳上是娟姍奶,實際卻是普通牛奶混了小部分娟姍奶,這樣的“娟姍奶”看似價格便宜實惠,但它的口味和營養價值,卻和真正的純娟姍奶相差巨大:

所以真正品質高的娟姍奶,一定是來自養娟姍牛、自產娟姍奶的奶企,而歸一就是這樣的代表。


它是自有28年的有機牧場,自己養的1000多頭娟珊牛,自己灌裝生產,不從外收購,也不摻其他奶,這些都是我實地考察過、確認過,足夠讓我放心的。
2. 是否真正有機餵養,不用抗生素?
抗生素、激素是所有畜牧產品最隱形的危害。我有朋友帶孩子看生長發育科的,醫生叫少雞肉、明蝦和牛奶,說因為這些裡面激素含量高。
所有的牧場都會有抗病管理,防止牛生病,一旦牛生病,牧場的損失就很大。但大多牧場選擇的是用喂抗生素的方式來抗病,成本低且見效快,只是這看不見的危害由咱們消費者承擔了。

而真正有良心的抗病管理是改善牛的飲食、增強牛的體質,牛健康了自然就生病少,也就是是從根源上來降低生病機率,只是成本要高很多。
在這方面,歸一最讓我放心的就是,它家是堅決不用抗生素的。
考察歸一的牧場時,讓我非常震驚的是,它家為了讓牛吃好,在自家農場種植有機蔬菜、瓜果來給牛做日常餐食,一頭牛一天的伙食費就要130多塊。同時也會用藥食同源的中藥食材如金銀花、艾草等等來給牛做羶食調理、增強體質和抵抗力,為的就是堅決不使用抗生素。如果牛真的生病了,它家也會立即把生病的牛隔離開來,不再採用它的奶。它家也有嚴格規定,只有3年不生病的牛才能產奶。
▽這是我們在農場拍到的牛吃的草料,都是它家自己調配的獨有飼料,混合了適量中藥材進去的

▽這些都是我們在農場拍到的給牛吃的有機蔬菜瓜果


牛吃得好了,生病少、抵抗力強,產的奶品質自然就好了,所以真的是隻有走到奶企裡面去,真正看到牛是怎麼生活的、吃什麼的,才會明白好的奶都是靠奶企業捨得在牛的餵養上真金白銀地砸錢換來的。
這次太陽也會帶著大家親自看看歸一家的有機牧場,親眼看看牛吃的食材,也會帶大家看奶牛的擠奶工作現場,還挺有意思的,

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前面提到奶的品質,我們主要看鈣和乳蛋白,下面稍許展開一些。
這兩個指標一定要是原生的,牛奶本身含有的,不是額外新增過的。
先來看 鈣。
去年南都鑑定評測實驗室曾做過個娟姍奶測評,11款娟姍奶,檢測出來每100g奶,含鈣量最高140+mg,最低110+mg,連高鈣的標準都沒達到。

而歸一娟珊牛奶,每百毫升含原生鈣量是140mg,穩穩紮扎地位列娟姍奶頭部,比市面上的普通牛奶要高上20mg~40mg。
按一天兩盒算,娃喝歸一,能比其他牛奶多攝入160mg,等於多喝一盒多牛奶!

再來看 乳蛋白。
歸一娟姍奶蛋白質的含量每百毫升3.7g,妥妥超過國標高蛋白標準線,並且實際檢測它家蛋白質每百毫升平均可以達到3.9g以上!


並且當中A2蛋白含量平均達到了1.2g/100ml,這在天然奶中屬於非常高的水平了!
這也是為什麼歸一的牛奶特別好喝,因為它各項原生營養數值都很高,奶香濃奶皮厚,就算是跟市面上其他娟姍牛奶相比,歸一的也是格外好喝的。
▽左邊普通牛奶,右邊歸一娟姍牛奶

使用者評價也都是滿屏滿屏地說好喝👇




別看這兩年娟姍奶有越來越多的品牌開始推,貌似並沒有以前那麼稀缺了,恰恰相反,現在大家蜂擁去做娟姍奶,反而導致好的娟姍奶,更難買了!本身娟珊牛數量就少,全球範圍內只佔奶牛總數的約1%,而娟珊牛的產奶量很少,只有黑白花奶牛的一半,真實的純正娟姍奶一定是極少量的,能找到靠譜的奶企、用高成本的方式飼養牛,所有的數值都到達天花板的好奶真的很難得!

所以我也堅持一定要讓大家能長期地把歸一的娟姍牛奶喝下去,因此我也繼續向品牌方爭取年卡的福利,把價格儘儘儘量砍到大家承受得起的範圍,不會比普通牛奶貴多少。
這次直播還會繼續給大家上年卡,保證大家的家裡都不斷奶,娃每天喝奶有保障,超有安全感。

年卡是每21天發一次,像我是兩張年卡配合起來送,配送日期錯過一點,就差不多剛好每10天就收一次,一次是到手2箱共24盒奶。所以相當於一個月6箱,共72盒牛奶。


一個月72盒算下來每天2盒左右,可以滿足孩子每天早晚各一盒,如果家裡大人老人也一起喝的話,還是需要再加1-2張年卡的。
其實我們自己也是到了最需要補鈣的時候,牛奶的原生鈣是最好吸收的,我們自己也應該多喝。
如果中途想要停一停,也可以隨時找客服暫停配送計劃,還是很方便的。

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好喝很重要!
盲喝測評,所有人一致選了歸一
因為最初並不認識歸一這個品牌,所以我決定是否要接受它、去深入瞭解它的第一個門檻就是要親測好喝。
所以我和小夥伴買來了很多娟姍牛奶,請辦公室小夥伴們盲喝評測,以評測結果來決定。
▽辦公室堆滿了測評的牛奶

最後統計發現,歸一娟姍牛奶是絕大多數人的最好喝pick!


△ 測評為老包裝歸一娟姍奶,目前已全面升級為新包裝
入口是滿滿的奶味,濃郁卻不膩,完全秒殺同類娟姍牛奶,雖然都不賴,但它就是更好喝,回味也更清爽,不腥不膩。

熱過後的口感更是絕,就像在喝無糖旺仔,並且一撈就是厚厚一層奶皮,可以說風味上卻完全不輸30多塊錢一瓶的娟姍鮮奶!


牛奶中乳脂含量越高,牛奶就越香濃,歸一娟姍牛奶的乳脂含量高達5.3g/100ml,這也是為什麼歸一娟姍牛奶喝起來會格外香。
▽各個品牌的對比資料

注意哦,乳脂和一般脂肪可不太一樣,它屬於優質脂肪,是咱們人體所需要的,並且優質脂肪能更好的去幫助我們替代廢脂肪;同時乳脂中還含有大量脂溶性維生素,對孩子長身體是非常好的。
於是帶著一貫的探究精神,我立馬和品牌方負責人電話,聊了兩個多小時。這才知道這家老牌乳企,其實已經有二十多年的歷史,低調的它其實一直給很多知名品牌的高階奶系列提供原材料!
作為區域性的牛奶品牌,它們沒有大資金去砸廣告,所以不會有乳業巨頭那麼知名。但卻一直紮紮實實地一心做好奶!
三聚氰胺事件爆發那會兒,它家檢測也完全沒有問題,非常靠譜。

隨即我又和小夥伴們跑去了山東牧場溯源,看到他們的養牛全過程,還是很感慨。也難怪它獲得了山東人心目中分量很重的“山東省省長質量獎”。
“可能你們聽這個獎沒啥感覺,但其實意義非常大,因為這是山東省政府設立的最高質量獎,要頒給食品企業真的很難,畢竟食品是非常容易出現狀況的,風險是很高的,由此可見我們的品控!”企業負責人說到這兒的自豪感非常打動人。
所以選品這麼多年,這一次的經歷再次告訴我,不要一味迷信大品牌,中國其實還是有很多未被髮掘的,或者說被低估的,非常用心做產品的企業。
雖說在消費者這裡知名度尚未開啟,但事實上,歸一所屬的銀香偉業在圈內名氣可是響噹噹的,它是國家重點龍頭企業、國家有機食品生產基地、中國名優品牌!

更是收集齊了國家、省、市三檔學生奶認證,對學生奶的要求一定是非常嚴格的,這三個認證含金量大家一定都懂!

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最後再劃重點說說歸一娟姍牛奶的優點。
別看很多牛奶品牌說自己有牧場,能做到100%自由牧場供奶其實是非常難的。比如這幾年很火的一個牛奶品牌,其實早期大部分奶源都靠收購,直到這兩年才逐漸建起自己的牧場;

而蒙*、伊*這些大品牌,雖然自己有牧場,但因為規模實在太大,很多時候也要靠代加工。
但歸一,從品牌創立起到現在二十多年,一直都是100%自有牧場供奶,可以完全把控奶源質量(銀香偉業是集團名稱)。

以生鮮奶的細菌指標為例,我國的標準是200萬個/ml,歐盟的標準是10萬個/ml,而歸一牛奶的企業內部標準是3萬個/ml,實際控制在2萬/ml以下!
所以歸一在自己做品牌的同時,其實也是國內很多高階酸奶(比如簡*、卡*)的奶源供應商(因為越好的酸奶,對奶源要求就越高,差的奶做出來的酸奶口感會比較奇怪)。
歸一現在擁有的娟姍牛大概2000頭,在國內已經算比較大規模了,大部分牛都是從澳洲進口,每一頭牛進歸一前都要“嚴查三代”,只有上下三代都健康,才能入住牧場。

牧場裡的每一頭娟姍奶牛,耳朵上都有自己的標籤,掃上面的碼就能知道它全家“底細”。
產奶不用“黑科技”手段,
靠的是真正的好餵養
大家可能想象不到,奶企們為了營養面板好看有多拼。在牛奶中直接新增鈣和蛋白質的做法已經過時了,現在更多是在飼料中想辦法,或者蒸發掉一些牛奶中的水分,提高牛奶的濃縮度,以此使數值好看。

而歸一娟姍牛奶最難得的地方就在於,它是完完全全原生的高營養,是很辛苦地透過有機蔬果、草料、還有藥食同源的中草藥一口口喂出來的。就跟咱們母乳一樣,奶牛吃得營養吃得健康,產出來的奶質量自然就高了。

看看這些有機蔬果、有機葉菜,咱們平時都得花大價錢去超市買,歸一的奶牛卻可以天天吃,一頭牛一天能吃掉100塊伙食費:






平時還隔三差五新增中草藥,把體質提得棒棒的:

每年都會監測土壤成分,從頭確保安全。

為了讓奶牛有更好的精神狀態,歸一給奶牛營造的生活環境和工作環境也很舒服。
牛棚寬敞透亮,奶牛們可以自由走動:

每天只需上三趟班,每次十分鐘都不到,不用牧場工作人員趕,奶牛們到點自己就會走到全自動擠奶車間去,擠完自己回來,路上還能看看風景,可悠哉了:


吃得健康,還有藥草調理,心情又好,所以歸一的奶牛不需要吃抗生素身體也很健康。即使身體狀態欠佳,牛奶場也會立刻監測到,然後強制休息,等恢復了再“上班”。

全自動現代化生產
奶源不接觸人和空氣
歸一牧場和牛奶加工廠,整個都是現代化操作。奶牛進到擠奶“工位”後,工人把自動集奶器接上,擠出來的奶就透過集奶器管道直接進入低溫真空儲奶罐中,然後由運奶車送到加工廠,整個過程不超過2小時。


在現代化的生產車間裡,牛奶透過滅菌、均質、灌裝等方式,加工成我們熟悉的低溫奶、常溫奶、酸牛奶等,然後包裝出廠。


可以說直到我們插進吸管,奶才第一次接觸到外部空氣,最大程度保證了乾淨和安全。
正因為了解它家奶有多靠譜,所以歸一的員工們、還有奶廠附近的居民都常年只喝它家奶,附近學校的家長也習慣給孩子買歸一,常常一買就是一提。

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