【納帕系列六】：Realm酒莊的傳奇：從一無所有到納帕膜拜名莊

“納帕有很多傳奇，Realm酒莊是其中一個。從一無所有的創業者，到如今鼎鼎大名的膜拜酒莊，也僅僅花了20年。而其崛起的過程主要來自於過去十年。”

一切始於一場“瘋狂的夢”

2002 年的納帕谷，Juan Mercado 還是一名醫院管理人員。他的日常工作是處理醫療賬單、管理病人資料，而不是嗅聞酒桶中的葡萄香氣。然而，在某個不知名的夜晚，他喝下一杯令人驚豔的納帕赤霞珠，頓時覺得生活中缺少了些什麼。他的內心燃起了一個瘋狂的夢想——釀造世界上最好的葡萄酒。

但問題來了，他對釀酒一無所知。

幸運的是，Juan 並不是一個輕易放棄的人。他開始瘋狂地學習葡萄酒知識，跑遍納帕谷各大酒莊，向經驗豐富的釀酒師請教。在某次聚會中，他遇到了投資銀行家 Wendell Laidley，一個對葡萄酒有著狂熱愛好、同時擅長計算風險的人。兩人一拍即合，決定建立 Realm Cellars，一個專注於打造頂級納帕葡萄酒的品牌。

他們沒有自己的酒莊，也沒有葡萄園，只能向別人租借酒窖、購買優質葡萄。但他們有的是一顆不服輸的心。

2005 年大火，烈焰中的重生

Realm 的前幾年過得並不容易。他們的第一批酒是在 Sherwin Family Winery 生產的，隨後在 Laird Estate 和 Chateau Boswell 輾轉釀造。酒莊起步艱難，但 Juan 和 Wendell 堅持不懈，慢慢建立起自己的名聲。

然而，真正的考驗在 2005 年降臨。

這一年，納帕谷的 Mare Island 發生了一場毀滅性的酒窖縱火案，超過 4 萬箱珍貴葡萄酒在大火中化為灰燼。而 Realm 也未能倖免——他們 2003 年的全部庫存在這場災難中付之一炬。

對於任何一家年輕酒莊來說，這無疑是毀滅性的打擊。Juan 和 Wendell 站在被燒燬的酒窖前，望著殘存的酒瓶碎片，眼神複雜。他們辛苦打造的品牌，似乎就要在這場大火中終結。

但他們選擇了 不放棄。

他們重新站了起來，帶著僅存的資源，四處尋找新的葡萄供應商。他們用盡人脈，向納帕谷最頂級的葡萄園主們尋求合作。幸運的是，一些知名的種植者——如 To Kalon 和 Dr. Crane 葡萄園的管理者，被他們的堅持所感動，決定向 Realm 提供頂級葡萄。

就這樣，Realm 在火焰中重生，從灰燼中站起，再次踏上征程。

2011 年：瀕臨破產，絕境逢生

時間來到 2011 年，Realm 再次面臨至暗時刻。

這一年，納帕谷遭遇了一個異常寒冷的生長季，秋季還夾雜著大雨，導致葡萄的成熟度不穩定。大多數酒莊都受到了影響，而 Realm 更是遭遇了雙重打擊——他們的一款核心產品 The Bard 2009 被檢測出嚴重的 Brettanomyces（一種可能導致不良風味的酵母汙染）。面對這一問題，Realm 選擇了銷燬所有 250 箱受汙染的葡萄酒，甚至還回購了已經售出的部分酒瓶。

此舉讓酒莊損失慘重，幾乎瀕臨破產。

而雪上加霜的是，他們 2011 年份的葡萄酒在市場上遭遇了災難性的評分。各大酒評家對這個年份的酒表現冷淡，低分評價讓他們的銷售遭受重創。

但 Juan 和 Wendell 再次展現了他們的韌性。他們咬緊牙關，不僅沒有放棄，反而開始重新思考Realm 的未來。他們決定找來真正的釀酒大師，徹底改變酒莊的命運。

2012 年，天降貴人

2012 年，Benoit Touquette走進了Realm酒莊的大門。

這位來自法國波爾多的釀酒師，擁有波爾多大學的釀酒學與化學碩士學位。他的釀酒風格大膽、前衛，充滿創造力。他與 Juan 早在 2007 年就認識，甚至還曾做過室友。2012年，當Realm處於最艱難的時刻，他決定加入，並用他的技術和經驗，帶領 Realm 走向輝煌。

這一年，納帕的氣候異常完美，葡萄果實成熟度極佳。2012年的 Realm 葡萄酒獲得了前所未有的高分，徹底改變了酒莊的命運。他們終於度過了最黑暗的時期，迎來了光明的未來。

2020 年：酒莊的未來

如今，Realm 已經從當年的無名小卒，變成了納帕谷最受尊敬的頂級酒莊之一。他們不僅收購了 Moonracer Estate（前 Hartwell 酒莊，收費價格約900萬美金），還在 Pritchard Hill 收購了 Houyi Vineyard（收購價格約3900萬美金），使得他們終於擁有了屬於自己的葡萄園。而 2024 年，他們更是在 Calistoga 開設了 Realm North，進一步擴充套件了自己的影響力。

Realm 的釀酒哲學始終如一：既尊重傳統，也勇於創新。他們不僅在酒瓶上使用防偽技術 Prooftag Bubble Tag，還採用高科技瓶塞，以確保每一瓶酒的品質穩定。

更重要的是，Realm 已經不僅僅是一個酒莊，它更像是一種文化、一種精神的象徵。它代表著 不屈不撓的精神、對藝術與科學的完美融合，以及對卓越的不懈追求。

Realm Cellars近年來透過一系列收購不斷擴充套件自己的葡萄園和生產基地，以下是他們收購的主要酒莊和葡萄園：

1. Moonracer Estate（前 Hartwell Estate）

收購時間：2015年底
位置：Stags Leap District, Napa Valley
收購內容：酒莊、葡萄園（約20英畝）及地下酒窖

Realm在2015年收購了Hartwell Estate，包括酒莊、酒窖和20英畝的葡萄園。
Hartwell家族在2020年又將其餘兩塊葡萄園地塊（包括最早於1986年種植的2英畝葡萄園）出售給Realm。
Moonracer Estate現在是Realm的總部，並進行了全面的改造，包括新增酒窖、辦公空間和生產設施（Whisky Hotel）。
該酒莊出產的Moonracer系列葡萄酒成為Realm的標誌性酒款之一。

2. Houyi Vineyard & Winery（前 Nine Suns Winery）

收購時間：2022年中
位置：Pritchard Hill, Napa Valley
收購內容：酒莊、葡萄園（約23英畝）、Nine Suns 品牌及酒庫庫存

Nine Suns Winery 由 Chang 家族創立，他們於 2010 年從San Diego Chargers 的前業主 Alex Spanos 手中購得該地。
Realm 早在 2013 年就開始從Houyi Vineyard採購葡萄，直到2022年完成收購。
Realm 保留了 Houyi Vineyard的名稱，並在酒莊基礎設施上進行了重大改進。
這裡出產Houyi Cabernet Sauvignon，也是Realm重點打造的高階酒款之一。

3. Realm North（前 Summers Estate / Brasswood Winery 生產基地）

收購時間：2024年中（租賃）
位置：Calistoga, Napa Valley（Tubbs Lane 附近）
收購內容：酒莊生產設施、品酒室（用於Realm The Bard 的生產和品鑑）

該酒莊原為 Summers Estate，於1996年由 Jim & Beth Summers 創立，後來成為 Brasswood Winery 生產設施的一部分。
2024年，Realm開始租賃此地，作為他們The Bard 葡萄酒的專屬生產基地，並將其命名為Realm North。
Realm North還提供更廣泛的品鑑體驗，讓更多酒迷能親身體驗Realm 的葡萄酒。

其他土地與葡萄園擴張

除了收購完整的酒莊和生產基地，Realm 還擴充套件了多個重要的葡萄園：

Farella Vineyard（Coombsville）——長期租賃，曾是Robert Mondavi的重要葡萄供應地，現在是Realm重要的種植基地。
Dr. Crane Vineyard（St. Helena）——來自Beckstoffer家族管理的歷史悠久葡萄園，Realm採購葡萄釀造高階酒款。
To Kalon Vineyard（Oakville）——Realm自2002年起從 Beckstoffer的To Kalon採購葡萄，釀造其最具標誌性的酒款之一。