打造沉浸體驗之旅，威士忌酒廠每年可吸引20萬名遊客

· 米德爾頓釀酒廠

Ralph Appelbaum Associates (RAA) 是一家多學科公司，專門從事博物館、展覽、教育環境和旅遊景點的規劃和設計。該公司與愛爾蘭制酒公司合作，共同建立了一個世界級的多感官愛爾蘭威士忌體驗景點，每年可吸引超過 20 萬名遊客。

在 9 月 29 日的正式開放儀式上，愛爾蘭副總理米歇爾·馬丁 (Micheál Martin) 強調米德爾頓 (Midleton) 釀酒廠體驗區對地區旅遊業的重要性。馬丁表示：“今天對該地區的旅遊業來說是一個非常重要的日子，因為重建的米德爾頓酒廠體驗區正式開放。毫無疑問，重建後的體驗館將在未來幾年進一步吸引國內外遊客，為該地區的就業提供支援，並鞏固米德爾頓作為旅遊目的地的悠久聲譽。”

打造威士忌愛好者的強目的地

米德爾頓釀酒廠以生產一些最著名、最成功的愛爾蘭威士忌而著稱，包括 Jameson、Redbreast、Midleton Very Rare、Powers、the Spot range、Method and Madness 和 Knappogue Castle。

為了提供更豐富的遊客體驗，米德爾頓釀酒廠體驗館經歷了全面改造，包括新的互動式威士忌之旅和各種試飲體驗，幫助遊客更深入地瞭解米德爾頓釀酒廠愛爾蘭威士忌的過去、現在和未來。

此外，翻新工程還包括了由 Ralph Appelbaum Associates 設計的現代零售店、酒吧和咖啡館設施，以及經過翻新的工作區。這一專案將釀酒廠打造成了威士忌愛好者無與倫比的目的地。

讓故事與建築交織

米德爾頓是一個富有活力的地方，不僅是一個釀酒廠和品牌總部，還是一個標誌性地標，充滿豐富的故事和著名的威士忌家族。

隨著國際社會對愛爾蘭威士忌的興趣與日俱增，Ralph Appelbaum Associates 公司受邀開發新的遊客體驗專案，以介紹這一獨特的場所及其 200 年的威士忌釀造歷史。

為了呈現整體敘事，RAA 團隊研究了釀酒廠所在地的獨特品質以及愛爾蘭制酒公司擁有的各種威士忌品牌。基於這些研究，專案確定了四個主題：地點，即廠址的歷史和特徵；產品，即七個不同的品牌；人，即紀念塑造了釀酒廠的幾代人；工藝，即兩個多世紀以來以三重蒸餾工藝為特徵的嫻熟釀造工藝。

為體現這些主題，RAA 還開發了四個關鍵故事，並貫穿整個場所：米德爾頓故事、米德爾頓時刻、品牌故事和遊客導向。這些故事與建築結構交織在一起，並透過精心策劃的景觀和戲劇性的瞬間，勾勒出遊客穿越遺址的旅程。歷史事件在其發生地栩栩如生。

開發的四項關鍵原則

為了打造愛爾蘭威士忌的終極目的地，RAA 為重新開發設定了四項關鍵原則：

溫暖與驚奇：透過大型“迷牆”（Wonderwall）裝置和沉浸式媒體等技術呈現史詩般的戲劇性時刻，與令人回味的燈光、以人為本的攝影和溫暖的材料形成鮮明對比。
引人入勝的過渡（Powerful thresholds）。當遊客從一個區域走向另一個區域時，不同的門檻設計形成了吸引人們探索慾望的過渡效果。這種設計強化了米德爾頓故事的表現力，並使每個空間都像一個充滿氣氛、沉浸式體驗的“小世界”。
米德爾頓品牌：將酒廠及其七個品牌歷史融入新塑造的米德爾頓品牌，創造一個獨一無二、豐富多彩的跨品牌講述故事和體驗活動的目的地。
真實和傳承：米德爾頓釀酒廠體驗館最重要的資產是其獨特的歷史地理位置。為尊重這一點，Ralph Appelbaum Associates 打造了一個開放、直觀、友好環境，“讓建築自己講述故事”。新設計方案採用自然色彩和真實材料如木頭、石頭和銅，反映出此處威士忌生產者多年來精益求精的工藝和知識。

以品酒體驗為核心

主要景點和後場設施的設計目標是提供最溫馨、最完美的體驗。遊客抵達後，穿過具有品牌標識的門檻，可以欣賞到大廳的獨特設計，包括接待臺和售票臺。大廳採用燒焦的木材和毛邊橡木包覆，以及鋼材作為框架。

“迷牆”（Wonderwall）是一個引人注目的酒瓶陳列架，展示了愛爾蘭釀酒廠所有的威士忌系列。金色和琥珀色的液體從後面照亮，營造出溫暖的氛圍。巨大的旋轉門將遊客帶入“迷牆”之後，進入到米德爾頓釀酒廠體驗館，其門上標有“米德爾頓製造”字樣。

遊客在參觀和體驗過程中可以觀看互動式的媒體和圖片展示，其中包括當代和酒廠檔案中的內容。參觀從“啟動劇場”（Launch Theatre）開始，圓形劇場式結構營造出一種視覺和聽覺上的沉浸式體驗。劇場設有一個弧形螢幕和層層疊疊的木質座椅，讓人聯想到木桶中的木條。

主酒吧和特色酒吧提供了一個現代、舒適的休閒場所，並設有一個巨大的落地展覽，突出展示愛爾蘭制酒公司的全部產品組合。

品酒體驗是該景點的核心，也是最令人期待的遊覽特色。在以威士忌品牌為中心的品酒室裡，可以品嚐到愛爾蘭制酒公司旗下的七個品牌。其中 "窯"（The Kiln）專為享譽國際的詹姆士威士忌而設，以調酒和品酒體驗為特色；"儲藏室"（The Vault）提供私密、奢華的品酒體驗；以及 "知更鳥屋"（Redbreast Bird House），專供品嚐知更鳥威士忌。