如果你習慣性地開啟冰箱拿出剩菜，然後隨手一放進微波爐，可能正在不知情中讓自己置於風險之中，甚至可能毀了你這頓飯。
營養學家Amanda Holtzer最近透露了四種絕對不能用微波爐加熱的常見食物！
首先，永遠不要用微波爐加熱煮熟的雞蛋，這樣做會導致雞蛋爆炸！
微波爐高溫會讓蒸汽和壓力在蛋清中累積，當切開或咬下去時，這些壓力會突然釋放，可能會直接噴到你臉上甚至嘴裡！
Amanda還指出一些富含維生素C的食物，例如西蘭花、球芽甘藍和土豆，同樣不能用微波爐加熱。
維生素C在高溫下會迅速降解。
如果你想保留這些食物的營養價值，最好選擇生吃或者採用更溫和的烹飪方式。
微波爐的黑名單還包括了雞肉，重新加熱雞肉會讓它變得“又怪又難吃”，因為儲存過的雞肉中的脂肪會氧化，改變其化學結構，從而產生異味。
而且，微波加熱會讓雞肉的水分蒸發掉，口感乾澀，變得像嚼橡皮筋一樣。
最後，她提到魚類也不可以放進微波爐。
高溫會導致魚中的水分迅速蒸發，最終讓魚變得乾巴巴、像橡膠一樣難以下嚥。
上個月，一位著名科學家Shanna Swan博士表示，永遠不要用塑膠容器在微波爐里加熱食物。
她解釋說，像BPA和鄰苯二甲酸鹽這樣的化學物質經常被新增到塑膠中，使其更耐用。
然而，這些化學物質並不會與塑膠發生化學結合。
當塑膠容器被加熱時，這些有害物質就會從容器中釋放出來，滲入到你的食物中，最終進入你的身體。
BPA和鄰苯二甲酸鹽被廣泛用於製造各種塑膠製品，多項研究已將它們與生育問題聯絡起來。
儘管監管機構表示普通人在日常生活中接觸到的劑量是安全的，但科學家們的研究仍然敲響了警鐘。
如果你還在用塑膠餐盒直接微波食物，可能是時候考慮換成玻璃或陶瓷容器了，畢竟健康無小事。
很開心認識你！
我是墨妮卡