今年上半年，超過100家超市門店關閉了，甚至連大潤發、永輝超市、沃爾瑪等頭部品牌也頻現“閉店潮”。
大潤發自2023年以來至少有14家閉店，其母公司高鑫零售最近一年還出現了16億元的虧損，這也是上市以來的最大虧損。
永輝超市方面，目前全國門店有968家，相比於2019年巔峰時期的1440家，減少了472家。
沃爾瑪從2016年到2022年，在中國關閉了約120餘家門店，2023年更是關閉了超15家。
傳統商超和大賣場等零售業態的閉店或升級改造，已成為近年來行業的普遍現象。
隨著電商、直播購物、社群團購等新型零售模式的崛起，人們的消費習慣也發生了改變。
如今，不少社群小型便利店也可以購買生鮮水果，網購更是能滿足其他生活用品的需求，直接送貨到家，非常方便。
相比之下，去超市買完東西還需要自己帶回家，如果買了一些沉重物品或冷凍物品，還需要及時回家，不是很便利。
現在很多傳統超市的人流明顯減少，而且普遍是中老年人在果蔬生鮮區消費，日用電器區幾乎看不到人。
與傳統超市的冷清相比，胖東來、聯華華商、山姆等超市卻是一如既往的火爆。
從他們身上，或許可以學習到零售超市順應時代發展趨勢、打造自身獨特優勢的經驗。
胖東來早已有口皆碑，其在許昌的3個門店，清明假期日均客流量超過30萬人次，被戲稱為“6A”級旅遊景區。
胖東來透過貨真價實的商品、貼心細緻的服務確保顧客的滿意度，同時，透過實施“週二休息日”和設立“委屈獎金”等措施來提升員工的福利水平。
這些人性化的舉措不僅讓胖東來在網路時代成為了公眾關注的熱點，還贏得了“暖心企業”和“零售業明星”的美譽。
其“輔導”的步步高也實現了顯著的業績增長。以步步高長沙梅溪湖店為例，調改後門店的日銷售額從原來的15萬元左右飆升至超過100萬元。
如果說胖東來模式是先進管理和優質服務的成功，那麼聯華華商則透過場景創新、拓展渠道等實現業務轉型。
聯華透過線下店鋪與線上平臺的結合，為消費者開闢了線上購物的新渠道。
消費者不僅可以在美團上看到線上超市“世紀聯華”，還有專門的“聯華鯨選到家”小程式，可以購買蔬果、肉禽、海鮮、生活用品。
此外，聯華還積極加入了直播帶貨的賽道，線上線下全面佈局，融入現代消費者的購物圈層。
胖東來、聯華華商都是本土零售商轉型的優秀代表，而山姆的會員倉儲模式，正是瞄準中產階級的消費升級趨勢。
山姆透過高質量的商品、以及優質的購物體驗，滿足了中產階級對美好生活的追求，同時透過會員制度建立了穩定的客戶群體，增強了顧客的忠誠度。
截至2023年底，山姆已在中國開設了47家門店，坐落在25個城市。目前，山姆在中國的增速依然可觀，計劃未來每年開設6-7家的新店。
對於傳統超市來說，未來的主旋律是繼續探索轉型。
一方面，可以學習聯華華商的模式，線上線下融合，做好超市的外賣服務。另一方面，可以考慮業態的轉型，如會員店、折扣店等。
不過，會員店對產品競爭力要求很高，需要依靠極致的供應鏈和運營管理，很多本土超市尚不具備轉型的條件。
此外，還可以探索新的場景變化，例如開設第三空間，設定平價食堂、茶水休息區等，儘可能提升超市的人流量，增加消費的頻次。
總而言之，傳統超市只有透過商品差異化、供應鏈最佳化、打造特色門店、精細化運營等變革，才能在激烈的全渠道競爭中獲得生存的機會。
參考資料：
超市為何進入“閉店潮”？ 門店紛紛踏上轉型之路
https://mp.weixin.qq.com/s/s3VcDT-fQnlOy7Hz-O5F0A
連鎖超市“閉店潮”愈演愈烈，為何它們能破局？
https://hzdaily.hangzhou.com.cn/mrsb/2024/06/17/article_detail_3_20240617A037.html
觀察｜大潤發、沃爾瑪接連閉店，傳統商超賣場發展如何破局
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26507379
文章用圖：圖蟲創意
本回完