吃龍蝦沒有什麼新鮮的，吃到“龍蝦飯”就很不得了！
何源記Ho Yuen Kee Restaurant
📍Vancouver, Canada
位於溫哥華地區的何源記Ho Yuen Kee Restaurant是一家“老派”的茶餐廳，裡面的裝飾也非常符合我對粵菜餐廳的期待：大圓桌、卡座、裝海鮮的水鄉……這些都是粵菜餐廳的標配。
今天來這，我就是衝著他家的蒸龍蝦來的。選單上沒有標明價格，寫的是市場價，說的是37加元/磅，感覺偏貴！老闆將稱好的龍蝦拿上來給我看，說最小的是2.5lbs，我怎麼覺得看起來小小的？（大家幫我看看有沒有被詐秤？）
沒過多久，蒸好的龍蝦就上桌了！龍蝦被砍成小塊，蒸得紅彤彤，大部分肉都可以輕鬆從蝦殼裡面取出！經過高溫快速蒸熟的龍蝦肉，吃起來非常彈爽，又很新鮮，每一口都是“人生龍蝦”！感覺龍蝦做了簡單的勾芡，撒上了些蔥花，讓口感更加豐富。蝦尾和蝦鉗不太好取肉，找老闆要了鉗子，吃起來有些費力，我努力了好久才把肉給挑出來，不過經過努力才吃到的龍蝦，感覺更香了。
龍蝦下面可以選擇鋪上糯米飯，額外收費11.75加元。我開始猶豫了一些有沒有必要加一份碳水，但想著如果不加，“龍蝦飯”就會變成了“蒸龍蝦”，於是選擇加上。當我吃底下的蒸糯米飯之後，我很慶幸加了糯米飯！糯米飯鋪在龍蝦下面，充分吸收了龍蝦的香味，也帶有點荷葉的清香（底下鋪的是荷葉），然後糯米飯裡面還配有玉米粒和蔥花，讓粘糯的糯米吃起來更香了！
一個人要吃完這份龍蝦飯基本上是不可能的，不過可以把龍蝦吃完，把糯米飯打包走。總的來說，除了貴，整個體驗都非常好，最後一份蒸龍蝦飯2.5磅的龍蝦加上糯米飯需要103.75加元，不過偶爾來體驗一下，絕對是非常難忘有趣的體驗！
Ho Yuen Kee Restaurant
6236 Fraser St, Vancouver, BC V5W 3A1, Canada
11 AM–10 PM
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