文/雷叔說事
微訊號:normalbeauty
01
最近天水一個幼兒園出現了血鉛嚴重超標的事。
官方發通報說是園方為擴大生源、增加收益,就同意後廚們製作彩色糕點的,只是他們用彩繪顏料來做。

彩繪顏料不能拿來食用,這點我們都知道。
但放著更便宜和安全的食用色素不用,是廚師沒事幹嗎;還是另有隱情,最後讓廚師背鍋呢?

對通報的質疑到今天還在持續。
這時候有人就提出問題了,做個實驗不就知道顏料能不能做麵點了嗎?
02
試試就試試。
一位大哥買了彩繪顏料,他先從罐子裡挖出丙烯,再用水稀釋,再倒入麵粉。

拌一拌,做一個餅,然後把三個餅疊起來,放進鍋裡煮。

最後成品時,每個餅的顏色不一,因為丙烯和水的比例不一樣。
這時候他開始嚐了。
聞完味說,像極了家裡剛刷完乳膠漆的感覺,有點酸。

再聞又說裡面的味道有點像牙膏。
然後吃了。
他說入口時味道沒那麼大。

大哥最後還發表了一個小結,他覺得用這一罐丙烯做糕點不划算,因為一罐只能做30個饅頭。

當然他的操作跟涉事幼兒園不太一樣,他們用的是粉狀顏料。而大哥用的丙烯凝固會變硬,製作不出饅頭那種鬆弛感。
那我們就暫時略過這個試吃,看下一個。
第二位大哥做了四個麵點,分別用丙烯、水粉和水彩、人體彩繪。
因為沒有加酵母,所以發起來的樣子不太好看。

但這不重要,重要的是味道。
水粉糕點的口感是很苦澀的。

丙烯糕點聞起來嗆鼻子,放嘴裡異味更大,咀嚼起來很粘牙。
水彩糕點和水粉糕點味道接近,稍微有點不澀。

這三種都沒有入口柔一線喉的感覺。
直到人體彩繪顏料糕點出現。
它和我們常規饅頭的口感差不多,但也只是接近,因為掰開嚼碎會非常苦澀,普通人難以下嚥。

雖然老哥的糕點個頭較小,但耐不住他嘗的多。
所以最後他感慨:兩小時過去了,舌頭依舊有針扎感。

不過大哥做的是極簡版,外觀也不好看,跟涉事幼兒園的有不小差距。
那我們暫時略過,再看下一個。
一個博主拿三塊錢的火龍果和十塊錢的顏料做對比。(應該是馬利牌的水粉,類似這種)

他參照通報影片裡阿姨的做法,戴手套和麵。

還把兩種放一塊兒蒸。

火龍果糕點軟軟黏黏甜甜的,有面粉味,而且沾手。
顏料糕點硬邦邦的,但一入口塑膠感極強,苦得你想吐。

你越嚼,油漆味越出來,完全吃不下去。

這幾組實驗都表明,拿常見彩繪顏料去做糕點的話,不是氣味難聞,就是吃不下去。
更何況現在也有幾位老師鉛中毒了,所以彩繪顏料說在他們看來行不通。
小紅書上一位美術生想了解更多。
她試吃後還觀察了大便,發現有異樣紅色,她覺得家長們很難不看到這些情況。

對此,我不得不點贊各位的行為,你們以身試毒,值得尊敬。
但我想問哥幾個,家裡鍋扔了沒有。
03
那有沒有另一種看法呢?
辛吉飛做了一版。
他買了一斤的工業塗料檸檬鉻黃,裡面有半斤的鉛。

然後戴口罩,用攪拌機和麵,像絕命毒師一樣。
但很快失敗了,因為第一次做出來的不夠黃,不像通報影片裡那樣鮮豔奪目。
他就繼續新增檸檬鉻黃,繼續攪拌。

與其他試吃博主不一樣,他說和麵階段就沒任何異味;

同樣,蒸完出來也沒有任何異味。

不僅沒異味,而且很香啊。
也一點不脫色,跟一般糕點沒有任何區別。

看得他都想吃了。
同時,這個工業塗料還比食用色素檸檬黃便宜,後者是30元1斤,這個只要6至8元。

有人買過去做燒鵝了。

把這些要素綜合起來,似乎能解釋幼兒園的行為了:
為啥不買食用色素,因為有更便宜的工業顏料;
為啥不用蔬果染色,因為南瓜染色可能會脫色;
為啥老師也吃不出來,因為製作前後一點都沒異味。
所以這裡的意思是,通報裡的彩繪顏料一說沒問題。
其實也有網友提到過,顏料可能是那種色粉。

也許壞人的絞盡腦汁,真不如蠢人的靈機一動呢。
但質疑也蠻多的。
他是用攪拌機把顏料和麵粉活一塊,而阿姨們用手,後者非常費力。
他也沒真的吃嘴裡,如何說真沒區別。
網友也用南瓜紫薯染色過,一點不掉色。

另外,用鉻黃的話,後廚會先鉻中毒,那他們怎麼堅持這麼久。
有疑問就有人想破題。
知乎上一位使用者去買了鉻黃顏料,打算蒸鍋饅頭試一試。

評論區都勸他別這麼做。因為:
鉻中毒的症狀會更加明顯更嚴重。六價鉻的毒性非常強,皮膚接觸引起皮炎潰瘍,吸入會損傷呼吸道,甚至引起肺癌,吞嚥會損傷消化道、腎臟和神經系統。
而且辛吉飛已經試做一次了,沒經驗的人就沒必要嘗試了。
畢竟大家都不希望在血鉛事件外,更多人受傷。
04
現在有句熱門的話叫:吃飯最乖的孩子,中毒最深。
只是這話無法概括孩子們身上的悲劇,因為這種食品安全事故會給他們帶來一輩子不可逆的傷害。
雖然可以透過醫學手段進行「排鉛」治療,但即使血鉛含量下降到正常水平,孩子此前受到影響的神經發育也難以恢復。孩子此前受到影響的神經發育也難以恢復。
簡單來說就是影響大腦發育,所以你會看到有孩子的人都無比憤怒。
而且仔細去看的話,後廚與園方完全算不上蠢人,不是無意的。
包裝袋上就明確提示不可食用,而你一袋一袋、一次一次往麵粉裡揉,這跟故意行兇有什麼區別呢?

你不能因為他們還未成年,就不拿他們當人吧。
這隻會導致空氣裡都充滿了不信任感。
然後大家吐槽這一次是天水,下一次是哪裡呢,會不會自己也遭受無妄之災呢?
我不知道,最好不會再有這問題了。
畢竟這問題大到有的人需要付出一生的代價。
倡導理性閱讀,離夢校更近一步
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