圖片: 黃仔 | 撰稿: Fay | 責編: Fay
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姐妹們好啊，今天是給大家帶來好訊息的Fay~
以往說起抗衰老的生活習慣，大家多少有點子有心無力，辣麼多可以延緩衰老的健康生活方式，可是咱苦命打工人沒幾個能長期做到的：不熬夜、少吃外賣、定期運動、舒緩壓力……
▲圖片來源：網路
哎，說多了都是淚。
不過，今天Fay給大家帶來了幾個讓人相當有信心的抗衰新研究，主打一個好堅持、不費力！
下面我們一起康康叭~
這些情況下，衰老是可逆的！
一提到衰老，好多小夥伴都覺得它是不可逆的，甚至還會有很嚴重的「衰老焦慮」。
大可不必！
前一陣子一篇名為《Biological age is increased by stress and restored upon recovery》的研究發現：很多事件導致身體的生物學年齡增加，都是可以恢復的。
▲圖片來源：參考文獻[1]
首先，研究人員將3個月大的年輕小鼠和20個月大的年老小鼠的迴圈系統連線到了一起，隨著兩鼠共用一套迴圈系統，研究人員透過評估DNA甲基化水平，發現年輕小鼠的生物學年齡快速增加。
生物學年齡反映的是身體的生理年齡而非真實年齡，通常作為評估衰老的指標之一。你可以簡單理解為身體的「衰老程度」，比如有些朋友生活習慣好身體健康，生物學年齡就小，而有些小夥伴每天加班熬夜吃外賣（比如我😭）還不愛運動，生物學年齡可能就大。
3個月後，研究人員將年輕小鼠和年老小鼠分開，在恢復2個月後，發現年輕小鼠的生物學年齡已經回到了原有水平。由此，研究人員舉一反三，認為由某些事件導致的生物學年齡增加，是可以逆轉的。
▲圖片來源：參考文獻[1]
Ta們又在不同的情況下檢測了人類的生物學水平，發現：
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做外科手術：研究人員檢測了做緊急髖部手術患者的生物學年齡，結果發現手術期間患者生物學年齡有所增加，但在手術後4~7天時回到了基線水平。
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懷孕：研究人員檢測了孕婦的生物學年齡，結果發現在懷孕第一、二、三個月的時候孕婦的生物學年齡顯著增加，並在產前達到峰值，但在產後6周顯著逆轉，不過存在個體差異，並不是所有人都能以相同的速度恢復。
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嚴重新冠：研究人員檢測了因新冠進入ICU病房的患者的生物學年齡，結果發現女性的生物學年齡因新冠明顯增加，並在出院後發生顯著逆轉，而男性則沒有這一變化（之前看到新冠會導致衰老的新聞，Fay還很焦慮來著，現在放心了）。
▲圖片來源：Giphy
總之，這一研究也算是幫我們放寬心了，雖然整體來說時間導致的衰老不可逆，但中間各種突發小事件導致的衰老，還是可以在一定程度上恢復的。
生病了或是做手術了，咱還是要好好養養身體，放鬆一段時間。人生路漫漫，不要因為一時的「低谷」而焦慮，我們的身體還是很強大的~
多吃這種肉能改善皮膚老化
吃新鮮的蔬菜水果能抵禦衰老咱聽過好多次了，但要說吃某種肉能改善皮膚老化，那食肉動物Fay可就來精神了~
2024年一篇名為《Is diet related to skin condition? A Mendelian randomization study》的研究，探究了我們飲食習慣和常見皮膚問題的關係，結果十分驚人！
▲圖片來源：參考文獻[2]
這項研究的資料來源於英國生物庫等資料，研究人員首先統計了人們關於17種食物的攝入量，大概分為4類：
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肉類：加工肉、牛肉、非油性魚類、油性魚類、豬肉、羊肉；
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主糧：麵包、穀物、乳酪；
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蔬菜水果：烹飪過的蔬菜、生蔬菜/沙拉、新鮮水果、水果乾；
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飲品：茶、香檳和白葡萄酒、啤酒、咖啡；
以及4大類常見的皮膚問題：皮膚老化、皮膚色素沉著、皮膚癌變、瘢痕形成和皮膚纖維化。
隨後ta們對資料進行了分析，結果發現了這些食物「值得表揚」：
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攝入油性魚類與皮膚老化和皮膚色素沉著的風險較低有關；
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攝入茶葉與皮膚色素沉著的風險較低有關；
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攝入沙拉/生蔬菜與角質細胞皮膚癌的風險較低有關。
而這些食物則要引起注意了：
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攝入咖啡、豬肉與皮膚老化風險增加有關；
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攝入牛肉、香檳和白葡萄酒與皮膚黑色素瘤風險增加有關；
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攝入麵包與角質細胞皮膚癌風險增加有關。
▲圖片來源：Giphy
茶黨VS咖啡黨，茶黨這一波穩贏！
可能很多小夥伴有疑問：之前不是說咖啡是健康飲品，有很多好處嗎？為什麼會引起皮膚老化啊？
研究人員認為可能有三大原因：第一，咖啡中的咖啡因可能有收縮血管的作用，血管的收縮使血流變小，這時輸送給皮膚的營養物質減少，長期就會加速皮膚衰老了；第二，頻繁喝咖啡會影響睡眠質量，導致皮膚老化；第三，很多人喝咖啡時會加糖、奶油等加工食品，可能會促進炎症反應，加速皮膚衰老。
而茶葉中的茶多酚能改善皮膚微迴圈，對皮膚有一定的積極作用。
另外，想要抵禦皮膚老化，別忘了吃油性魚類哦~
▲圖片來源：Giphy
油性魚類能改善皮膚衰老，主要歸功於其中的優秀脂肪omega-3，omega-3有強大的抗炎特性，而炎症正是導致我們皮膚衰老的重要因素之一。
油性魚類有我們熟知的鮭魚、金槍魚、鱒魚、沙丁魚以及鯖魚等。
吃吃美味的魚肉和新鮮的蔬菜，喝喝清香的茶水，抗衰竟然也可以是這麼幸福的事情~你就說好不好堅持吧！
懶得吃飯，竟然也有這樣的好處？
你有沒有過因為太累了/天熱了而懶得吃飯過，恭喜你，你已經悄咪咪地抗過幾次衰了！
2023年發表的一篇名為《Refeeding-associated AMPKγ1 complex activity is a hallmark of health and longevity》的研究發現：禁食可以抗衰老，且在年輕的時候操作更管用！
▲圖片來源：參考文獻[3]
透過先前的研究，科學家們發現年輕人禁食有明顯的改善健康的效果，而老年人開始禁食，不僅沒有延長壽命，甚至有時還會導致更加虛弱，這是怎麼一回事呢？
於是研究人員開始在鱂魚身上進行試驗，ta們找來了5周的年輕鱂魚和18周的年老鱂魚，並把它們分為禁食組（禁食5天后再餵食）和對照組（每天餵食2次），隨後對鱂魚進行了檢測。
結果發現，年輕鱂魚禁食後，基因Prkag1的表達下調，而再進食時，就可以啟用AMPK並促進Prkag1的表達。
AMPK影響生物的代謝情況，而Prkag1則影響著生物老年時的健康狀況，它的表達會隨著年齡的增長而下降，與多病、虛弱的風險相關。因此禁食-再進食過程有助於生物抵禦衰老。
▲圖片來源：參考文獻[3]
而老年鱂魚的身體對禁食-再進食過程反應不大，無論吃不吃東西，都處於「低電量」模式。
因為隨著年齡增長，禁食-再進食過程難以刺激到AMPK了，身體一直處於能量代謝被抑制、蛋白質產生減少、組織無法更新的情況下，所以禁食對老年鱂魚的健康沒什麼改善。
隨後研究人員對老年鱂魚做了「改造」，讓它們的Prkag1基因持續表達，發現禁食-再進食明顯改善了代謝並延長了老年鱂魚的壽命。
看來，禁食還是要趁早啊！
如果有朋友想要試試的話，可以試試16+8（每天把進食時間控制在8小時內，剩下16小時不吃東西）或者5+2（每週5天正常進食，2天熱量攝入限制在500~1000kcal）輕斷食，看看自己的身體有沒有什麼變化~
這種不花錢、不花時間還不長胖的抗衰方式，是不是也挺簡單的呢？
好了，今天的簡單抗衰新方式就到這裡啦。
小夥伴們可以在自己舒適的範圍內去嘗試一下，希望以後科學家們能研究出來更多輕鬆的抗衰方法！
最後，歡迎你把文章 分享 給自己的小夥伴，大家一起啊~
早安，我愛這個世界。
參考資料
[1] Poganik J R, Zhang B, Baht G S, et al. Biological age is increased by stress and restored upon recovery[J]. Cell Metabolism, 2023, 35(5): 807-820. e5.
[2] Wang Q, Qiu Z, Cheng L, et al. Is diet related to skin condition? A Mendelian randomization study[J]. Archives of Dermatological Research, 2024, 316(6): 1-11.
[3] Ripa R, Ballhysa E, Steiner J D, et al. Refeeding-associated AMPKγ1 complex activity is a hallmark of health and longevity[J]. Nature Aging, 2023, 3(12): 1544-1560.
