世界“黑暗料理”大集結！
英國經典菜餚榜上有名！
看一眼要yue出來？
英國作為著名的“美食荒漠”，很多食物都被留子深深嫌棄…
最近，委員還刷到了一個【世界黑暗料理排行榜】，掃了幾眼，被英國人奉為經典菜餚的鰻魚凍也榜上有名！
圖源：Metro
而且，委員這次可真是開眼了，每一個上榜的食物真是各有各的yue
世界“黑暗料理”大集結！
鰻魚凍排第五？
最近，旅遊和美食網站TasteAtlas根據其資料庫裡的60多萬條顧客評分，統計出了全世界100道“黑暗料理”，而來自英國的鰻魚凍排名第五。
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TasteAtlas稱，有些人可能會覺得這道菜“難吃”，但鰻魚細嫩柔軟，味道獨特、溫和，略帶醃鯡魚的鹹味，沒有噁心的魚腥味。（真的假的
據稱，這道傳統的倫敦菜餚可以追溯到18世紀的倫敦，當時泰晤士河中的鰻魚數量非常豐富，於是，鰻魚就變成了城市工人階級的主要食物來源。
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18世紀時，倫敦還開設了第一家“EEL & PIE HOUSES”，甚至當時的一些店到現在還在營業！（真的是超級有歷史厚重感了…
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在二戰期間，鰻魚凍又逐漸風靡起來。這種烹飪方式不僅儘可能延長了鰻魚的儲存時間，而且製作方便、成本低廉。
圖源：Roman Road LDN
隨著泰晤士河中鰻魚數量的銳減，鰻魚凍這道菜餚也漸漸淡出了英國人的生活中，不過，如果大家去一些經典英式餐廳，也許可以在選單中找到這道菜！
鰻魚凍怎麼製作？
鰻魚凍的製作其實也挺簡單的，實在好奇的寶子可以嘗試在家裡製作一下
① 鰻魚可以用鹽、醬油、少許糖醃製片刻，調味。
② 起鍋燒水，加入魚排，燉煮約1小時，直到湯底濃郁，留下高湯。
③ 泡軟吉利丁片，取適量高湯，加入醃好的鰻魚，輕輕攪拌均勻。根據個人口味，加入適量的鹽、黑胡椒、檸檬汁等調味料。
④ 將混合好的鰻魚和高湯液體放入冰箱冷藏，直至凝固。
如果覺得幹吃吃不下去，也可以和餡餅、土豆泥一起食用！
圖源：Metro
“黑暗料理”榜單
到底誰是Top 1？
到底是啥料理能超越鰻魚凍，獲得“黑暗料理”集結地榜單第一呢？快跟委員一起開開眼！
圖源：Metro
排名第一的料理，是芬蘭“血餃子”Blodpalt，很多網友調侃這是“世界上最難以下嚥的食物”
放張圖大家感受下威力
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光看一眼圖，委員其實已經沒有食慾了，物理性減肥了屬於是
Blodpalt使用黑麥或大麥粉，混合馴鹿血製成，呈現出一種深棕色的“誘人”色澤。隨著時間的推移，它的製作方法也發生了一些改變，很多地區開始使用其他動物的血，還會加入不同的香料和配料。
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咱就是說，尊重各地飲食習慣，但…委員是真的吃不下去！
寶子們有沒有嘗試過
榜單上的“黑暗料理”呢？
快來評論區分享下！
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