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讀者問卷調查
這是紐約賈律師的第2121篇原創
需要首先特別說明的是，美國《公平勞工標準法》(FLSA)允許符合特定要求的僱主，制定並實行“小費抵薪(Tip Credit)”制度，即將一定金額的小費作為滿足“賺取小費的員工”最低工資標準的一部分進行計數。
餐飲服務人員的薪資變化
透過向顧客提供食品或飲品並收取小費的餐飲服務人員，包括服務員、調酒師、傳菜員等，從2025年1月1日起，這類員工的各項薪資標準有所提高。
（圖片來自網路）
2025年1月1日起，紐約市、長島(Long Island)和韋斯切斯特(Westchester)餐飲服務人員的薪資調整如下：
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最低時薪：$16.50
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最低加班時薪：$24.75
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小費員工的現金時薪：$11.00
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小費員工的加班現金時薪：$19.25
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餐飲服務人員的小費抵薪額度：$5.50
全州其它地區餐飲服務人員的薪資調整為：
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最低時薪：$15.50
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最低加班時薪：$23.25
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小費員工的現金時薪：$10.35
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小費員工的加班現金時薪：$18.10
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餐飲服務人員的小費抵薪額度：$5.15
服務業員工的薪資變化
自2025年1月1日起，除餐飲服務人員外，其他通常會獲得小費的服務行業員工（Service Employee）薪資標準也將提高。
這裡要指出的是，要從服務業員工的工資中扣除小費，該員工必須達到“小費臨界值(tip threshold)”，即該員工的每週的平均小費必須達到以下規定的最低金額。另外，僱主不能從受《雜項行業和職業工資令》保護的員工的工資中扣除任何小費作為工資抵免。
（圖片來自網路）
2025年1月1日起，紐約市、長島(Long Island)和韋斯切斯特(Westchester)的服務業員工的薪資調整如下：
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最低時薪：$16.50
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最低加班時薪：$24.75
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服務業員工的現金時薪：$13.75
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服務業員工的加班現金時薪：$22.00
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服務業員工的小費抵薪額度：$2.75
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服務業員工的小費臨界值：$3.55
全州其它地區服務業員工的薪資將調整為：
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最低時薪：$15.50
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最低加班時薪：$23.25
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服務業員工的現金時薪：$12.90
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服務業員工的加班現金時薪：$20.90
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服務業員工的小費抵薪額度：$2.60
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服務業員工的小費臨界值：$3.30
餐食抵薪政策變化
根據紐約法律，為僱員提供餐食的僱主（《建築服務業工資令》所涵蓋的僱主除外），可以合法地從僱員的工資中扣除相應金額，以抵扣餐食的費用，但餐食須至少包含以下四類中的每一類食物：水果或蔬菜、穀物或土豆、蛋類、肉類、魚類、家禽、乳製品或豆類，以及茶、咖啡、牛奶或果汁，且僱主必須記錄他們為僱員提供的餐食，和這些餐食的實際費用。
（圖片來自網路）
2025年1月1日起，僱主可從僱員的工資中扣除的每餐餐食費用將調整如下：
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餐飲服務人員：$3.95
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服務業人員：$4.60
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非服務類人員：$5.65
*注：“餐飲服務人員”和“服務業人員”的定義如上文所述。“非服務類人員”是指除餐飲服務人員或服務業人員以外的任何非豁免僱員，包括廚師等。
從2025年1月1日起，在紐約州其他地區工作並受《雜項行業和職業工資令》保護的非服務類員工，每餐餐費抵免將從$5.20增加到$5.35。此外，受《農場工人最低工資令》保護的員工在餐食抵薪方面不會有任何變化，僱主可以繼續從這類員工的工資中扣除$1.7作為餐費的抵扣。
（圖片來自網路）
新年伊始，面對薪資政策的變動，紐約州僱主們應及時做出合理的規劃。我們建議各位僱主及時諮詢專業勞工法律師，以確保為這些政策調整做好合規記錄。
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