撐不下去了！
多倫多以本地和有機食品聞名的超市The Sweet Potato——在經營兩年後正式關閉了位於Leaside的分店。
圖源：BlogTO@Hector Vasquez
這家位於1678 Bayview Ave. 的超市於2023年進駐Leaside社群，成為品牌繼The Junction旗艦店之後的第二家分店。然而，近日該店宣佈關門，讓許多忠實顧客感到惋惜。
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The Sweet Potato的創始人Digs Dorfman，最早在2005年經營High Park Organic Market，致力於讓優質有機食品更平價。他與本地農場緊密合作，並最終創立了The Sweet Potato品牌。
2017年，該品牌在Junction社群擴大規模，搬入Vine Avenue上一座百年老建築，增設了烘焙坊、肉鋪和乳酪專櫃，進一步豐富了產品線。
老闆坦言：經濟大環境太難了！
儘管The Sweet Potato在Junction的門店深受顧客喜愛，但Leaside分店自開業以來面臨諸多挑戰。創始人Dorfman在接受採訪時透露——供應鏈短缺、通貨膨脹和經濟下滑成為門店經營的主要阻礙。
“我們開店時，經濟已經大幅下滑，成本飆升超出預算，通貨膨脹和供應鏈問題讓我們面臨更大的壓力。” Dorfman表示，他們原本制定的預算被這些不可預測的市場變化徹底打亂。
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大批顧客不捨告別
得知The Sweet Potato的Leaside分店即將關閉，許多顧客在社交媒體上留言表達不捨：
“這是一個艱難的決定，但看到你們為了保護旗艦店而做出果斷選擇，我為你們感到驕傲！我一定會繼續支援Junction店的。”
“很遺憾Leaside店關了，但我們願意去Junction店支援你們！”
儘管Leaside門店關閉，Dorfman依然對品牌的未來保持樂觀，並表示他們仍有擴充套件計劃。
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“我們的商業模式依然可行，這次經歷對我們來說是一次重要的學習。即使暫時不擴充套件門店，我們仍在努力擴大旗艦店的影響力。”
The Sweet Potato Leaside分店於2025年2月14日正式關閉，但Junction旗艦店仍在108 Vine Ave. Unit B 正常營業。
Dorfman也對Leaside社群表達了感激之情：“我曾在Leaside附近上高中，對這裡有很深的感情，能夠在這個社群經營門店對我來說很特別。非常感謝Leaside的居民對我們的支援！”
參考連結：
https://www.blogto.com/eat_drink/2025/02/the-sweet-potato-toronto-closed/
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