如果說夏天是果茶的天下，那到了冬天，就輪到奶茶在飲品區裡卷天卷地了！
買外面現成的，隨便一杯二三十塊大洋，還是無小料的版本。
而自己做，也就10塊錢頂多了，還能無線續杯。
像是這個桂花奶茶，不是什麼很潮的搭配，但基本大家都能接受。
喝到肚子裡，溫溫潤潤的又很舒服，一入冬就容易受涼腳涼的，從外面回家捂上了好久都不見緩和的，都建議你們來一杯。
黃冰糖的味道不算特別甜，和桂花組合在一起也很適配，不是那種會膩得上頭的香精味兒，而是那種淡淡的花香。
我做這種奶茶的時候，還喜歡再加點玫瑰進去，養生這條道算是讓我走明白了。
但我自己在家做的時候，還是願意多煮一點小圓子放進去。軟軟QQ的，大人孩子都拒絕不了！
我覺得做奶茶最合適的，還得是紅茶。不用額外放水放油，和黃冰糖一起小火炒到融化。如果你對火候把握不好的話，可以稍微在鍋里加點水，幫助冰糖融化。
炒好的紅茶你能聞到一點焦香的味道，這時候往裡加熱200g左右的熱水，給他煮開。
桂花這時候加進去最好，稍微攪一攪。其實我之前還試過用茉莉花來做，味道也不錯。
小火煮個2分鐘左右吧，讓桂花的味道融入奶茶中，再倒入牛奶。
玫瑰花這時候放進去就行，煮到鍋裡的奶茶有點要開鍋的意思，就關火。
這時候的奶茶其實就可以喝了，但如果你們還想加點小料，就需要再麻煩一下。
之前多做的糯米小珍珠，或者芋圓都可以，重新從冰箱裡拿出來，放進鍋中煮到熟透也浮起來了。
煮好的小圓子鋪到杯底，倒入過濾好的奶茶，最後撒上桂花、玫瑰花，這一杯桂花奶茶完全不輸那些大牌飲品店裡的。
喝起來是那種淡淡的甜，也不膩人，喜歡清新口感的姐妹，我絕對它會很適合你。
要加的小料我之前也是做過取捨的，西米太小，口感和厚重的奶茶也並不適配。
還得是這種有點Q還有點糯的小丸子，喝一口嚼兩口，下午茶都能放心被它承包！
每次做這種方子，下面總有一堆人排著隊的問我要幹桂花的連結。
這次我給你們找到了——南食召的桂花幹！
他們家的桂花都是用低溫真空乾燥技術加工的，顏色始終是金燦燦的，花型保持得也特別好。
加整個過程中不用加硫熏製，你得到的就是自然、本真的幹桂花。
平時在做餅做糕的時候撒一點，煮個奶茶、做個甜品的時候也能用得上。
不是很衝的花香，淡淡的味道，怎麼搭配都很好！
