義大利經典甜點登陸紐約
Bauli將在聯合廣場開設首家“單品”烘焙店
東京人氣甜甜圈品牌 I'm donut? 登陸紐約
首店落地時代廣場
Torch & Crown夏季啤酒花園迴歸
陽光、美食與音樂全安排
01
義大利Bauli美國首店落地紐約
紐約的甜點版圖即將迎來一位義大利新貴。來自維羅納、擁有百年曆史的烘焙品牌 Bauli，將於5月21日在聯合廣場開設其在美國首家門店——Minuto Bauli。這不僅是一家普通的甜品店，更是一家專注於“一款產品”的義大利烘焙新體驗。
Minuto Bauli 是什麼？它是一款現點現做、剛出爐即裝飾的義大利特色甜點，堪稱糕點界的“壓軸好戲”。這款甜點採用 Bauli 引以為傲的百年 “Futura” 母酵，在義大利精心發酵，使用麵粉、黃油、雞蛋和牛奶等上乘原料製成。運抵紐約後繼續低溫發酵12小時，再在顧客面前新鮮烘焙。你可以從多款意式奶油、果醬、塗醬與配料中任選搭配，打造專屬風味。
除了美味甜點，店內還設有咖啡區，融合了現代意式風格與輕鬆社交氛圍，適合打卡小憩，也是甜品愛好者的天堂。熟悉 Bauli 的人會知道，它正是義大利傳統節日麵包 Panettone 和 Pandoro 背後的傳奇品牌。
這家“單一產品”概念店的開業不僅是 Bauli 正式進軍北美市場的第一步，也預示著意式甜點文化在紐約的全新拓展。
不論你是經典派糕點愛好者，還是熱衷 DIY 搭配的甜品控，Minuto Bauli 都值得你親自一試。一款甜點，無限可能。
Bauli開業時間與地址
2025年5月21日上午11點
紐約曼哈頓百老匯866號（Union Square）
02
東京爆款甜點品牌I'm donut? 進駐紐約
來自東京的超人氣甜甜圈品牌I'm donut? 在時代廣場西45街154號正式開業。這是品牌首次走出日本，進軍國際市場。
由日本甜點主廚 Ryouta Hirako 創立，I'm donut? 以其質地輕盈、入口即化的甜甜圈風靡東京和福岡，如今終於把這份甜蜜帶到了紐約。開店宣告中稱：“看到人們第一次咬下我做的甜甜圈時的驚喜和笑容，我就知道，我要把它帶向世界。而時代廣場，是我夢想的起點。”
時代廣場門店延續了日式極簡美學：半透明隔板、裸露木樑與石材細節，營造出如障子屏風般的安靜氛圍。仿日式枯山水的花崗岩立桌、開放式廚房和日系文創商品區，為整個甜點體驗增添了文化層次感。你可以邊排隊，邊欣賞甜甜圈製作全過程。
不同於傳統油炸圈圈，I'm donut? 推崇“生”與輕盈的質感，在原料和口感上不斷突破。紐約店提供多款從日本直接引進的特色口味，如經典原味奶油糖粉甜甜圈、抹茶、巧克力口味，還有抹茶奶油和焦糖濃縮咖啡奶油內餡的升級版。
此外，紐約獨家系列也不容錯過，包括：
-PB&J甜甜圈：花生醬 + 康科德葡萄果醬的美式靈感
-清酒奶油甜甜圈：注入純米酒與香緹奶油，東方風味升級
-鹹味夾心款：用甜甜圈夾炒蛋香腸、BLT培根厚番茄等熱食，甜鹹融合、創意滿分
考慮到飲食多樣性，店內還準備了多款素食甜甜圈，如草莓巧克力、糖霜、開心果白巧克力等。
而飲品部分也不馬虎：主打焙茶、儀式級抹茶，可以冷飲也可做成拿鐵，成為隨手可帶走的日式能量飲。
儘管隊伍已經排到了街角，但這股來自東京的甜甜圈旋風，顯然已經在紐約掀起了第一波熱潮。穿上舒適的鞋，準備好相機和胃，I'm donut? 可能會成為你這個月最甜蜜的城市新發現。
03
陽光、啤酒、披薩和音樂：聯合廣場最懂夏天
夏天在紐約的最佳開啟方式是怎樣的？一個陽光燦爛的下午、一杯冰爽啤酒，還有現場音樂和新鮮出爐的披薩。
好訊息來了：Torch & Crown 廣受歡迎的露天啤酒花園活動已經於5月1日正式迴歸聯合廣場，將在整個夏秋季節為紐約客帶來暢飲與歡聚的理想場所。
這已是這家SoHo人氣精釀酒廠連續第三年舉辦夏季快閃花園。此次啤酒花園依舊設在聯合廣場公園內，覆蓋歷史悠久的展館建築及其周邊戶外區域，無論晴雨都開放迎客——歡迎毛孩子一同前來。
Torch & Crown 每年都以其本地釀造的啤酒而備受期待，今年的酒單也毫不含糊，包括：
-Tenement Pilsner：清爽經典的德式拉格
-Southbound Mexican Lager：帶點熱帶風情的清涼之選
-兩款現壓IPA，滿足酒花控的口味偏好
-Xpert Ambassador Sour：熱帶風味的芒果菠蘿酸啤，為夏天添一抹果香
配酒自然少不了美食。餐單主打“市場直供”，所有食材幾乎都來自隔壁的聯合廣場農貿市場，最新推出的春季特色披薩成為焦點：薄脆的12英寸底座上，鋪滿了蘆筍、蘑菇和鮮嫩韭菜。
此外，還有迴歸的經典菜品，比如：Sigmund's 手工巴伐利亞椒鹽捲餅，還有由切達乳酪打造的“The Lou Burger”漢堡配薯條等。
整個夏天，這片城市綠地都會沉浸在輕鬆氛圍中：
-每週日：爵士樂表演（Geoff Burke）
-每週一晚：紐約Trivia League趣味知識競賽
-每週五：現場音樂迴歸，Shawn Parsons 和 Matthew Lee & The Standbys 陸續登場
Torch & Crown 夏季啤酒花園將持續開放至 11月初，從聯合廣場地鐵站步行幾分鐘即可抵達。無論你是來放鬆、聚會、還是隻是想找個地方吹風小酌，這裡都值得一坐。
紐約的夏天永遠不缺故事
但每年都有新的味道
意式的醇香儀式感 Minuto Bauli
東京甜點的蓬鬆奇蹟 I’m donut?
Torch & Crown 把啤酒花園變成了聚會點
打卡拍照、下午解饞、和朋友約個夏夜小酒
記得穿雙舒服的鞋
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