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排隊2小時 一個賣$10！
日本甜甜圈頂流 空降紐約
到底真好吃 還是大冤種？
地圖君第一手新鮮測評來咯！
作為甜甜圈老家的紐約，這次卻被“偷家”了！
日本ImDonut？剛一登陸時代廣場就殺瘋
人氣高到平均排隊2-3小時才能進店
每天製作數量很有限，賣完就關門……
在口味和價格方面
ImDonut？也多少有點“倒反天罡”
總之，地圖君第一時間奔赴現場
從早上排到中午，買下店內全口味
給大家嚐嚐
這又貴又難買的甜甜圈
是不是非吃不可？！
🍩
吃什麼/在哪吃/生甜甜圈
Im Donut？
地址：154 W 45th St, New York,
NY 10036
營業時間：Wednesday – Sunday
10 am – 4 pm (or until sold out)
01
日本烘焙鬼才
重新定義甜甜圈
Im Donut由“鬼才烘焙師”平子良太創立，在日本本土火得一塌糊塗！雖然開業好幾年，並且有多家分店，但現在想吃到它依舊還得大排長龍~
這麼火不是沒有道理！獨家開發的“生甜甜圈（nama donut）”概念直接顛覆口感。
Im Donut？
因為用的是布里歐修面團，比傳統甜甜圈更加柔軟溼潤，吃起來甚至有“入口即化”的空氣感。
跟高糖高油的美式甜甜圈相比，Im Donut自帶一股日式小清新。這般前所未有的口感衝擊，確實會令人發出疑問——“這真是甜甜圈嗎？”
02
紐約首店
排到天荒地老
4月22日，Im Donut來紐約甜甜圈江湖踢館了！剛一開業，紐約人就自動“吻”了上來。
地圖君也體驗了一把“罰站式”排隊的酸爽。是真的要排2-3小時，大概排到前10個左右，店員會過來給你選單，讓你先選好想吃的口味，然後按順序進去交選單——付錢——配貨製作。
店鋪裝修走的是簡約風，純白主色調，深色不規則大理石檯面營造出古樸但高階的感覺。面積不算特別大，但整個空間很通透，可以從門口一眼望到最裡面，備餐+後廚佔了很大部分。
不像是烘焙店，反而像來到一個甜甜圈的高階展廳。大家來排隊的原因很簡單，因為甜甜圈是每天限量製作，來晚就吃不到了~
03
又貴又難排
真的好吃嗎？
〔 均價$10,是智商稅？〕
坦白說，Im Donut的物價真不便宜
甜甜圈的價格在4-13刀不等
算下來均價接近10刀！
但有一說一
Im Donut在口味上的創新讓人不得不服
總共15款，分為4個系列
signature/cream/savory/vegan
甜、鹹口都有，還有幾款紐約限定
就連素食者的需求都考慮到了！
抱著到底值不值的好奇心
地圖君買下了幾乎全部口味
這份新鮮測評各位收好~
〔 日式甜甜圈,真有點東西！〕
signature系列麵包體特別鬆軟
撕開可以看見綿密的氣孔
內芯溼潤含水量很足，吃起來糯糯的
表面的糖霜很輕薄，味道樸實無華
cream系列是大熱門，奶油夾心都很有特色
Custard甜甜奶奶，咖啡味苦中帶一絲酸
抹茶味道蠻正的，甜中帶苦
紐約限定的PB&J是花生奶油為基底
裡面還加了葡萄果醬，吃起來蠻清爽的
sake稍稍偏甜，裡面藏了清酒果凍
酒味不重，口感很豐富
savory系列都是甜鹹口的
每款配料都很多，很像是漢堡的配置
scrambled eggs頂部是番茄醬，裡面塞滿滑蛋
入口有西紅柿炒蛋的即視感
teriyaki雞肉口味
在照燒的基礎上還多了明顯的姜味
以及一層焦糖洋蔥，味道融合得很不錯
BLT料很足，裡面是厚培根
淡淡的煙燻味，不會太鹹
還有一個溏心蛋，吃起來有大大的滿足感！
BLT和teriyaki兩款甜甜圈用的都是glazed
Vegan系列是幾個裡面最甜的
開心果口味的堅果香氣很足
地圖君個人向喜愛度排名
①sake🍶
②抹茶🍵
③BLT🥪
④薑汁照燒雞🐔
⑤scrambled eggs🍳
〔 現打抹茶也好喝 〕
除了甜甜圈之外，店內也有飲品
我們買了抹茶拿鐵和hojicha拿鐵
都是店員現場手打製作
咖啡可以換成牛奶或者杏仁奶
店員們都很耐心
結賬打包的時候，會拿著點餐的單子
跟你一個個核對清楚
店裡還有超多品牌周邊
水杯/文化衫/便攜袋/帽子什麼的
喜歡的可以選購
🍩
吃什麼/在哪吃/生甜甜圈
Im Donut？
地址：154 W 45th St, New York,
NY 10036
營業時間：Wednesday – Sunday
10 am – 4 pm (or until sold out)
作者：8月
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