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皮爾公共衛生官員在最近的檢查中向密西沙加的六家餐館發放了有條件通行證。
公共衛生檢查員定期檢查餐廳、雞尾酒吧、飲料室、麵包店等食品場所。
Yum 的廚房
Yum's Kitchen 是一家位於4040 Creditview Rd., Units 18-19 的餐廳，於 1 月 20 日接受了檢查。
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經營者是否儲存了食品以防止汙染和/或摻假？（重大風險）——不合規 -
經營者是否提供了足夠數量的洗手站，方便食品處理人員使用？——不合規 -
操作員是否在每個洗手站提供所需的用品？——不合規 -
經營者是否提供了檢測試劑來確定消毒劑的濃度？——不合規 -
經營者是否提供了結構合理、設計和維護良好的機械洗碗機，或者提供了經 NSF International 批准可用於商業用途的洗碗機？— 不符合規定 -
操作人員是否保持非食品接觸表面清潔、衛生且狀況良好？——不符合規定 -
經營者是否保護場所免受害蟲入侵併儲存所有害蟲控制措施的記錄？——不合規 -
經營者是否採取了足夠的措施來保持食品場所處於防止害蟲藏匿或繁殖的狀態？（關鍵風險）——不合規 -
運營商是否採用了良好的管理規範？——不合規
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Oceans熟食
1 月 20 日，位於4557 Hurontario St., Unit B1的雜貨店 Oceans Fresh Food Market 的食品外賣廚房接受了檢查。
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操作員是否將潛在危險食品放在溫度危險區之外，並提供足夠大小的冷藏和/或保溫裝置/空間以安全儲存此類食品？（嚴重風險）——不合規
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操作員是否正確維護了食品接觸面？——不合規
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經營者是否提供了檢測試劑來確定消毒劑的濃度？——不合規
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操作員是否正確清洗和消毒了用具？——檢查期間已糾正
Congee Queen
皮爾區方面表示，檢查結果如下：
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操作員是否將具有潛在危險的食品放在溫度危險區之外，並提供足夠大小的冷藏和/或保溫裝置/空間以安全儲存此類食品？（重大風險）——不合規
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經營者是否儲存了食品以防止汙染和/或摻假？（重大風險）——不合規
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操作員是否正確維護了食品接觸面？—檢查期間糾正
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食品處理人員是否洗手以防止汙染食品和/或食品接觸表面？（重大風險）——不合規
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操作人員是否保持非食品接觸表面清潔、衛生且狀況良好？——不符合規定
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操作員是否維護了機械通風系統以去除氣味、煙氣、蒸汽、煙霧和過熱？——不符合規定
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運營商是否採用了良好的管理規範？——不合規
其他三家是
Master Steaks t 5895 Dixie Rd
Wild Wing 4141 Dixie Rd., Unit 3
Chocoville 3100 Ridgeway Dr., Unit 40
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