全美“最佳餐飲州”，加州米其林最多！第一卻是…

2025-04-23 02:27 灣區吃貨小分隊

哪裡美食多就去哪兒旅遊
已經成為當今吃貨的旅行標配！
在享受美食的同時還能瞭解不同地區和文化。
近日，美國排名第一的烹飪學校 Escoffier 對所有 50 個州進行了全面分析，以確定今年美國最值得一試的餐飲目的地。
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為了確定外出就餐的最佳州，Escoffier探索了農業部、商務部、全國餐館協會、佐治亞理工學院和其他來源的資料。
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這些分析包括“在家吃飯”與“外出吃飯”的支出、每個州的餐廳工作崗位數量、人口調整後的餐廳密度、遊客與餐廳的比例以及獨立餐廳、烹飪學校和米其林星級餐廳的數量。
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讓我們一起來看看哪些州上榜？
01
夏威夷排名第一
加州排名第四，米其林第一
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夏威夷是Top美食天堂，獲得了滿分 100 分。
根據報告，該州“以其卓越的遊客服務能力而出類拔萃”，每家餐廳接待 376 名遊客——在所有被分析的州中最高。
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此外，夏威夷 77.17% 的餐廳為獨立所有，並且該州 14% 的工作與餐飲業有關。
紐約州總體排名第二，得分為 83.23，這在很大程度上要歸功於其高餐廳密度和令人印象深刻的 68 家米其林星級餐廳。
調查結果指出：“該州獨立餐廳的比例也是最高的，達到 71.87%，反映了其餐飲選擇的多樣性。”
雖然這次加州沒有排名第一，但依舊在米其林星級餐廳中佔據主導地位。
作為美國人口最多的州，加州以 75.01 分的成績位居第四。
調查結果指出：“加州以 85 家米其林星級餐廳領先全美，人均餐廳數量最多，是享受多樣化餐飲體驗的重要目的地。”
佛羅里達州緊隨其後，位居第五，得分為 72.14。陽光之州的排名很大程度上歸功於其 26 家米其林星級餐廳，以及“11% 的勞動力在餐飲業工作”。
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研究還強調，美國一些最小的州也擁有強大的餐飲環境。美國最小的州羅德島州以 43.31 分的總分排名第九，其主要原因是“餐廳消費高、獨立餐廳佔比大、就業人數強勁”。
研究結果顯示，該州近三分之二（64.21%）的餐廳為獨立所有，12% 的勞動力從事餐飲業。
這項研究充滿了關於不同州如何對待食物的有趣見解。值得注意的是，內華達州居民幾乎將一半的食品預算花在了餐館上，該州人口略多於 310 萬。夏威夷的遊客與餐廳比例是各州中最高的，但佛蒙特州的獨立餐廳數量最多，因此得分很高。
#最佳餐廳十大州
No.1
夏威夷
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No.2
紐約
No.3
內華達州
No.4
加州
No.5
佛羅里達州
No.6
馬薩諸塞州
No.7
伊利諾伊州
No.8
德克薩斯州
No.9
羅德島州
No.10
新澤西州
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文字 排版 | 番薯
圖片 | 部分來自網路，
版權歸原作者所有
編輯 | 番薯
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