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致命大腸桿菌疫情已波及15個州，但FDA並未公開報道
美國食品藥品管理局 (FDA) 因未公佈其去年大腸桿菌疫情報告而受到批評，該疫情蔓延至 15 個州，導致 89 人感染，其中一人死亡。
此次事件與長葉生菜有關——第一例病例於 2024 年 11 月初在密蘇里州聖路易斯縣記錄——但該機構在 2 月份的一份報告中無法確認其調查來源。
共有36人住院，7人患上溶血性尿毒症綜合徵（HUS），這是一種嚴重的腎臟疾病。死亡細節尚不清楚。感染的大腸桿菌為0157:H7——一種極其危險的菌株，可能導致嚴重疾病。
根據FDA的報告，約95%的感染者表示食用過綠葉蔬菜，其中88%的人記得自己食用過長葉生菜。這份報告是在NBC新聞尋求與正在進行的訴訟相關的公共記錄請求後曝光的。
FDA 的追蹤調查指向了同一種植者和加工商，並將生菜追溯到同一個牧場和地塊。但該機構無法確認疫情是否與該地點有關，因為當調查人員瞭解到大腸桿菌的來源時，已經沒有感染的生菜了。
已確定七個子叢集，包括餐飲活動、餐館和學校。
美國食品藥品監督管理局隨後於二月份完成了最終報告，但刪除了其調查的作為來源的普通牧場的名稱。
此外，儘管疫情嚴重，FDA 並未公開宣佈調查結果。FDA 在報告中表示：“目前沒有與此次疫情相關的公開通報。”
美國食品藥品監督管理局前食品政策和應對副局長弗蘭克·亞納斯 (Frank Yiannas) 表示，這令人擔憂。
“FDA 沒有公開發表任何宣告，也沒有透露種植者或加工者的名字，這令人不安。”
他辯稱，FDA 選擇不公佈責任方，隱瞞了本可以幫助消費者做出明智購買選擇的重要資訊。他還指出，一些人可能在疫情期間患病，但並不清楚病因，而嚴重的細菌感染可能會對健康造成持久的影響。
麥當勞因大腸桿菌爆發而遭遇首起訴訟
美國食品藥品監督管理局（FDA）在給NBC的一份宣告中表示，當有足夠證據表明某家公司與疫情有關，並且“只要公佈公司名稱不受法律禁止，就能為消費者提供切實可行的建議”時，FDA就會公佈這些公司的名稱。FDA發言人在給NBC新聞的一份宣告中表示：“當調查人員確認可能的來源時，疫情已經結束，消費者無法獲得切實可行的建議。”
預防大腸桿菌，並知道何時就醫
據NBC報道，目前已有九起針對總部位於加州的泰勒農場（Taylor Farms）的訴訟被提起。泰勒農場是美國最大的沙拉和鮮切蔬菜生產商之一。訴訟人在法庭檔案中稱，泰勒農場銷售的食品“存在缺陷且危險性極高”。
泰勒農場的一份宣告中否認其是疫情的源頭。
宣告中寫道：“泰勒農場的產品並非2024年大腸桿菌疫情的源頭。我們對所有產品進行了全面的原料和成品檢測，沒有發現任何汙染跡象。”
“任何將泰勒農場產品與這些令人心碎的疾病聯絡起來的報道都是危險的、不負責任的，對受影響的家庭來說是不公平的。”
該公司表示，0157:H7病毒來自牲畜，而非新鮮農產品。Tayor Farms公司表示，FDA並未發現疫情源頭，因為他們無權檢查牛肉行業。
該公司表示，其所有綠葉蔬菜都經過了嚴格的抽樣和病原體檢測。
此次疫情爆發的幾周前，麥當勞的大腸桿菌疫情被認定與泰勒農場有關。
泰勒農場（Taylor Farms）為麥當勞供應其廣受歡迎的“足足一磅”（Quarter Pounder）漢堡所需的洋蔥絲。疫情爆發後，超過100人感染，1人死亡，該農場主動召回了這些洋蔥。
泰勒農場發言人 當時向KSBW提供的一份宣告 稱：“我們對原料和成品進行了致病菌檢測，未發現任何大腸桿菌的痕跡。我們過去從未發現過與洋蔥有關的大腸桿菌O157:H7。”
宣告補充道：“出於高度謹慎，泰勒農場科羅拉多州公司已將我們科羅拉多州工廠生產的黃洋蔥下架。在持續的調查期間，我們將繼續與美國食品藥品監督管理局（FDA）和美國疾病控制與預防中心（CDC）密切合作。我們的首要任務是保障客戶和消費者的健康，以及我們產品的安全和質量。”
泰勒農場的總部位於薩利納斯，但其在全國各地也擁有多家工廠，其中一家位於科羅拉多州科羅拉多斯普林斯。
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