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最近一份來自金融平臺LendingTree的報告揭示了一個我們平時可能不太留意的細節——佐治亞州的家庭在買菜上的花費，已經超過了全美平均水平。
根據統計，佐州家庭平均每年花 $8,472 買菜，佔家庭年收入的 8.2%，高於全美平均的 7.4%。在全美50個州和華盛頓特區中，佐州排在了第18位。
你可能會說，“我才不止花這麼多”，沒錯，對於很多華人家庭來說，這個數字可能只是“保守估計”。
如果你是住在亞特蘭大、Duluth、Norcross、Alpharetta這些華人相對集中的區域，你可能已經感受到：華人買菜不僅講究新鮮、豐富，還特別“挑剔”。相比主流美國家庭，我們在“吃”上的開支，確實高出不少。
來看看我們都愛買的：
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一袋好大米 $35左右 -
火鍋牛肉片 $12/盒左右 -
小龍蝦 $7.99/lb -
肉骨頭、排骨、雞腳、豬蹄…… -
菠菜、空心菜、茼蒿、生菜、香菜 -
豆腐、麵筋、豆腐皮、榨菜、金針菇…… -
醬油、蠔油、花椒油、老乾媽…… -
還有各類網紅調料、冷凍點心、中藥材……
別忘了，很多家庭每週還要跑幾次 H Mart、大中華、或者微信私廚買飯糰、烤雞、油條、豆漿、包子、滷味、便當……這些都是真金白銀。
說到底，我們在美國雖然生活節奏跟本地人不一樣，但胃口、味覺、飲食文化的“成本”，還是要自己承擔。
有幾個原因可能解釋得通：
1. 華人吃得更“家裡做”。
相比美國家庭普遍靠冷凍食品、半成品、微波餐湊合一日三餐，華人更習慣每天做飯，甚至一日三餐現炒現煮。做飯雖然省餐館錢，但原材料、調料、用油量也更大。
2. 價格上漲真的“肉眼可見”。
雖然官方資料顯示2025年3月的食物價格比去年同期只漲了2.41%，但實際走一圈菜場你就知道——很多蔬菜價格翻了倍。
特別是受禽流感影響的雞蛋，節前甚至一打賣到 $6.23。我們這種吃雞蛋灌餅、茶葉蛋、蛋炒飯、番茄炒蛋長大的人，怎麼可能不買？
3. 華人超市選擇少、價格浮動大。
佐州不是加州或紐約，中超數量不多，想吃到地道的菜只能“認命”，價格沒得比。再加上大中華、H Mart等大型超市也時不時漲價，很多人只能“閉眼買”。
幾個實用小貼士：
1.跟朋友拼單團購。
很多人已經在做，特別是拼 Costco、微信團購牛奶蛋糕、私廚大禮包，量大便宜。你可以和三兩個家庭固定結伴拼單，輪流提貨，也不那麼累。
2.認準季節性蔬果。
例如夏天買西瓜、黃瓜、玉米一定便宜。冬天白菜、胡蘿蔔、蘿蔔根類也划算。用當季菜做“食譜排布”，省錢又新鮮。
3.冷凍蔬菜別看不起。
美國冷凍蔬菜如玉米粒、西蘭花、三色豆，真的又便宜又方便。口感不差，價格也更穩定。
4.自己種一點香料/菜
陽臺小香蔥、薄荷、九層塔、小青菜，種起來不難，還能順手用用，省下買一整把卻只用幾根的浪費。
5.多關注超市打折/返現。
下載幾個超市的App（比如 Kroger、Publix、Sprouts），經常有買一送一、返券、積分折扣等優惠。
如果你也覺得現在買菜越來越貴，別擔心——你不是一個人。
每次看到賬單時可能都會懷疑人生：“我怎麼又花了$150？買的都去哪兒了？”但轉念一想，餐桌上的每一口熟悉的味道，其實是我們在異國他鄉生活得安心的原因之一。
你家一個月買菜花多少錢？歡迎留言分享！
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