據舊金山紀事報5月12日報道 如果你近期在Costco、醫院、學校或機場買過即食三明治或意麵，尤其是在加州、內華達、亞利桑那或華盛頓州——請立刻檢查你的冰箱。
美國食品藥品監督管理局（FDA）近日宣佈：一場由李斯特菌（Listeria）引發的食源性疾病正在加州和內華達州擴散，已導致至少10人住院。其中8例在加州，2例在內華達州。
這次召回涉及哪些產品？
本次召回由“Fresh & Ready Foods”公司發起，涉及80多款即食產品，主要包括三明治、即食意麵盒、零食拼盤（Snack Boxes）
產品的分銷時間為 4月18日至4月25日，有效日期在 4月22日至5月19日 之間。聯邦官員建議公眾立即丟棄或退回相關食品，並徹底清潔與產品接觸過的冰箱和表面。
品牌名稱包括：Fresh & Ready Foods、City Point、Fresh Take Crave Away
銷售場所包括：Costco、機場便利店、醫院、大學校園、酒店小賣部等
圖：costco官網截圖
覆蓋區域包括：加州、內華達、亞利桑那、華盛頓州
圖：CDC官網截圖
病菌從哪裡來？
令人擔憂的是：最初的FDA調查在1月就開始了，但未能查明源頭。直到今年4月，FDA在一次例行檢查中，在Fresh & Ready Foods工廠的裝置上發現了李斯特菌。之後，基因測序證實，該菌株正是引發此次住院病例的“元兇”。
圖：今日美國新聞影片截圖
該公司目前表示，已拆除相關裝置並進行深度清潔，承諾“確保食品安全符合FDA指導原則”。
李斯特菌是一種能在低溫下生存的致病菌，常見於未經高溫加熱的即食食品中。一旦感染，可能會導致高燒、嘔吐、噁心、肌肉痠痛、對孕婦尤為危險，可能導致流產或死胎。
圖：今日美國新聞影片截圖
如果你近期購買過上述產品，請立即處理：
1、核查生產日期與品牌，如有疑似產品，直接丟棄
2、清潔接觸過的冰箱和餐具表面
3、如有症狀（發燒、噁心等），及時就醫並說明食品來源
4、如需退貨或諮詢，可聯絡Fresh & Ready Foods：
電話：1-855-424-8390（週一至週五，美西時間早上5點至下午3點）
加熱能殺菌嗎？
CDC指出，李斯特菌可透過將食品加熱至 74°C（165°F） 來殺死，但這對即食冷食來說並不現實。因此，公眾需關注產品來源，並保持家中食品儲存環境清潔，尤其是冰箱的抽屜和擱架。
這不是第一次，也不會是最後一次食品安全警報。希望有關部門能加強監管，而我們消費者也要提高警惕，吃進嘴裡的東西，從來都不是“小事”。
