太好了，這柿餅總有人在問！！

2025-05-10 15:34 艾格吃飽了

一個盡情安利自我的公眾號
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
啊啊啊啊啊，
自打這天氣降了溫，
薯角我在後臺收到最多的留言如下👇

既然大家誠心誠意地問了，
本薯便敲鑼打鼓地告訴你：
有有有有有！
它回來了，
今年冬天的富平柿餅預售啦！！！！！

25 號起按順序發！！

產品經理一定要我大字加粗，
把這個訊息告訴你們！
今年柿餅依舊飽滿流心，
一口大滿足。
滿滿綿密白霜、厚實果肉！
吃起來才過癮嘛！
一整顆橙紅透亮的，
內芯的果肉和果汁充分融合，
流心的柿肉會在齒間跳躍。
不枉費咱們的苦苦等待啊！

細數下來，
我司的柿餅竟也到了第九年！
老闆說當年先是比遍了全國產區，
然後又翻遍富平產區後、
才找到了這家願意按我們要求做的果園。
（老闆：這玩意兒比考研可累多了。。。
九年後，
這家村裡的夫妻家庭合作社，
和我們共同發展成全面合規的規模工廠，
且企業擁有國家地理標誌！
（這是什麼雙向奔赴的感人故事啊。。。
大概是富平市面上的第一梯隊水平。。。
歷史上也比遍了所有的網購貨，
永遠贏很大。

個頭大，流心，掛霜厚這些就不說了。
之前不是買了市面上的幾家回來橫測麼？
驚喜地發現，
我司柿餅，
還有一重獨一無二的三明治夾心口感。
柿子皮略帶韌勁兒，
內裡流心軟糯，
粗中有細，甜甜蜜蜜，
不是純軟塌的口感。
絕了。

符合飽記出品的好柿餅，
是「扔出來」的。
每年霜降後，
先人工逐顆挑選熟度、大小、外形
都合適的尖柿製作，
掛起來自然陰乾。
但凡有一點不合適的都不要。

不只是單純吊著哦，
要經過老師傅不斷捏捏捏，

捏輕了不夠軟，

捏重了柿子容易爛！

最關鍵是要將
「果肉內硬塊全部捏碎捏軟👍且皮不破」，
屬於全靠經驗的技術活！
柿娘們都至少練了七八年了。
整個過程：
挑選頂配柿果👉削皮👉晾曬👉古法揉捏，
一共要經歷 60 天，
這樣出來的柿餅才符合飽記標準！
相比 40 天的汁肉混合更充分
每一個被打包送到你手裡的柿餅，
都是突破重重關卡，
一道一道嚴格篩選的勇士。
白霜豐厚，流心柔滑如蜂蜜。

一枚完美的富平柿餅，
就是特別講究這綿密的柿子糖霜！
這也意味著時間與背後的人工。

但我司一向卷生卷死，

力求「打遍天下無敵手」，
成本上去了也沒在怕的！
謝謝老闆這麼卷，
再謝謝同行襯托，
大家感興趣的話，
下次本薯再發一下更詳細的測評啊！
今天就先和大家直接下結論了：
買起來，
這司柿餅確實可以。

馬上要跨年了，
和家人好友的聚會少不了它，
囤吧，放冰箱裡～

收到記得及時冷凍，
白霜化了就不好吃了，
別給我懶，
快遞到了就去拿它！！
答應我，配我司的茶吃，真的絕。
飽記·富平柿餅
預售中！！！
25 號起按順序發！！
限時早鳥 8 折！！！
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題 外

還有還有！
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來自廣西融安的脆蜜金桔。
足以顛覆自小到大的金桔風味印象！
從芯子到脆皮都是蜜蜜甜的。
上週剛到的廣西雙拼芭樂，
紮實的冰激凌球口感！
湧泉蜜桔，米其林同款！
但價格卻幫大家打了下來！
真正的汁水如泉湧！空調房裡吃正合適！
此外還有今年份的象山紅美人，
入口似果凍般嫩嫩滑滑～
都給大家薅一個冬日甜潤水果 86 折！
只到本週五！

此外本月該抓緊時間吃的

大閘蟹，

今年包郵區兩個寶藏產區！
蘇南蟹標杆美味：太湖流域大閘蟹
蘇北蟹寶藏價效比之選：洪澤湖大閘蟹
趁這會兒蟹肥膏滿，衝！

堅持真材實料、天然腸衣的手工臘腸，


能做煲仔飯和火鍋的玫瑰露酒臘肉&臘排骨
還有打遍天下無敵手的山核桃！
我司卷中卷產品，
拿到外面去都能打得很！
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飽記·洪澤湖大閘蟹
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滿足裝洪澤湖大閘蟹：
3 兩母蟹，4 兩公蟹。
價效比之選！
勁爽裝洪澤湖大閘蟹：
3.5 兩母蟹，4.5 兩公蟹。
飽記熱銷款。
尊享裝洪澤湖大閘蟹：
4 兩母蟹，5 兩公蟹；
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實際超重，量極極極少，送禮佳品。
人工精挑，
上岸後靜養一兩日更鮮美，
每日限量 100 箱。
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飽記·太湖流域大閘蟹
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三種搭配：
滿足裝，
3-3.4 兩母蟹，4-4.4 兩公蟹，
吃過解饞。
勁爽裝，
3.5-3.9 兩母蟹，4.5-4.9 兩公蟹，
可以拍照發朋友圈爭奇鬥豔。
尊享裝，
4-4.4 兩母蟹，5-5.4 兩公蟹，
頂格水準，適合送禮。
人工精挑，
上岸後靜養一兩日更鮮美，
每日限量 50 箱。
拼的就是手速。
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本文的研究員
薯角
多吃點，好過冬
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物

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