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據BlogTo報道，多倫多一家很出名並多次獲獎的網紅冰淇淋店剛剛宣佈，將關閉起位於萬錦太古廣場的店。老闆透露，關店原因是因為該地點租金大幅上漲。
Ruru Baked 是一家以法式蛋奶冰淇淋為主打特色的甜品店，以香蕉太妃派、棕色黃油 + 蜂蜜 + 鼠尾草和 mais con yelo（菲律賓甜玉米甜點）等創新口味，以及糯嘰嘰太妃糖蛋糕、黃油麻糬和餅乾等烘焙食品而廣受吃貨喜愛。
這家店剛剛宣佈，他們將於本月 3 月 23 日關閉位於太古廣場的門店，這個決定是在租約到期時做出的。團隊表示房東續約要大幅提高租金，而根據門店的銷售情況，租金這麼漲根本經營不下去，所以關店。
太古的這家Ruru Baked 於 2023 年 4 月首次開業，到現在近兩年。
Ruru Baked表示，“我們決定搬家，因為租金上漲對於門店產生的收入來說太高了，對我們來說不值得。太古廣場還有很多限制，比如完全不可以現場烹製，所以我們不能提供咖啡或茶，不能做華夫餅筒，也不能在那裡烘焙。商場的營業時間也很短。”
店家表示，太古廣場店還面臨營業時間有限的挑戰，因為商場在晚上 8 點關門，而Ruru Baked的位於 659 Lansdowne Ave的總店（之後會繼續營業）通常在深夜時段顧客數量特別多，尤其是在夏季。
訊息一齣，很多忠實顧客都傷心欲絕。
“不要啊”
“我們萬錦會想念你的！”
“這是太古我最喜歡的店！”
“一個時代的終結”
“難過！23日前囤起”
“到Midland/Finch或者Kennedy和McNicole開吧~”
好在，Ruru 團隊在帖子中透露，該冰激淋業務將很快轉向新方向。
老闆在另一個影片裡透露了她的創業歷程。
2016年，她從一個 $500的冰激凌機起家，2018年火爆的生意讓她決定把倉庫變成了廚房。透過2年的奮鬥她全職投入了冰激凌店。在積累了收入和貸款後，Ruru擴張到位於Lansdownd的這家13000平呎的獨立店。
2年後，太古廣場點開業了，但是現在房租大漲，團隊決定關店。
但今年春天，Ruru將推出新的餐車快閃店，將在多倫多各地的私人停車場每月輪番停留賣冰激凌，從 Parkdale 到 Queen East，從 The Distillery 到 Leslieville等。
Ruru希望顧客們幫推薦到哪裡的停車場，比如士嘉堡、萬錦、皮克林、密西沙加、怡陶碧谷和北約克的各種潛在快閃店地點。
快閃餐車的地點和日期日曆將於 4 月在他們的網站上釋出。
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