留學過德國的同學一定知道：“啤酒+香腸”是德國人民的標配。
這種易於儲存的肉質食品在德國常年有著驚人的消量。2014年，德國用240萬噸肉類製作香腸，平均每個德國人一年要吃掉29.5公斤的香腸。此外，德國各地不同的飲食習慣也造就了肉腸的多樣化——現德國有超過1500種的本地香腸。
至於哪種香腸最好吃，這是很難回答的事兒，但有一家香腸公司卻顯得如此特別，它就是造車大廠大眾。大眾是一家自產自銷火腿腸，哦不對，德式香腸的公司，2015年，大眾在全球範圍內賣掉了580萬輛汽車。而它們的香腸合計生產了720萬根，摺合下來約850噸！賣車不如賣香腸！
“萬萬沒想到啊！”
大眾公司公關部的負責人表示，生產香腸並非大眾本意。1938年，大眾將工廠開到了沃爾夫斯堡，這裡起初是一個只有數百人的小鎮，而大眾車廠的工人卻有數千人之多。小鎮不能解決當時工人們巨大的日常生活消耗，因此大眾只能撩起袖子建造了很多基礎設施：其中包括農場、養殖場，當然還有加工肉腸的基地，來解決自家員工的吃飯問題。
隨著近些年，沃爾夫斯堡的不斷發展擴大滿足了大眾工廠的需求，因此許多基礎設施被關閉、拆除。但這個約30個員工的肉腸加工廠卻被保留了下來。1973年，大眾牌咖哩香腸正式生產。時至今日，這些香腸的原料仍來源於本地養殖的豬肉。
好吃不貴，咖哩味兒！
大眾香腸加工廠一週有兩天專門生產咖哩香腸，必須採用新鮮原料，確保香腸品質。特殊的配比也是肉腸好吃的關鍵因素。大眾牌香腸的脂肪含量只有20%，比市面上平均含量少了一半。
而且如果你是素食主義者也沒問題，自2010年起，大眾還提供一種“素食主義香腸”。為了迎合員工的口味，後廚還研發了香腸湯，香腸雜燴……
那麼，問題來了。在哪兒能買到大眾的香腸？工廠餐廳和內部渠道佔據了香腸銷售總量的80%。沃爾夫斯堡的工人在開始一天辛勤的勞動之前，總會在早9點準時在總廠的食堂裡邂逅自家的香腸。如果還意猶未盡，工廠內部的商店和德國境內一些超市也會銷售5根裝的袋裝香腸供香腸腦殘粉回家烹飪。
如果你恰巧去沃爾夫斯堡俱樂部的主場看球，那麼球場內販賣的香腸就是大眾出品！一邊吃腸，一邊看黑金軍團征戰德甲，畫面太美！
此外，大眾還為香腸推出了一款特製的番茄醬，也是不可或缺的搭檔。2015年，其番茄醬產量也達到了60.8萬公斤！
如果你在德國還是找不到正宗的大眾香腸，這樣的香腸小吃車說不定那天就會在你眼前經過！
德國人怎麼吃咖哩香腸？
咖哩香腸是最受德國人歡迎的食物之一。咖哩香腸一般會被切成小段，淋上咖哩醬——德國的咖哩醬並不只含咖哩，還有番茄醬，所以吃上去酸酸甜甜的。在香腸表面撒上一些生的或者油炸過的洋蔥末，配上新鮮出鍋的炸薯條，簡直是完美的一餐！做人呢就是要開心！你餓不餓？我的香腸給你吃啊！
看完下圖老司機就已經餓死了：
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