Food|2024年西雅圖最佳漢堡?超人氣關島美食!

Beacon Hill一向擁有眾多飲食選項,其中一家2023年12月開業的關島餐廳Familyfriend,從一開業便成為討論焦點,開店一年多,人氣持續不減!餐廳、一個品牌要保持人氣,不斷更新社交媒體是少不了的市場推廣操作,但Familyfriend的火紅卻不按套路出牌,僅靠美味出品,也成功贏得食客口碑,同時獲得眾多西雅圖美食媒體的推薦。
簡單選單
Familyfriend的選單選項不算豐富,會按時推出約12款菜品,光看食品名字,如椰奶澱粉濃湯、亞洲風味沙拉、菲律賓燒雞配墨西哥夾式餅、日式蛋黃醬漢堡包、蝦醬湯蛋面、韓式烤牛肉配紅飯等等,你可能以為這裡供應亞洲混合菜。
老闆埃爾默·杜拉指選單著實反映他一生的故事。老闆在關島成長,關島原住民的查莫洛文化影響了他,他從小也經常接觸韓國、西班牙及日本食品,因此Familyfriend的選單蘊含多國文化及美食精髓。
爆紅漢堡
Familyfriend的漢堡包被西雅圖美食媒體評選為「2024年西雅圖最佳漢堡」。有趣的是Familyfriend不是一家專門的漢堡包餐廳,老闆坦誠他們的漢堡包薯條一開始只是為了方便社群家庭光臨,讓小孩來到餐廳也可以點上喜歡的食物,事實上簡單的漢堡包吸引了無數遊客,甚至有遊客慕名而來,他大感驚訝。近年壓煎漢堡包掀起熱潮,Familyfriend的漢堡包正是採用這種方式烹調,漢堡肉餅充滿肉汁,配搭美味的比丘黃醬、融化的起司、醃黃瓜及洋蔥碎,簡單而美好,讓無數食客心甘情願地前來嘗試。
推薦菜
關島菜鮮少出現在西雅圖的飲食地圖上,如果你想嚐嚐關島菜,記得除了漢堡包,更不要錯過以下美味:椰奶粟米濃湯:椰香突顯島國滋味,再配搭炸青蔥、雞腿肉、辣椒油,是關島美食之旅精彩的頭盤。濃湯拉麵:湯底採用豬骨、牛骨熬製24小時,再加入蝦乾及蝦醬,極富南洋風味;配料有豬肩肉、豬腸、豬肝、豬及皮牛肉。
店鋪面積不大,不接受預約,有計劃前往的朋友,需要有心理準備,排隊時間可能會長一些。
地址:3315 Beacon Ave S, 西雅圖, WA 98144

Text|Yvette


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