2025年4月5日，星期六，我要從耶路撒冷去60公里之外的特拉維夫，但所有公共交通都停了。
原來，那天恰逢猶太教的安息日（Shabbat），在以色列，安息日從週五日落開始，到週六日落結束，是宗教休息日。根據猶太教傳統，這一天禁止工作，因此，以色列的公交系統停運。
酒店前臺的猶太人告訴我，有兩個選擇，要麼打車去，司機多為阿拉伯人，他們不過安息日，費用大約400謝特爾，摺合800人民幣，14人民幣/公里，太貴了！要麼等到晚上6點之後，坐火車去。
反正我也不急，於是我選擇坐火車。
閒著沒事，我出門City Walk，馬路上空蕩蕩，幾乎所有的店面都關了，但也有例外，比如中國人開的Asia Store，依然開門營業，與此同時，隔壁猶太人開的貨幣兌換店，卻大門緊閉，兩者形成了鮮明的對比。
我看到遠處有一輛車，外形像BYD，走近一看，果然是，於是掏出手機拍了一張照片。
就在我把手機放回口袋的時候，耳邊傳來一個老男人的聲音，轉頭一看，是一個猶太人。他頭上戴著黑色基帕帽（Kippah），與白色不同，黑色代表更加正統，通常與正統派猶太教徒（Orthodox Jews）尤其是哈雷迪派（Haredi，極端正統派）聯絡在一起。
他用英語問我：你是中國人？
我點點頭說：yes。
接著，他用一種討好的口氣說：我的車就是中國製造，非常好，省電、省心。
我隱約感覺到，他有什麼事情有求於我，於是直截了當問他：我能幫你什麼？
他掏出一把車鑰匙，有點難為情地說：你能不能幫我把車發動起來？
這時，我才恍然大悟，今天是安息日，他不能發動他的電動車。於是，我就替他做了一件他不能做的事。
那麼問題來了，車還是他自己開，難道，就不犯忌嗎？當然，我沒有直接問他，他說了聲謝謝之後，與我道別。
因為安息日，附近唯一開放的餐廳就是麥當勞，我別無選擇，千里迢迢來到以色列，居然只能吃美式快餐。
安息日的麥當勞，也有奇葩之處，可以總結為4點。
首先，店員多為穆斯林，女生多戴著黑頭巾，應該與安息日有關，猶太人都不工作。
其次，以色列的物價已經和美國同步，一個普通的Big Mac套餐，85人民幣。
再次，如果要用衛生間，必須向店員申請一枚硬幣，投幣使用，沒想到財大氣粗的以色列，也如此摳門。
最後，就在我點餐的時候，兩個荷槍實彈的男人開門而入，店裡的顧客都非常淡定，視若無睹。這就是以色列，人民已經習慣了緊張的氣氛。
以色列長期面臨複雜的地緣政治局勢，因此採取了全民皆兵的政策，實行強制徵兵制度，幾乎所有18歲以上的公民都需要服兵役（男性約32個月，女性約24個月）。服役結束後，許多人會成為預備役軍人，隨時可能被召回。因此，一些人會在退役後保留武器，因為他們需要隨時待命。
只有來到以色列，才能深刻體會，什麼是「枕戈待旦」。
回酒店後，我把“替猶太人發動汽車的故事”告訴阿拉伯員工，他們會心一笑，對我說，這種事情他們幹多了，經常在安息日，幫猶太人做一些猶太人不能做的事情，最常見的就是開啟各種電器。
看到這裡，沒來過以色列的人，也許會好奇，計程車司機是阿拉伯人，麥當勞裡有阿拉伯店員，酒店也有阿拉伯員工，以色列怎麼會有這麼多阿拉伯人？
其實，以色列不僅有阿拉伯人，而且比例還不小。1948年，以色列建國時，猶太人佔總人口比例為82%，阿拉伯人為13%。到2023年，猶太人口占比降為74%。阿拉伯人口比例，上升到22%，而且還在持續上升。論造人能力，阿族還是比猶太人強，不服不行！
除了猶太人與阿拉伯人，酒店裡還有另外一個幫派——俄羅斯人，關於這三個族群的現狀，以後會專門寫一篇文章，這裡就先打住。
因為時間富裕，我打算提前出門，步行前往耶路撒冷的中央車站，此時的馬路，依然空蕩蕩，所有商店大門緊閉。
就在這時候，一個華人模樣的年輕人騎著電動滑板車，與我擦肩而過，確認過眼神，的確是自己人，我到以色列已經4天，第一次遇到華人，心情有點激動。
原來，他是來以色列工作的廚師，據他說，如今在以色列的華人，幾乎都是工作籤，像我這樣單純來旅行的中國人寥寥無幾。
他說以色列現在缺工嚴重，尤其是有技能的工種，比如廚師，非常吃香，月工資3萬人民幣左右，比本地的普通人還高。但中國人來以色列，程式非常麻煩，當初他辦手續就花了十幾萬，但對他來說，還算值得。以色列工作壓力小，休息時間多，賺錢也不少，是年輕人打拼的好地方。
據他說，耶路撒冷不僅是猶太教聖地，也是伊斯蘭教聖地，還比較安全。反而第一大城市特拉維夫，經常有空襲警報。
他還說，其實在安息日，還有一種交通方式，那就是Sherut（阿拉伯人經營的黃色小巴），它既沒有時刻表，也沒有站牌，看上去不太正規，可是，如果你在安息日找不到車子，Sherut就是你的救命稻草。
後來，我就坐阿拉伯人的Sherut去特拉維夫，不僅比坐火車便宜，還更省時間。
如今回想起來，酒店前臺的猶太人，不可能不知道Sherut，但她卻不告訴我。唯一的理由就是，她不想讓不過安息日的阿拉伯人增加生意。
那麼，到底什麼是「安息日」呢？
猶太教的安息日（Shabbat），有一系列嚴格的宗教律法，這些律法主要基於《托拉》和《塔木德》中關於“不可做工”的誡命。傳統上，安息日的忌諱源於39種被禁止的基本“工作”，這些工作主要涉及建造會幕（Mishkan）的活動。
猶太教的聖所，主要分為會幕（Mishkan）和聖殿（Temple）。聖殿是在城市裡的固定建築，而會幕是在野外的可移動臨時建築。簡單地說，會幕就是可移動的臨時聖殿。
為啥安息日與「會幕」有關呢？
按照猶太人的說法，安息日是神在創造世界後第七天的休息日。安息日是“時間的聖所”，會幕是“空間的聖所”，兩者共同指向與神同在的聖潔。安息日透過停止創造活動，會幕透過神聖空間，分別從時間和空間上體現神的主權。
聽起來是不是有點拗口？我也很難理解，看看就好。
以下是一些猶太安息日主要的忌諱和相關活動：
禁止生火、點燈或開啟電器，因此，許多家庭在安息日前準備好食物，保持溫熱（如用保溫器），並使用定時器控制燈光。此外，還禁止寫字、畫畫、耕種、收割，不能洗衣、熨燙或打掃房間，等等。
禁止使用手機、電腦、電視等，因為這也涉及點火或電路執行。開車也被視為點火的一種形式，因此在安息日不允許駕駛。
禁止購物、支付賬單或進行任何商業活動，也不能討論財務。
那麼問題來了，古代沒有電器，為什麼現在的猶太人在安息日要避免使用電器呢？
猶太教，既有靈活的一面，也有死板的一面。說他靈活，是懂得與時俱進，不斷增加新教條。說他死板，是因為，一旦制訂了新教條，就很難改變。
到了現代，隨著電器的出現，猶太教的拉比（Rabbi）們對安息日規則進行了詮釋和擴充套件。他們認為使用電器（如開燈、開電視、用手機）可能涉及“點火”，因為電與火有相似性，因此被禁止。這並不是因為古代有電器，而是現代技術被納入古代律法的框架中。
但遇到不得不變的時候，猶太人又展現出靈活的一面。比如電動車，如果是非猶太人啟動，那猶太人就可以開？！真是上有政策，下有對策！
相比猶太人，中東的另一個族群，教條更是登峰造極。去以色列之前，我在埃及，剛好經歷了「齋月」，整個月的白天，都要禁食13個小時，不吃東西不喝水，據說還有利於身體健康。怎麼說呢？我表示尊重。
這兩個「一神教」，都屬於亞伯拉罕教派，忌諱都不少，教規也很多。這些忌諱和規教規，經過幾千年的反覆操練，已經入腦入戶入心，徹底把大腦格式化。格式不同的大腦，矛盾和鬥爭，延綿數千年，至今依然戰火不斷，這就是中東的現狀。
下面我寫了一段總結，後來想想還是刪掉，很多事情，一言難盡，各位看官自有論斷。
今天就寫到這裡，各位晚安。