來源丨鳳凰網財經
“哪怕我吃到過蒼蠅，都不會這麼氣憤，這是人血呀”，近日，有消費者連發兩條影片，表示在來伊份門店購買粽子，給寶寶餵食到一半時，吃出了帶血的創口貼，引發熱議。
在其拍攝的影片中，裝粽子的碗中出現了疑似創可貼的異物。根據曝光的粽子包裝，涉事產品為來伊份蜜棗粽，在一則相關影片下，有疑似為該消費者的賬號留言表示，自己最初拍攝的影片已經被強制下架，“現在就想要個說法”。
作為“休閒零食第一股”，來伊份於1999年在上海成立，2016年上市，主要透過委託生產的方式在全渠道銷售自主品牌休閒零食。截至5月9日，其股價為13.24元/股，跌幅2%，總市值44.28億元。
值得注意的是，這一事件“粽子大王”五芳齋也捲入其中，這為即將到來的端午節粽子商品的消費，埋下陰影。
01
涉事粽子，五芳齋為其代工？
大品牌的品控也讓人失望，儘管消費者已經有了一顆強心臟，但出現帶血的創口貼，依舊能讓人破防。
南方都市報報道中提到，該消費者在評論區表示，該產品生產工廠與五芳齋是同一家。
而鳳凰網財經根據網上流傳出的產品包裝查詢，這個蜜棗粽產品來自來伊份的“高粽”系列，其委託單位為“上海來伊份股份有限公司”，受委託單位為“浙江五芳齋實業股份有限公司”。如果該包裝提及的情況屬實，這意味著來伊份這一產品的代工廠，就來自知名品牌五芳齋。
對於這一事件，來伊份客服表示，這一情況已經反饋到相關部門，在進行核實查證，五芳齋客服也表示，目前情況正在核實中。
事件正將來伊份和五芳齋兩大公司推上風口浪尖。
作為“休閒零食第一股”，來伊份近年業績雖有所下滑，但依舊是休閒食品連鎖行業的頭部企業之一，該消費者在影片中就提到，是衝著“大品牌”買的該粽子，但依舊出現了食品安全問題。
而五芳齋捲入這類事件，更讓消費者感到擔憂。作為中華老字號品牌，五芳齋被譽為“粽子大王”，在2021年其市場份額就高達37%，遠超其它品牌。根據五芳齋在2024年端午節的宣傳資料，目前該公司的粽子實現了一定程度的機械化生產，不過在裹粽環節的粽葉打殼和成型上還有難度，同時公司也保留了全手工裹粽生產線。
如果涉事來伊份產品的代工廠的確為五芳齋，在粽子裡出現的帶血創口貼，或也與公司沒有完全機械化，需要手工裹粽有關。
行業龍頭企業出現食品安全事件，為即將來臨的端午節的粽子消費蒙上一層陰霾。根據抖音上的直播連結，五芳齋還與與輝同行、三隻羊等頭部主播的直播間有合作，在相關帖子下，有消費者感到開始擔憂，提到自己剛買了五芳齋粽子，不知道該如何處理。
在投訴平臺上，關於來伊份的產品投訴達1094條，有消費者表示，在來伊份購買的芝士角角有毛髮，到店鋪核實後未處理；購買的吐司黴變；在杏幹中吃到疑似石頭的異物等。而關於五芳齋的投訴更多，達4031條，有消費者提到，在五芳齋旗艦店購買的青團，發現了一塊綠色塑膠；另有消費者提到，購買的粽子出現了黴斑。
02
曾因食安問題影響IPO程序
目前出現帶血創口貼的粽子，是否為五芳齋代工，事件真相還有待調查結果，但這也暴露了來伊份的代工模式問題。
來伊份的代工模式是其商業模式的核心，這種模式使其能快速擴充產品線，短期內快速迭代SKU，但面臨質量管控的難題。
早在2018年，來伊份就因為至少有10名消費者在網上反映，在食用來伊份產品時發現疑似訂書釘、老鼠屎、塑膠、頭髮、昆蟲等問題，引發了熱議。多次因產品質量問題登上監管部門抽檢“黑榜”，還曾影響來伊份的上市程序。
根據新京報，2012年8月3日，證監會在《關於不予核准上海來伊份股份有限公司首次公開發行股票的決定》指出：“報告期內你公司多次因產品質量問題被有關部門處罰”，“公司內部控制存在缺陷且對公司經營產生重大不利影響，被媒體曝光質量問題後銷售收入明顯下降”。
招股書顯示，2013年-2016年上半年，來伊份共召回不合格產品70250公斤，不合格產品涉及肉製品、水產品、糕點、果蔬等。
現在，在來伊份2024年的年報中，對質量的管控其介紹：公司建立了覆蓋源頭環節、生產環節、流通環節的產品質量全生命週期管控體系。形成了一套以“預防為主”，行之有效的食品安全風險控制體系、食品安全追溯系統和31道質量管控體系，強化源頭管理，不斷提升檢測中心的檢測水平，實現端到端的食品安全質量管控體系。
但其零食產品繁多，代工廠數量龐大且分散，這類管控依舊難以覆蓋所有環節。一直到2024年，來伊份仍舊因為食品安全問題受詬病。
2025年粽子事件再次為來伊份敲響警鐘，如果該粽子實際的確為五芳齋代工，即便是行業大品牌代工，依舊不能對管控掉以輕心。
03
食品信任危機下，來伊份的轉型能走多遠？
預包裝食品安全問題還未解決，來伊份又盯上了“生活便利店”，這對食品安全的要求更高。
根據公開報道，2024年5月，來伊份門店獲得新食品經營許可證後，門店考慮升級轉型，從零食店向生活便利店轉型，提供更豐富的熱食和飲品。其上海吳江路labmini店已推出咖啡、熱食糕點，並計劃在端午節前現場蒸煮粽子、烘烤鮮肉月餅等。
這一轉型，無疑對其食品安全提出了更高的挑戰。這家老牌企業急於轉型，但似乎總未能抓住核心。
上世紀90年代，創始人鬱瑞芬與施永雷以3000元借款起家，從冰淇淋生意轉向零食賽道，1999年創立品牌後憑藉“連鎖零食集合店”的創新模式快速崛起，這決定了來伊份的重鎮是線下。
2016年成功上市，這一時期的來伊份幾乎定義了線下零食連鎖店的行業標準。然而，隨著行業生態劇變，這家老牌企業逐漸顯露出疲態。
電商轉型的滯後，是來伊份的首次戰略失誤。2010年前後電商浪潮席捲消費領域時，三隻松鼠、百草味等品牌借勢騰飛，而來伊份直到2016年上市時，電商營收佔比仍不足10%。
這種路徑依賴在移動網際網路時代愈發明顯，其線上佈局始終未能形成突破性進展。而當行業風向轉向量販渠道時，面對鳴鳴很忙、好想來等新勢力的攻城略地，來伊份再次處於被動觀望狀態，錯失渠道變革的二次機遇。
年報顯示，來伊份2024年全年營收為33.70億元，同比下降15.25%，歸母淨利潤為-7526萬元，較上年同期由盈轉虧。公司一季度營業收入為10.48億元，同比下降1.23%；歸母淨利潤為1243.57萬元，同比下降79.72%。
2024年，來伊份主營業務全線下滑，電商收入2.12億元，同比減少35.54%；門店零售收入20.20億元，同比減少21.39%。目前來伊份門店為3600餘家，2024年來伊份關閉600家門店，單店年均收入連續四年下滑至65.48萬元，較2021年，已經縮水了20%。
現在，消費者投訴頻發暴露出來伊份的經營隱患，也損害著品牌的信任度。
多重壓力下，公司從2025年1月的24.6元/股高峰下跌至5月9日的13.24元/股，跌幅達46%，反映出資本市場對其轉型能力的預期。
當行業從渠道驅動轉向產品創新與供應鏈效率比拼時，頻頻出現食品安全問題，消費者還能信任來伊份多久？
參考資料：
《新規鼓勵“跨界”，預包裝食品沒“煙火氣”，來伊份打算在店門口蒸粽子》上觀新聞
《質量問題頻曝光頻登抽檢黑榜來伊份代工模式遭詬病》新京報
《毛利率是頭部企業4倍，“零食第一股”來伊份去年卻由盈轉虧》南方都市報
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