在LA，不止有炸雞漢堡，咱們自己的麻辣燙也卷得飛起。
無論是“老熟人”楊國福、張亮，還是本地新晉小店，各家都有絕活——要多辣有多辣，要多香有多香！
今天小隊長就來盤點一波“洛杉磯值得打卡的麻辣燙店”，愛吃的小夥伴，記得收藏！
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張亮麻辣燙 (Zhang Liang Malatang)
圖源@張亮麻辣燙官網，版權歸原作者所有
張亮麻辣燙大家都很熟悉啦，以其正宗四川風味著稱，採用20多種中草藥和香料炒制，再加入牛骨高湯和秘製辣油，一口下去直接靈魂昇天！
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目前在LA有好幾家門店，比如Rowland Heights、Westwood、爾灣等地，很方便各位吃貨寶寶們前往～
他家最大特點就是食材超新鮮、選擇巨豐富，各種粉面、蔬菜、豆製品、火鍋丸子琳琅滿目，挑花眼都正常！
湯底選擇多樣，經典骨湯濃郁醇厚、番茄湯底清爽溫和，滿足不同口味和飲食偏好，無論是愛吃辣的重口味黨，還是追求清淡健康的健身控，都能自由搭配出自己心儀的一碗。
小隊長最愛經典骨湯，湯底濃郁，辣而不燥，吃完直呼過癮！
不管你是饞辣口、健身控，還是夜宵靈魂，都能安排得明明白白。
地址：15455 Jeffrey Rd Ste 325, Irvine, CA 92618；
1380 Fullerton Rd #104, Rowland Heights, CA 91748；
1834 Westwood Blvd, Los Angeles, CA 90025
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楊國福麻辣燙
圖源@楊國福麻辣燙官網，版權歸原作者所有
被譽為“老牌網紅”的楊國福，2024年首家Arcadia分店上線就人氣拉滿，相信不少小夥伴都吃過了！
主打一人一鍋，番茄、骨湯、經典麻辣三種湯底任選，醬料臺豐富，吃出滿滿儀式感～
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楊國福麻辣燙的菜品也會更豐富一些，它家還有醃製的雞脆骨小郡肝等，能選的蔬菜和肉都很多。對比張亮愛吃麻醬口味的可以選張亮，喜歡菜品豐富的就去Arcadia楊國福店～
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小隊長最推薦牛骨湯，有一股奶香奶香的味道，愛吃蔬菜和肥牛的這款湯汁更被吸收，入口就是一口飈汁的感覺，健身黨就算光涮菜都很有味～
3626 Grand Ave Unit M, Chino Hills, CA 91709；
2626 Dupont Dr suite A90, Irvine, CA 92612；
1311 S Baldwin Ave #A, Arcadia, CA 91007；
11688 South St #101, Artesia, CA 90701；
2526 S Figueroa St, Los Angeles, CA 90007
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隱燙麻辣燙 (YinTang Spicy Hot Pot)
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隱燙走的是臺式麻辣燙路線，自帶一股小清新氣質。開始感覺臺灣口味應該沒有川渝的好吃，吃後迅速打臉，超驚豔。
主打經典原味、大骨湯、冬陰功等多種風味湯底。特別推薦它家的番茄湯底，不是番茄醬味那種簡單調味，而是真材實料慢熬，濃郁香氣滲透到每一根菜葉每一塊肉裡，湯感厚實又溫潤。
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辣度可調，從原味到特辣自由選擇，廣東人川渝人都能找到自己舒服的辣度。食材按磅稱重，葷素同價，小料區自助豐盛，價效比很高！
18204 Gale Ave Unit B, City of Industry, CA 91748；
3490 Ontario Ranch Rd Suite 2 & 3, Ontario, CA 91761；
5408 Walnut Ave B, Irvine, CA 92618；
138 E Garvey Ave #C, Monterey Park, CA 91755；
1435 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007
4
齒留香麻辣燙 (Hot Spicy Dip)
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這家麻辣燙在洛杉磯開了很多年了，經濟實惠量大好吃，不少老華人都降之封為心中Top1，畢竟LA沒幾家麻辣燙時它家就存在了。
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它家湯底基本上常吃的麻辣燙湯底都有，小隊長還是最愛骨湯湯底，更能發揮出食材的原本味道，點微辣的邊吃菜邊喝湯十分愜意。
喜歡重口味可以點麻辣拌版本，酸酸甜甜，黏稠裹汁，加點小醋更帶勁，堪稱一絕！
它家價效比一直槓槓的，很適合一人食，人均十幾刀輕鬆吃飽，兩人3磅絕對夠撐！
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Mala Master Spicy House 麻辣燙
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新晉人氣店，位於Rancho Cucamonga！
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自助選材自由度高，骨湯和番茄鍋都做得很出色，湯底香料馥郁，辛香過癮。分量足、價格親民，非常適合大胃王衝刺！
店裡還有小烤串、小吃和冰粉，吃辣後再來一份冰粉，瞬間降火超解膩！
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喜喜炸貨鋪XiXi Fried Skewe
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雖然主打炸串，但他們家的砂鍋麻辣燙簡直是隱藏大招！
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主打傳統東北口味，湯底濃稠香濃，每一口食材都裹著厚厚的湯汁，鹹香帶辣，吃起來特別過癮。
不是一般的清湯寡水，而是那種真正能“掛湯”的黏餬口感，連蔬菜都鮮香爆汁，肉類更是每一口都“嘎嘎香”！
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樂小福麻辣燙 (LXF Malatang)
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2025年剛開幕的小眾寶藏店，藏在Walnut，開業就被食客們瘋狂種草！
主打自由搭配+鍋底百變，芝士滷蛋、手打牛肉丸、筋道粉面應有盡有，葷素搭配花樣超多，一鍋麻辣鮮香直擊靈魂。湯底麻、辣、鮮、香層層遞進，吃到最後連湯都不捨得放過。
開業那會兒才不到10元一磅，價效比十足，而且它家後廚都是全透明的，芝麻醬花生醬都是自己打的，味道很不錯，還有招牌黃金小饅頭（別家都沒有的童年美味～）
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福多多盤盤麻辣燙 (Fuduoduo Plateful Spicy Hot Pot)
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與其說是麻辣燙更像冒菜，也屬於近兩年國內火爆的盤盤麻辣燙做法。
一大盤食材被辣香濃厚的醬汁牢牢包裹，鹹香麻辣，香氣直衝腦門，一口上頭，根本停不下來！
如果喜歡喝湯，也可以選擇帶湯版，濃湯入味，喝上一口就知道什麼叫老成都的滋味。
除了麻辣燙，福多多的小吃也很炸裂：藥膳蹄花湯，蹄花燉到軟爛入味，筷子一戳就骨肉分離，喝著湯身上立馬冒汗，超治癒；招牌冰粉，冰涼嫩滑，膽子大的一定要試試，真的絕了！
無論是想大口乾拌麻辣燙，還是來一碗熱騰騰的地道湯鍋，福多多都能滿足你。
*本文為吃貨純分享，不含商業推廣，僅代表個人口味～
LA的寶寶們還有哪些好吃的麻辣燙推薦？
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文字 排版 | 番薯
圖片 | 部分來自網路，
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編輯 | 番薯
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