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隨著美國“雞蛋危機”導致超市貨架空空、餐廳難以採購雞蛋，屢獲殊榮的植物基蛋品Just Egg正填補美國雞蛋供應鏈的空缺。由於禽流感推高雞蛋價格並限制供應，Just Egg成為94%每天食用雞蛋的美國人的主流選擇。
根據Eat Just公司釋出的新聞稿，Just Egg過去一個月比去年同期增長5倍。綠豆是Just Egg的關鍵成分，不受禽流感及推高雞蛋價格的通脹壓力影響。著名廚師何塞·安德烈斯（JoséAndrés）首次嘗試後表示：“很少見到如此令人驚歎的產品。”
Just Egg不含膽固醇、非轉基因，並是美國唯一獲得行業領先的清潔標籤專案認證（Clean Label Project Certification）的蛋品，該認證測試純度，包括重金屬、農藥殘留和增塑劑。
Just Egg資料亮點包括，56%的Just Egg購買者會再次購買，顯示雞蛋購買習慣的永久轉變；過去一個月增長速度較去年同期快5倍；91%的Just Egg消費者並非素食主義者或純素主義者；推出以來已售出相當於5億多個雞蛋。
Eat Just聯合創始人兼執行長約書亞·泰特里克（Joshua Tetrick）表示：“雞蛋越來越難找、價格更高、可靠性更低。而Just Egg庫存充足，增長速度創歷史新高。美國人正在改變雞蛋購買方式，我們確保提供對人體和地球更友好的選擇。”
Just Egg可在沃爾瑪（Walmart）、塔吉特（Target）、Safeway、克羅格（Kroger）及全國主要零售商和餐廳購買。自推出以來，已售出相當於超過5億個雞蛋。