眼看春天都過去一大半了，關於乳酪的食譜還沒做幾個！
主要是做出來的花樣少了，有那麼幾個孩子吃不膩的搭配，人也就變懶了。
與其次次和麵、發酵做披薩，還是這種一口氣兒能炫下肉、菜和乳酪碎的搭配更讓人驚喜。
可能是一種習慣吧，但凡是搭配乳酪，我都更願意用牛肉來做。
不用絞成很細膩的肉末肉泥，手切成小顆粒，甚至你可以直接開剁，都會保留一些顆粒感。
畢竟攪肉之後也得刷洗機器，沒比手剁方便到哪裡去。
墊底的蔬菜還得是西葫蘆，它是少有的，不討人厭的瓜菜之一。
相比之下，胡蘿蔔的黑粉就多了不少。
但和西葫蘆絲混勻了，加上肉末和乳酪的香氣，連它也能變得更容易接受了。
原制的乳酪碎，一定要多撒一點。
不僅是為了多補充一點鈣和蛋白質，拉絲的時候也全靠它出效果。
中式的餐桌更喜歡用它來配粥，而想做白人飯的，就直接把它夾到漢堡/麵包裡，我覺得比一般的漢堡、三明治都更受歡迎！
買回來的新鮮牛肉切成小粒，這裡我還是建議你們手切，絞肉機絞出來的肉餡還是差了一些。
調味你們跟著我來調，給小朋友的，只要1勺醬油、半勺的食用油和半勺澱粉就可以了。
食用油是鎖住牛肉水分的，澱粉還能嫩肉，抓勻醃製個10分鐘。
炒肉餡用的油不用很多，油熱後先放洋蔥碎，再翻炒出香味兒。
我比較喜歡用西葫蘆+胡蘿蔔絲的搭配，顏色好看，也不會有什麼怪味道。
西葫蘆絲和胡蘿蔔絲在鍋裡翻炒變軟之後，加點鹽調味，炒得差不多了換成小火，用鏟子給蔬菜絲都整理得平整一些。
雞蛋是粘合的關鍵，不能太少了，攪散之後再淋進鍋裡。
小火烙到鍋裡的蛋液有種半凝固的狀態，就可以把牛肉鋪上去。
但凡用乳酪碎，一定要提前解凍，軟到你能掰開的程度就行。想要拉絲效果好的，用料就得大方一些。
還是小火啊，蓋蓋煎燜2分鐘，看到乳酪都已經融化了，就把蔥花撒上。
這樣一份“肉菜披薩”，都不用我多描述，識貨的人聞著味兒就往鍋邊湊。
炒到焦香的牛肉末裹滿了奶香，單獨吃還是會覺得膩，但加上蔬菜就完全不一樣了。
春夏助長的最好時間，這個搭配思路，你們一要記下來！
榜同價位的，甚至更貴的，都很難找到這種配料，鈣和蛋白質這麼高的。
原制的乳酪，沒有那些雜七雜八的新增，奶香味兒很正很醇厚，拉絲的效果更是不一般。
做披薩、焗飯、小餅……它不挑搭配，關鍵孩子還很愛吃。
尤其是對一些挑飯、挑菜的寶寶，解決了老母親頭疼的大問題！
這次開團，6袋、10袋的規格，不僅價格合適，贈品也很豐富。
