星巴克正在經歷一場前所未有的大調整！
剛剛宣佈大幅削減 20% 選單後，星巴克又爆出重磅訊息：全球裁員 1,100 人！這場大規模裁員旨在 精簡架構、提升效率、最佳化運營，CEO 布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）表示，星巴克正在經歷重大轉型。
1,100 名員工被裁，星巴克到底怎麼了？
由於新任董事長兼執行長布萊恩·尼科爾精簡運營，星巴克計劃在全球範圍內裁掉 1,100 名公司員工。
尼科爾在週一（2 月 24 日）釋出的一封致員工的信中表示，公司將在週二（2 月 25 日）中午之前通知被解僱的員工。
尼科爾在給員工的公開信中表示，裁員的原因是 “減少複雜性、提高責任感、加快決策效率”，同時還會取消數百個空缺但尚未填補的職位。
“我們現在的架構太龐大，管理層級過多，導致溝通和決策效率下降。很多崗位只是協調工作，並沒有實際決策權。”——布萊恩·尼科爾
據星巴克官方公告，這次裁員主要針對公司總部和後臺支援部門，不涉及門店的咖啡師和服務人員。星巴克目前在全球擁有 1.6萬名企業支援員工，但其中的烘焙工廠和倉庫員工不受影響。
20% 選單被砍，3月4日起這些經典飲品將消失！
不僅如此，星巴克的選單也迎來史上最大規模的瘦身！20% 的食品和飲品將從加拿大選單中刪除，首批調整將從 3月4日 開始實施。
即將消失的飲品包括：
部分星冰樂（Frappuccino）
皇家英式早餐茶拿鐵（Royal English Breakfast Tea Latte）
白巧克力熱可可（White Hot Chocolate）
官方給出的理由是：銷量低、製作複雜、或者與現有飲品過於相似。星巴克再次強調，改變選單將有助於創新，同時減少等待時間並提高整個公司的質量和一致性。
但對於很多老顧客來說，這些飲品承載了無數回憶，被砍無疑是個壞訊息。
如果你不捨得告別這些飲品，現在是最後的機會！星巴克表示，3 月 4 日之前仍可購買，之後將由新選單取代。
與此同時，作為其發展的一部分，星巴克正在尋求根據客戶趨勢和喜好增加產品。今年 1 月，該公司推出了 Cortado，以滿足客戶對咖啡味更濃的濃縮咖啡飲料的偏好。
春季還將推出一些令人興奮的新品，包括薰衣草飲料和全新冰鎮櫻桃茶的迴歸。還將推出一些新小吃，如辣味沙拉三明治和墨西哥胡椒雞肉三明治。
星巴克到底在下一盤什麼棋？
面對銷售增長放緩，星巴克正加快改革步伐：
在截至 9 月 29 日的 2024 財年中，星巴克全球同店銷售額下滑 2%，美國市場因價格上漲和等待時間過長流失顧客，在其第二大市場中國，則遭遇本土競爭對手的挑戰。
調整訂單演算法，最佳化移動端、店內點單和自助取單的比例，提高運營效率。
重塑“社群咖啡館”概念，讓星巴克重新成為社交場所，而不僅是快節奏的取單視窗。
星巴克股價週一盤前交易持平。
