之前路過Kirkland downtown的Supreme Dumplings (Kirkland)逸品湯包就聽朋友說這家店還不錯，今天總算去打卡了。

整個店面不大，但很乾淨整潔，也很精緻。雖然賣的是中餐，但氛圍很西式、很現代，所以來的客人感覺大多都是華裔或者美國人。

小籠包是必吃！選擇了他們家的逸品鮮豬肉小籠湯包。該小籠包子裡面真的是有湯汁的！為了方便不會用筷子的客人，小籠包會配上一個夾子，但建議不要用，因為很容易把小籠包夾破，讓湯汁還沒入口就灑完了（所以大家要好好練習筷子，哈哈）。將小籠包夾到湯匙上，送到嘴邊，咬破一個小口，吸掉裡面的湯汁。在放有薑絲的蘸碟裡面倒入醋（不要錯倒成醬油了），將喝完湯汁的小籠包放進去輕輕蘸一蘸，原本普通的豬肉餡就像被激活了一般，味蕾在酸味的刺激下更能品味出豬肉小籠包的美味。

逸品清燉牛肉麵看起來是一小碗，但裡面的牛肉份量還挺大的，感謝老闆捨得放肉！因為是清燉的，所以口味比較清淡，沒有很重的調味，很符合我的口味。裡面的胡蘿蔔和白蘿蔔，經過燉煮已經很軟，一夾就斷、一嚼就融在口中。建議一上桌就儘快吃這道菜，否則放久了就會坨，面吃起來軟耙耙的，少了那絲韌勁。

如果喜歡喝湯，可以選擇原盅純雞湯。雞湯是蒸的，非常健康，裡面大概有3-4塊大雞肉，瘦肉為主，所以吃起來不覺得很驚豔，但西雅圖的冬天來碗熱湯，還是讓人幸福感滿滿。

為了營養健康，怎麼都要來一份蔬菜！服務員強烈推薦了炒四季豆，想想也是，四季豆似乎是美國中餐必備，也很少踩雷。新鮮的四季豆搭配上胡蘿蔔和蘑菇等配菜，火候把握得剛剛好，保留住了四季豆本身的爽脆。

在我看來，逸品湯包像是平價版的鼎泰豐，份量不大，但價格非常親民；品類很少，但五臟俱全，該有的都有，選單設定和鼎泰豐非常類似，就是小籠包、炒飯、湯品、湯麵之類的。所以，如果你是鼎泰豐的忠實粉絲，但又想少花一點錢，可以選擇逸品湯包。目前他們家在西雅圖有兩家分店，另外兩家還在籌備中，大家可以拭目以待！