Thanksgiving Day
感恩節的時間是每年11月的第四個週四，2021年的感恩節是11月25日 (星期四)。
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感恩節的由來
感恩節，是美國的傳統節日，其最早起源於殖民時期的普利茅斯殖民地，也就是現今的馬薩諸塞州。
1863年，被當時的美國總統林肯宣佈成為法定節日，這一次，感恩節不再簡單地感恩上帝所賜予的健康與富裕，同時也為當時處於內戰亂世中的婦幼老者們的一次祈福，意義重大。
雖然感恩節的歷史中有著濃厚的宗教意義，但無論過去還是現在，感恩節所帶給人們的都是積極正向的情感。
無論是上帝還是親朋，感恩節都讓人們感恩自己有擁有的東西，而不是遺憾自己缺失的東西，比如餐桌上的半杯美酒，感恩季教會我們感恩杯子的半滿，而不是哀嘆杯子的半空。
感恩節的十個趣事
1. 美國的第一個感恩節開始於1621年。
2. 美國第一個感恩節大餐中並沒有火雞。
3. 感恩節是一年中最大的旅行日。
4. 在感恩節進行橄欖球比賽的傳統起始於1876年。
5. 美國人在每個感恩節會吃掉2億8千萬只火雞。
6. 美國總統亞伯拉罕·林肯於 1863年10月3 日宣佈感恩節為國定假日。
7. 美國有四個城鎮被命名為“火雞”，分別在亞利桑那州、德克薩斯州、路易斯安那州和北卡羅來納州。
8. 1947年開始，每一年美國總統會赦免一隻火雞。
9. 有一枚官方的感恩節郵票。
10. 美國著名的梅西百貨從1924年開始，每年的感恩節會舉辦盛大的遊行活動。
感恩節的活動
家庭聚會
作為感謝主所賜予的食物與健康，感恩節這天全家會聚在一起用餐。
餐桌上會放滿各種節慶食物，標誌性的火雞，以及蔓越莓果醬、南瓜餡餅等，全家一起享用美食，感謝彼此的陪伴，感謝食物的美味，感謝自己能健康地享受這一切。
同樣也在這一天，全家人不用為工作、應酬或學習而煩惱，可以安心地享受和家人一同的時光，家人是生命的紐帶，以此來感謝生命的美好。
吃火雞
傳統方式都是烤火雞，將火雞洗乾淨後，抹上不同的醃料，醃漬足夠時間後放進烤箱烘烤，完成後金燦燦的火雞就會是感恩節聚餐上最亮的菜品，而且火雞的量也足夠一個大家庭每人都能品嚐到。
當然有些家庭也會採用炸火雞、煮火雞等不同烹飪方式，但吃火雞是感恩節家庭聚餐上的必行之事。
黑五購物
黑五購物，也就是黑色星期五購物節，是美國感恩節後的週五，最早由美國網路購物網站shop.org於2005年發起。現在已經成為一年中最為重要的購物時期，幾乎所有的商家都會提供最好的折扣。
至於黑色，因為美國的營業賬目通常以紅色表示虧損，黑色表示盈利，所以感恩節後這一天的銷售額通常是黑色記賬，所以稱為黑色星期五。
看橄欖球比賽
隨著橄欖球成為美國最具代表性的運動，感恩節的橄欖球比賽也成為了節日傳統中的必定專案。
感恩節當天，橄欖球賽的安排從過去的一場逐漸增加至兩場，從2006年開始，橄欖球賽程確定在感恩節當天會有三場比賽。一般從中午12點多開始第一場，下午4點左右進行第二場，晚上8點左右舉行第三場。
出 遊
無論選擇在家歡慶還是居家出遊，感恩節已經成為美國一年當中，出門旅遊人數最多的節日。
這一天，或這一段時間，無論駕車出遊還是選擇其他交通工具，人們都會安排出遊，前往家庭聚餐或安排一起全家旅行來歡慶這個節日。
感恩節大餐
烤火雞
食材：
整隻火雞、餡料、黃油、鹽、黑胡椒、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、芹菜。
步驟：
· 將火雞去除內臟，洗淨，用廚房用紙擦乾水份。
· 將餡料塞入火雞的肚子裡，不用太滿，然後將火雞的兩條腿綁在一起，以封住火雞的屁股。
· 把黃油均勻得抹在火雞外皮上，稍微按摩一下。
· 撒上鹽和黑胡椒，將烤箱預熱至500℉。
· 在烤盤內放入切成塊的洋蔥、胡蘿蔔和土豆，以及切成段的芹菜。然後將火雞放在蔬菜上。
· 用錫紙將火雞雞翅翅尖、雞腿底端以及脖子處包裹住，以免烤焦。
· 將烤盤放入烤箱內，烤制約25分鐘。
· 將溫度降低至350℉，然後每30分鐘檢視下烤盤內的汁液，如果汁液幹了就及時新增一些 熱水。
· 當用溫度計插入火雞腿最厚的地方時，溫度達到了160℉，說明烤雞已經完成。
· 將烤雞取出，晾大約20分鐘就可以開吃了。
土豆泥
食材：
土豆、黃油、雞湯、鹽、黑胡椒
步驟：
· 將土豆削皮，切成塊，上蒸鍋蒸熟。
· 將土豆塊放入大碗中，搗碎成土豆泥。
· 將加熱融化的黃油加入到土豆泥中，撒上鹽和黑胡椒，攪拌。
· 當黃油被土豆泥全部吸收後，加入一點雞湯，攪拌土豆泥至吸收。
· 上述操作重複3次左右，讓土豆泥呈現較硬的糊狀質地，然後可以用勺子來幫助製作成土豆泥丸子，或直接將土豆泥裝入碗中，上桌食用。
蔓越莓
作為三大美國本土水果之一，蔓越莓是餐桌上的必備食品，經常將蔓越莓製成蔓越莓醬，來沾新鮮烤制的麵包吃，非常美味。
玉米
食材：
玉米粒、牛奶、糖、鹽、黑胡椒、黃油
步驟：
將所有食材加入到煮鍋中，開中火邊攪拌邊燉煮，直至呈稠綿的狀態即可。
南瓜
可以在許多記錄感恩節起源的畫作中看到南瓜的身影，它也是當初原住民教殖民者種植的農作物之一。
果實大，味道香甜，也是秋季豐收季的標誌性食物，所以在感恩節的聚餐上，會將南瓜做成南瓜餡餅、南瓜派等美食，作為傳統感恩節食物食用。
感恩節的祝福
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