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節日往往都離不開應景的美味大餐，yaletow剛開的Elisa就可以稱得上約會男神/女神的最新打卡地。身為Araxi Whislter還有Blue Water Cafe等高階西餐廳的姊妹店，還調來了旗下星級義大利餐Cincin的主廚，沒開業前就備受關注。
環境一如既往的寬敞氣派，還引進了最新的煙燻明火烤爐，可以稱得上是溫哥華走在最前沿的新餐廳了~
到底有木有這麼神奇，大喵已經奔赴前線拿到一手探店反饋啦，那就一起來看看。
酒
進門印入眼簾的就是長長的一排吧檯，櫃子上擺著玲琅滿目的洋酒。
Whisky、rum、tequlia，每一款都有來自世界各地的不同品牌，從常見的到各類高大上的裝逼利器都能滿足你的酒魂~男生不防來一杯“on the rock”（純酒加冰），也別忘幫女神點一杯沒那麼濃重又順口的雞尾酒。
（大喵落座後真的有被厚厚一本酒單驚到）
身後的玻璃房中更是架滿了來自世界各地的葡萄酒，其中不乏各大名莊的經典款~
前菜
酒水備齊，就一定要來些相配的下酒菜。如果多人share那一定要試試Tartar Tasting Trio。包含了“classic、signature、veal”三種韃靼生牛肉，精心調配後不會有任何生肉的腥氣，味道層次豐富而鮮美。
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倘若只是二人世界或想多留些胃口吃正餐，不防只試一客Veal Tartare。小牛肉的口感更加細膩順滑，幾乎能入口即化，搭配脆麵包片一起吃再抿一口酒，味道真的揮發到極致了~
如果還不過癮，儘可以試試它家的生食海鮮區，toptable集團旗下餐廳的海鮮從來不會讓人失望。想雨露均霑可以嘗試seafood tower
，或者可以直接來份虜獲女神必備的食物黃金–魚子醬。
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不過大喵是奔著它家碳火煙燻牛排來的，那些身外之物就略過吧（其實是貧窮限制了我）…
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咳咳，迴歸正題。Elisa有著溫哥華獨一家
的“wood-fired”技術，用明火烤出的食物更能留住食材自身的鮮，熏製後風味更足。
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牛排
它家還有溫村少見的戰斧牛排，足足50oz的一塊拍照發上票圈絕對吸贊~雖然塊頭大但也不會錯了火候，碳火燻過的焦化層更多一分原始的風味。
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雖然建議多人share，但想來個大胃挑戰獨攬50oz也隨你~但正常食量還是推薦單點一客牛排。
Elisa有來自世界各地的優質牛排，除了頂級的日本A5級和牛，還有不少來自加拿大本土和美國的選擇。
大喵這次選的是美國holstein dairy cow（荷斯坦奶牛）的ribeye。
肋眼牛排取自牛胸，肉質嫩且大理石紋分佈均勻，肉中間一大塊油花是最顯著的特色。大喵推薦五分熟，烤制後肉中的油脂化了大半卻還留有肉筋，油的香氣也能得到最好的揮發。
總體來講大喵對這家toptable最新力作還算滿意，剛開業人手充足服務也很到位。雖然感覺很高大上但整體氛圍蠻輕鬆，是介於casual和formal中間的感覺~
趕緊約上小夥伴來頓饕餮大餐吧!
人均: $80-150
地址:1109 Hamilton St, Vancouver
電話:(604) 362-5443
撰文|編輯：攸大喵