機械工程應用物理和數學原則，研究、設計、操作和維護機器，掌握其內部件工作原理。涉及到汽車、自動化裝置、醫療器械、發動機、能源與電力等眾多領域的產品研發、設計和維護。
常說的Double E是工程專業最大的領域。旨在培養從事電子技術和資訊系統的研究、設計、製造、應用和開發的專業人才。電子工程師和機械工程師就業範圍類似，實際工作中機電很難分家。因此很多大學設有Mechatronic engineer program。
計算機工程是學習計算機系統的軟體和硬體相結合的學科。學習內容有資料結構與演算法、網路通訊、微處理器和介面、軟體技術與工具開發、網路程式設計等多個領域。是屬於電子工程衍生出來的一個專科。有的大學開設Softwear Engineer 與CE 和CS（Computer Science） 都有相關交叉課程。
傳統的土木建築工程，主要培養從事民用建築、公路、橋樑、隧道、機場、供排水系統、汙水處理、海洋鑽井平臺等工程設計和應用的工程師。
工業工程是研究最大限度、最高效生產的學科。工業工程師的目標是透過對人員、政策、生產過程和技術的合理管理，獲得最高生產率和最佳化產品的目的。有些大學命名為工程管理（management engineering）專業。
航天工程是研究飛機組裝、發動機製造和維護、起落架以及航天器和相關裝置，如導航裝置與控制、儀表通訊等。主要課程有航天機械、流體動力、熱動力學、飛行器機械、航空控制系統等。Aerospace, Aeronautical and Astronomical Eng又各有側重不同。
化學工程研究原材料轉化為有價值的商品，或者從複雜的混合物分離出需要的元素。傳統的有石油化工、日用化工、肥料、紙張等化學材料。目前分為普通化學工程、生物化學工程和綠色處理工程。
探索尋找新的石油以及開採新的油井。包括油井開採價值評估、井架結構、位置及精準度等。
生物醫學工程是最典型的交叉學科了。各個大學專業特長不同，在生物醫學基因工程、計算機醫療裝置研發和控制、化學制藥和生物材料等領域有不同側重，申請時一定要研究好是否為自己的興趣所在。
加拿大礦產豐富，擁有近百種礦物金屬，但設有采礦工程專業的大學僅有6到7所。其中皇后大學培養了的三分之一的此專業人才。Laurentian University 是以本科為主的研究型大學，之所以設有采礦專業是因為地處加拿大“鎳都”Sudbury。
個人覺得要慎重選擇大學，否則材料工程本科不太好就業。但如果走學術路線研究輕合金複合材料、奈米紡織、生物骨骼、3D列印人工心臟之類的就另當別論了。奧運游泳冠軍菲利普斯的鯊魚皮泳衣就是Material science 研究的典型成果之一。
環境工程本應該在國內外都是朝陽產業。但跟材料工程類似，不讀到PhD研究個核廢物的處理、微塑膠汙染、生物降解工廠廢物轉化等創新專案很難有出頭之日。
留學加拿大的學生中，選擇加拿大土木工程專業的可謂是不少。加拿大土木工程專業就研究如何應用科學原理來規劃、建造及維護建築及設施，是當今社會中非常重要的行業。
土木工程專業大體分為道路橋樑工程與建築工程方向，課程包括工程策略及實踐，工程準則，力學，物理化學，微積分，線性代數，計算機程式設計基礎，地球系統科學，材料科學，建築管理，城市工程學，流體力學，岩土力學等。
化學工業和其他過程工業生產中所進行的化學過程和物理過程共同規律的一門工程學科。這些工業包括石油煉製工業、冶金工業、建築材料工業、食品工業、造紙工業等。
加拿大的航天航空業正向空前盈利的時代邁進。加拿大航空航天的未來更加前途無量，因其擁有世界上教育水平很高的勞動力資源，增強了其人力資源優勢。
石油工程是研究石油勘探、評估、開採、油氣分離、輸送理論和技術的工程領域。其工程碩士學位授權單位培養從事石油生成環境、勘探、油氣井工程設計、測井資料採集和處理、油氣田開採、油氣儲運以及工程管理的高階技術人才。
礦業工程是關注如何在將環境影響減到最低的情況下，進行最最佳化的開採。該學科要求對工程和應用科學有廣泛的知識。
加拿大礦業工程教育非常先進，以英屬哥倫比亞大學為例，不僅有一定的研究財政援助，並且學校跟全球的採礦公司合作為學生提供實習計劃，有一半的學生參加到這種實習累積工作經驗。
2.除本平臺獨家和原創，其他內容非本平臺立場；