炒菜配花式小酒
我宣佈是我來晚了
ONE
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傳說中的醉長安
最近洛杉磯真的好冷呀~就想找家好吃的湘菜館嚐嚐，醉長安是我一直想試試的，結果在路上開啟某紅書一搜醉長安，滿屏的差評讓我心裡有點涼涼…💔
好不容易刷到一條沒在罵的，說是最近重新開業換了主廚師傅，好像還不錯。
來都來了，給它一次機會？
👇
TWO
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“中國胃會愛的海鮮大餐”
– 手抓海鮮 –
說到手抓海鮮，上一次吃手抓海鮮還是剛來美國的時候吃的Boiling Crab，當時就覺得被騙了，真的完全不適合本人的純正中國胃好嗎！！
不過一群人圍在桌子上徒手剝蝦，嗦蛤蜊，氛圍還是有的。
醉長安家的手抓海鮮調味真的太讓中國胃大滿足了，海鮮口感新鮮，洗的也很乾淨沒有沙，主要是種類還多！螃蟹、大蝦、小龍蝦、魷魚，還有花菜和土豆之類的配菜。
畢竟是湘菜館子，總體偏鹹辣口，同行不吃辣的小夥伴辣出了一頭汗…… 不過辣度是可以調整的，不能吃辣的話記得要小辣～
其實網上吐槽的“海鮮問題”，我們還專門問了老闆，老闆表示換了外州的海鮮供貨商後，整個海鮮質量真的和以前完全不一樣了。
– 活魚一鍋鮮 –
同行的小夥伴說，這道菜一端上來就有一種，在國內時開車行駛在國道上，路旁農家樂的味道。
因為是活魚現燉，上菜時間會有點久哦~
+
活的鯉魚肉質特別嫩，燉出來的湯都奶白奶白的，再混上蝦油的嫩黃，la這個大冷天喝一碗活魚湯真的不要太治癒。
THREE
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“地道的湘菜就是過癮”
– 擂辣椒皮蛋茄子 –
皮蛋茄子擂辣椒是經典的湘菜老三樣了.
巨大的石臼和杵子把茄子辣椒皮蛋都擂了擂……真是越醜越好吃。看著皮蛋和茄子越擂越碎，越來越不成形，來一勺拌大米飯，果然香！嗝~
辣椒很有辣椒味，但是並不刺激，大家絕對能就著這個菜乾了一整碗米飯。
– 農家一碗香 –
這道菜我本人真的爆推薦！絕對的下飯神器，洛杉磯好像只有醉長安吃得到~
豬五花肉片和炸彈炒的很有鍋氣香味，裡面的辣椒也很香，完全不辣。
– 長沙臭豆腐 –
臭豆腐可能是今天這頓飯唯一差點意思的菜了。
總體來說炸的火候很好，外脆裡然香臭十足，但就是調味上差了點意思。
雖然搭配了一些酸豆角和蘿蔔，但本重口星人還是覺得不夠味，我比較喜歡酸辣湯澆汁的那種臭豆腐，強烈建議師傅改進！
FOUR
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“ 炭火味十足的燒烤”
雖然醉長安不是主打燒烤，但他家燒烤真的味道蠻正的，起碼過了我這半個東北人的關。而且他家的串兒剛端上來就能聞出來絕對是炭火烤的。
我們點了牛肉串和羊肉串，個人口味來說覺得
羊肉串更勝一籌
，口感多汁好嚼，也沒有羊羶味！
FIVE
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“國潮風花式斗酒”
– 梅有醉 –
說好只來吃飯，不犯酒癮。但他家的調酒真的非常讓人想嗦上幾口~
裝在試管裡真的讓一起的醫學生小夥伴DNA一動~其實是特調梅子小甜酒，總體來說酒精味道不重，,小酒蒙子們一口一管。
– 花式躺平 –
話不多說，看看選單就知道有多花式了。👇
我個人比較喜歡這個柚子釀和山楂特調，柚子釀其實酒味有點偏重，但是柚子的清新把酒味balance的很好，建議酒量稍微好一點姐妹嘗試！
花式躺平可以點六種口味的拼盤，想淺酌一下的話，雙拼或者四拼就足夠啦~
總之醉長安這一餐，比我想象中的可好太太太多了！果然放低期望值，會收穫滿滿的驚喜呀~
@漢堡
：我最喜歡他家的串兒了！真的好有國內晚上和爸媽散步路過的那種路邊燒烤的味道555
@團團：這個魚湯可以給五星好評！體寒的我喝了之後感覺胃著實有暖到…
@扣扣：臭豆腐確實沒啥味道，但炸的火候掌握得蠻好的，期待下次來師傅能改進下調味～
@Harry：我還蠻喜歡他家手抓海鮮的誒，雖然有點鹹但是配米飯剛剛好，整體新鮮度也達標的。
🍴店名 | 醉長安Chang'an Restaurant
📍地址 | 227 W Valley Blvd #348,
San Gabriel, CA 91776
☎電話 | Phone: (626) 872-0906
⏱營業時間:週一-週五5PM-1AM
週六週日12PM-3PM，5PM-1AM
圖片 | Harry弟弟
撰文 | 漢堡
編輯 | 團團臉
*本文為吃貨推廣文章，
僅代表作者當次體驗，不代表吃貨立場。
僅為傳遞、參考之用，不構成任何行為的建議
關鍵詞
辣椒
味道
皮蛋
這道菜
臭豆腐
