紐約下半年，最值得期待的10家新餐廳！

秋天來臨，紐約的餐飲界掀起了新一輪開業熱潮！隨著假期歸來，餐廳們如火如荼地準備迎接食客們，為他們呈現全新的用餐體驗。今天，就讓我們一起來看看紐約下半年最值得期待的10家新開幕餐廳。

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Misipasta

46 Grand St， New York, NY, 10013

開幕時間：8月21日

在這家身臨其境的義大利食品店，Misi出售那些使他們在布魯克林的餐廳Misi和Lilia備受追捧的自制麵食和醬料。Robbins表示：“我們的理念是為顧客提供和在餐廳裡一樣的烹飪工具，以及一樣的食材。”一份簡短的選單讓顧客在購買前有機會品嚐產品，餐廳後面的隱秘花園庭院，以其粉白色的空間和少數幾張桌子，將用餐者直接帶到義大利。

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Bangkok Supper Club

641 Hudson St， New York, NY, 10014

開幕時間：9月

Bangkok Supper Club是紐約最火的泰餐Fish Cheeks團隊的全新力作。這家餐廳以炭火燒烤為主題，廚師Max Wittawat重新演繹了傳統泰國菜餚。其酒單也別具特色，由曼谷Rabbit Hole酒吧的前調酒師Suwincha Singsuwan製作，提供了強調泰國風味的現代雞尾酒。Bangkok Supper Club結合了傳統泰國風味和現代烹飪手法，將為紐約市的泰國美食愛好者提供一種新的用餐體驗。

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Chef’s Table at

Brooklyn Fare

431 W 37th St, New York, NY 10018

開幕時間：10月4日

今年十月初，紐約著名的米其林三星餐廳Chef’s Table at Brooklyn Fare將迎來兩位新的執行主廚，負責廚房管理。此前，由於與店主Moneer Issa之間的法律糾紛，該餐廳突然解僱了長期領導團隊的César Ramirez。即將上任的兩位執行主廚分別來自慕尼黑備受讚譽的兩星米其林餐廳Alois，以及荷蘭鹿特丹的Grace餐廳。兩位主廚正在積極研發新菜品，但售價430美金含13道式的tasting menu形式將保留。同時，團隊還在考慮增設一個戶外花園庭院區域。

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Theodora

預計開幕時間：10月

自2017年以來，Miss Ada在布魯克林的Clinton Hill地區以其現代中東美食獲得了巨大的成功。在位於Greene Avenue的第二次嘗試中，主廚兼店主Tomer Blechman將強調使用木火烹飪的乾燥熟成魚類和時令蔬菜。這家擁有75個座位、充滿自然光線的餐廳將提供前方吧檯座位，並在後方設有固定座椅，讓客人可以俯瞰開放式廚房。為了與味道濃郁的選單相得益彰，餐廳正在準備一份包含全球自然葡萄酒的酒單。

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Café Carmellini

250 Fifth Avenue New York, New York

預計開幕時間：10月

曼哈頓的NoMad社群已成為酒店集中地，湧現出從維珍酒店到紐約麗思卡爾頓酒店的一系列新開業。其中最新的

Fifth Avenue Hote

l，得名於其位於28街和29街之間的絕佳地理位置。酒店一樓的餐廳將由Carmellini主理，他的餐飲帝國涵蓋了義大利美食名地Locanda Verde和Carne Mare。這家餐廳將提供98個座位，選單融合了

義大利

和

法國

的美食精髓。

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Metropolis by

Marcus Samuelsson

251 Fulton Street， New York， NY 10007

預計開幕時間：10月

紐約烹飪的多樣性激發了紅雞尾酒樓的業主Marcus Samuelsson，在金融區全新的佩雷爾曼表演藝術中心（Perelman Performing Arts Center）內，於世界貿易中心綜合體打造了他的全新餐廳。這家由Rockwell Group設計的餐廳擁有245個座位，包括一個面向開放廚房的用餐區、一個露臺和一個大堂層的休息區。酒吧經理Alexis Belton來自芝加哥的現代主義雞尾酒酒廊The Aviary，她將為經典雞尾酒帶來富有趣味的創意演繹，同時還有一輛流動的馬提尼車。

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Four Twenty Five,

425 Park Avenue， New York， NY 10016

預計開幕時間：10月

425 Park Avenue大樓內即將開設一家佔地

14,000平方英尺

的巨大精緻餐廳，提供單點和品嚐選單選項，強調以

時令蔬菜

為主的菜餚。儘管餐廳規模宏大，但其現代主義夾層用餐區僅設有80個座位，遊客可以從這裡一覽1,000平方英尺的廚房景象。連線的酒吧和休息區擁有45英尺高的天花板，為額外的客人提供服務。

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Yet-Unnamed

Don Angie Restaurant

113 Greenwich Ave， New York， NY 10014

預計開幕時間：9月末

這家尚未命名的餐廳將位於西村，距離備受歡迎的Don Angie餐廳僅一步之遙，由主廚兼店主Angie Rito和Scott Tacinelli打造。經過五年的發展，他們帶來了一個新的場所，讓顧客繼續品嚐他們的義大利美式創意烹飪。餐廳將提供55個座位，主打生魚料理、開胃菜和自制麵食。雖然目前還沒有確切的訊息，但不知道選單是否會包括他們標誌性的捲心菜卷或Tacinelli的意式炸雞披薩。

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Coqoda

12 E. 22nd Street，New York，NY 10010

預計開幕時間：11月

韓國烤肉專家Simon Kim將目光轉向炸雞,他計劃在距離他的米其林星級餐廳Cote僅幾步之遙的22nd Street開設一家全新的餐吧，這家由Rockwell Group設計的場所將展現傳統的韓國圖案和新藝術風格，同時提供適合家庭用餐的共享餐桌和長椅座位。主廚Seung Kyu Kim將融合韓國和法國的烹飪風格，為經典的美國炸雞帶來全新的味道。

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Sushi Sho

預計開幕時間：12月