春茶的採摘，開始於立春（2月初左右）開始，結束於穀雨（4月中下旬）。
所有春茶之中，明前龍井是我的心頭好。
不是所有的春茶都叫龍井，也不是每一款龍井，都能被稱為明前龍井，這是僅有少數有緣人才能得飲的春鮮啊。
只有在春分（3月下旬）到清明節（4月5日）期間採摘的龍井，才能被稱為
明前龍井。
龍井的水很深，明前龍井的水就更深了。
有些商家說自己賣的是明前龍井，但其實發的貨並不是來源於核心產區，或把明後的茶充當明前茶來賣。
為了消除大家心中的疑慮，3月下旬，掌櫃一行人聯絡了幾個龍井茶園，來到了龍井茶的源頭產區：杭州錢塘與杭州西湖。找到了來自真正核心產區的明前龍井。
茶葉出自具有地域優勢、有源頭實力、能保真的龍井品牌：梅御老侯爺。
（圖片：掌櫃在當地的實拍圖）
梅御老侯爺的茶園位於西湖邊的茶山上，海拔在180米以上，氣溫不冷不熱，溼度較高，遠離交通主幹道，空氣清新，很適宜茶樹生長。
看，這裡的茶樹都長得好好。
3月下旬的溯源之旅，我們都親眼看到茶農在採摘我們的龍井茶葉，並進行初加工，從地域與時間兩個維度，給大家把控龍井的質量，確保大家收到的是貨真價實的明！前！龍井！
如果你是初入茶門的新茶客，還沒喝過明前龍井的，可以看看古往今來，龍井茶是如何征服無數名人茶客的。
元朝時，虞集在《游龍井》記述：“同來二三子，三咽，不忍漱”。
明朝時，茶大師許次紓寫道：“錢塘之龍井，香氣濃郁”，品龍井後評道:“芬芳溢齒頰，長憶清虛境”，龍井茶漸為天下茶界極品。
民國時，林語堂說：“春天要做三件事，賞花、踏春、喝西湖龍井。”當時龍井已成為我國名茶之Shou。
民間有云：“千金不換明前茶，入口便知龍井香”，所以，龍井珍貴，明前的龍井，更顯稀少。
2022年時，獅峰頭採明前龍井甚至被炒到接近4萬/斤，被網友稱：“明錢茶，貴如金”。
現在，不管是老茶客，還是新茶友，都愛上這鮮爽清潤的明前龍井。
關於龍井，民間有句俗語：“前三日早，正三天寶，晚三天草”。
明前龍井採摘時間短、採摘條件高、製作工藝複雜繁多，所以正宗的明前龍井稀缺又昂貴。
在篩選明前龍井的過程中，我們遵循著3大原則：
√ 份量足夠大，可以作為日常口糧茶；
√ 帶禮盒的包裝，適合送禮；
√ 價格適中，確保大部分人都喝得起
經過多番對比，一共精選出5個規格，均來自龍井核心產區，都屬於上等的品質，都確保是明前茶（採茶時間：清明前）：
首先，前3個規格來自錢塘產區，自己喝、泡茶新人、學茶小白，不妨先從錢塘龍井開始：
（1）錢塘龍井 （一級） 50g 鐵罐裝，特惠價：49元
（2）錢塘龍井 傳統手工優選 （一級） 250g 手工紙包裝，特惠價：119
（3）錢塘龍井 老侯爺御品龍井禮盒 （一級） 250g 禮盒裝，特惠價：209元
喜歡喝綠茶的朋友，若想在這個春天喝個痛快的、需要價格適宜的口糧茶，建議可以從錢塘龍井入手。
然後，後2個規格來自著名的西湖產區，有預算的老茶客、或送禮的，更推薦西湖龍井：
我們甄選了西湖梅家塢產區的龍井。梅家塢是西湖龍井的一級保護區（也就是傳統核心產區）之一。所產的茶葉，外形、色澤勻整，香氣清雅如蘭。
（4）西湖龍井御韻・春芽（特級）50g 鐵罐裝，特惠價：99元
（5）西湖龍井江南寫意・龍井茶套裝（特級）250g 贈：龍井泡茶專用單杯，特惠價：498元
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天下名茶，龍井為首
而明前頭鮮，更是龍井巔峰茶中極品
龍井有1200多年曆史，始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。
春光明媚，茶不醉人，人自醉。
炒制龍井茶，師傅的炒茶技藝顯得尤為重要，如何才能炒出色、香、味、形俱佳的龍井茶呢？
龍井大師，榮譽監製，明前頭鮮，龍井巔峰茶中極品！
傳統工藝步驟是一步都不能少。
例如剛採摘的茶鮮葉，還不能立刻炒制：要先室外鋪平晾曬6-7小時，蒸發水分自然萎凋。
然後再進行同樣重要的一步：炒茶！茶不離鍋，手不離茶
上好明前龍井茶，三分看茶青，七分看炒功，傳統手炒，喝得是精緻。
獨具特色的龍井茶手工炒制工藝，使茶更妙！
看看這品質可不是吹的❗❗
超多好評，回購率也非常高❗❗
“色綠、香郁、味醇、形美”冠絕古今
啜一杯，清雅蘭花香，甘甜醇滋味
龍井有四絕“色綠、香郁、味醇、形美”冠絕古今，茶葉扁平光滑挺直。
✅色澤嫩綠光潤，炒制後的茶葉呈黃綠色
✅茶湯香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇
✅聞著，具有明顯的嫩豆花香和蘭花香
✅沖泡後湯色澄澈透亮，帶著初春淺淺的新綠~
飲上一杯，清雅的蘭花香，鮮爽甘甜的醇滋味，似一股"仙靈“之氣瞬間湧入心間
彷彿整個人都昇華了，怪不得自古文人偏愛龍井。
那股子高雅，鮮靈，清貴之氣，不是任何一款茶能比擬的，這世間獨一無二！
人間三月正是採茶時
千金不換明前茶，入口便知龍井香
採茶之侯，貴及其時，早則味不全，遲則神散之，明前龍井稀少珍貴，一定要在清明前採摘茶葉。
✅取一芽一葉或一芽兩葉，提拉採下茶樹鮮葉
這個時候的茶葉茶多酚含量低，而且芽質鮮嫩，口感也會更醇厚
喝明前茶就是一種嚐鮮兒，喝起來是嫩呼呼，甜絲絲的
受時間限制，明前茶產量稀少。
✅且5斤鮮茶才能制一斤茶葉，就更顯珍貴
春色撩人，春天要喝一杯早春龍井。
花開，春明，聽風，入靜……恍若天上人間，攔一杯自在時光
♦️男士喝龍井，有溫潤，儒雅之氣
♦️女士喝龍井，有婉約，嫻靜之美
欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。
龍井茶，清冽，溫潤，甘甜……
春天的“靈”都全在這一杯明前龍井裡了~
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一方水土養一方茶
錢塘龍井，“芬芳溢齒頰，長憶清虛境”
所謂一方水土養一方茶，龍井的超凡脫俗品質。
源於江南地區春季溫度適宜，空氣溼潤。
明前龍井茶芽鮮嫩肥碩，滋味至為鮮爽，剛做出的新茶，香氣沁心，色彩嫩綠。
龍井的特點：“色綠、香郁、味醇、形美”。
明朝時期，龍井茶就已漸為天下極品。
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匠心傳承，傳統手藝製茶
守得鮮活春滋味
這次我們選擇的品牌梅御，專注龍井核心產區，匠心傳承，傳統手藝製茶。
只為愛茶者制上等品質的正宗龍井，匠心製茶，品質有保障！
從茶樹、種植、茶園管理、採摘，以及製茶工藝，做好每一步，才能成就一款好茶。
沒喝過龍井，不算喝過中國茶。
採摘製作三四月，南方多雨水，採茶一般選在晴天，因為光照更充足，炒制後也更香。
所以遇上天氣好的日子，茶農會在早晨六七點就起床，穿好防蟲防蛇服裝，到茶園親手採摘。
在整片的茶田裡，找完整又細小的芽尖，是技術活也是體力活。
♦️取一芽一葉或一芽兩葉，提拉採下茶樹鮮葉。
♦️幹一上午，腰痛無比，沒有耐心都採不到好茶葉。
其中包括抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨等龍井茶炒制“十大手法”。
明前嫩芽手採，300℃高溫炒制，水衝開就能聞到濃郁的豆香。
茶湯明亮，入口鮮醇還自帶甘甜回味。
作為口糧級錢塘龍井已經很不錯啦！
這個時候預定好，清明後就能直接喝上了，必囤！
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