在異國他鄉尋找家鄉的味道，是許多海外華人的心頭所好。西班牙馬德里，這座充滿熱情的城市，藏著不少亞洲餐館，安慰留子們思想的味蕾。
然而，最近一則關於當地"金鼓"餐廳的新聞，卻讓人想yue!
三月的馬德里，春暖花開。就在3月25日，位於烏塞拉區的金鼓餐廳迎來了西班牙警方的突擊檢查。
這次突襲行動意外捅破了一個令人作嘔的秘密：選單上標榜的"烤鴨"，實際上是用街頭捕捉的鴿子製作而成！
警方拍攝的畫面令人毛骨悚然，在這家餐廳內，扭曲變形的肉條懸掛在衣物烘乾架上，食品安全幾乎是不存在的事情，餐廳內藏有八個故障生鏽的冰箱，裡面塞滿了未標記日期和種類的肉類和魚類。
廚房角落的蟑螂和地板上的老鼠夾，盡顯衛生條件的惡劣。
儲存區域沒有溫度計測量溫度，烹飪用具鏽跡斑斑，不堪入目。
警方還在餐廳的殘疾人廁所後面，發現了一個隱藏在貨架後的秘密儲藏室。這個房間在營業執照上並未登記，簡直是一個神秘黑暗的"潘多拉魔盒"，裡面不僅存放著偽裝成烤鴨的鴿子，還有受到嚴格海洋法律保護的海產等多種禁止和非法物品。
透過對現場肉類樣本的分析，當局確認這些所謂的"烤鴨"確實是街頭鴿子的屍體。在另一段影片中，人們可以看到袋子裡裝滿了死鳥，旁邊是已經拔毛、似乎準備油炸的鴿子——這些都是即將作為"烤鴨"端上餐桌，供不知情的食客享用的"美食"。
這一事件迅速在遊客熱門區域引起軒然大波。畢竟，馬德里作為歐洲重要的旅遊城市，每年吸引著大量國際遊客。那些慕名前來品嚐"正宗亞洲美食"的遊客，在毫不知情的情況下，將路邊隨處可見的鴿子吃入口中，不禁讓人感到一絲恐懼。
在這次突襲後，金鼓餐廳被勒令關閉，其老闆目前正因涉嫌危害公共健康罪接受調查。
這一事件也讓人聯想到近期日本最大連鎖餐廳之一Sukiya的墮落，後者因顧客在食物中發現老鼠和蟑螂而被迫關閉清潔。與金鼓餐廳不同的是，Sukiya在事件曝光後立即採取行動，關閉了其超過2,000家門店中的大部分，進行為期5天的徹底清潔，並向公眾道歉。
烤鴨作為中國八大菜系之一——京菜的代表作，在全球享有盛譽。而這次的醜聞，無疑給名菜烤鴨的海外形象抹黑！
當然，這種以次充好、魚目混珠的行為在餐飲行業並非個例。全球各地都曾爆出類似醜聞，如用廉價肉類冒充高檔海鮮，或是食材來源不明等問題；食品安全作為餐飲業的生命線，理應得到每一位從業者的尊重和堅守。
在異國他鄉就餐的旅客，也應提高警惕，選擇口碑良好、環境衛生的餐廳，保護自己的"舌尖安全"！
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Ref：
https://www.dailymail.co.uk/snapchat/article-14588531/Chinese-restaurant-shut-roast-duck-menu-street-pigeons.html
https://www.thesun.co.uk/news/34375080/chinese-restaurant-pigeon-duck-scam/
文｜Tutti
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