去年我們為大家推薦過的、收穫了一致好評的蛋鮮森的雞蛋。
最近我就收到了很多要求復購的留言，包括想要年卡的需求。
這次直播，我們精心挑選了蛋鮮森家的可生食土雞蛋、無抗雞肉和鴨肉，為大家帶來健康與美味的雙重享受。
而且趕上板牙十週年期間，本來就沒啥佣金的雞蛋，直播間裡還給大家準備了額外驚喜！
可能有些同學對蛋鮮森還不太熟悉，我先給大家簡單介紹下。
它是一家成立於 2015 年的農企，一直專注於禽蛋產品的生產和研發，還是國家級的高新技術企業。
主打產品曾在安徽省農展會上大放異彩，6 次摘得金獎，3 次被評為安徽省百佳好網貨，這可不是隨便哪個企業都能做到的；
還連續 8 年通過了有機認證，健康又環保。
它不僅是米其林三星餐廳指定蛋品供應商，還榮獲了2022 世界食品品鑑大會金獎、布魯塞爾國際美味獎雙星獎章、2021 農展會（合肥）金獎。
去年，更是榮獲了國家商業質量獎，這說明它家產品的質量和售後服務，都非常有保障。
說實話，我覺得蛋鮮森還挺有意思的，帶點那種鄉村企業的樸實和真誠，在營銷方面稍微有點……嗯，怎麼說呢，可以說有點“拙”。
和我們合作的時候，他們也沒說太多花哨的話，直接就把一堆榮譽證書、專利證書甩過來，讓我自己看。
實際上，我對他們的瞭解，很多都是我自己在深入挖掘資料的過程中，意外發現的。
比如，我在中國農業國際合作促進會動物福利國際合作分會的官網上，看到了一篇詳細介紹蛋鮮森養殖方式的報道，才知道他們都已經申報過 2023 CIWF 全球金蛋獎了。
這種實幹的風格、實實在在做事的精神，真的很難得。所以，既然他們自己不太會營銷，那就讓我來把這個寶藏品牌推薦給大家吧～
我相信，好的產品，自己會說話。只要大家試過蛋鮮森的雞蛋，一定能感受到他們的用心和誠意。
它家的雞蛋，每一顆都是精心挑選過的，確保從農場到餐桌，每一步都新鮮直達。
而且，它家對品質的把控非常嚴格，用自然的方式養殖雞，讓它們在寬敞的環境中自由漫步，吃著健康的飼料，這樣產出的雞蛋，不僅營養價值高，口感也是一絕。
更讓人心動的是，蛋鮮森的價格超級親民，不像那些貴得讓人望而卻步的品牌。
如果要我用一句話來概括為啥這麼愛蛋鮮森，那就是：價格比它低的，品質比不上；品質比它高的，價格至少翻個倍。
無論是煎、炒、蒸還是煮，都能輕鬆變身為你餐桌上的美味佳餚
之前也給大家推薦過黃天鵝的雞蛋，品質確實不錯，但一顆雞蛋就要將近三塊錢，長期這麼買，錢包可得抗議了。
蛋鮮森的雞蛋合算下來每顆只要一塊多，價效比真的爆棚。這樣一來，就算咱們天天吃，月月買，錢包也輕鬆無壓力，享受美味不用愁。
好東西就要和大家分享嘛～我和身邊很多小夥伴都是從第一次嚐到了蛋鮮森的雞蛋後，就徹底被征服了，一下子成了鐵粉，一直復購又復購。
包括我自己也買了它家的雞和鴨子，肉質、味道確實好，隨便燉燉就能把人香哭那種～
我真心覺得，推薦這樣的好產品，雖然賺不了什麼錢，但如果大家能吃得開心，吃得健康，我們同樣灰感到喜悅和滿足。
我們的目標不僅僅是帶貨，而是希望成為同學們健康生活的小幫手，和大家一起享受生活，享受美食，享受每一天的小確幸～
還想了解更多的同學，就繼續往下看吧——
雖然雞蛋咱們天天吃，但如果問起該怎麼挑雞蛋，可能大家都沒啥頭緒。
以前我一直以為，買雞蛋嘛，不就是看個價格，在超市隨便拿一盒就得了。
但其實，想要買到好的雞蛋，講究還挺多的。
接下來，我就以蛋鮮森的可生食土雞蛋為例，來聊聊一顆好蛋是什麼樣的。
源頭，不可忽視的起點
雞蛋的“出生地”、產蛋母雞生活的農場背景和生產方式，還有雞蛋是否符合高標準的有機認證……
這些資訊就像是雞蛋的“身份證”，透露了它們是否生長在自然環境中，遠離化學和藥物。
挑選那些來源清晰、自然養殖、有機認證的雞蛋，吃起來才更放心。
蛋鮮森擁有自己的土雞養殖基地，在那裡，有上萬只土雞在山間悠閒覓食。
市場上很多可生食的雞蛋都是洋雞蛋，但蛋鮮森不走尋常路，他們創新推出了可生食的土雞蛋，更貼合咱們國人的口味和營養需求。
這些土雞的“祖母”可是大有來頭的，被收錄在了《國家畜禽遺傳資源品種名錄》裡。
按照 AHFS 團體標準，土雞得是那些經過國家認定的地方品種雞，或者是至少含有一半地方品種血統的培育品種。
蛋鮮森的土雞蛋，就是產自這些有著純正中國土雞血統的母雞。
這些“生活”在山林間的土雞很“野”，看到有人走近會立馬“飛”得很遠。平時喝的都是山泉水，吃蟲子、豆粕、玉米等天然飼料。
由這些土雞下的每一枚雞蛋，在來到我們的餐桌之前，都要經過整整 28 道嚴格的可視標準檢查，由此就能看出，蛋鮮森對食品質量與安全的重視態度。
科學飼養，確保雞蛋品質
蛋鮮森用來餵養母雞的飼料不含抗生素、農藥殘留、化學激素等藥物。而是採用定製飼料配方餵養，還添加了益生菌，更好地護理母雞腸道健康，提高雞蛋品質。
也能增強雞蛋蛋黃膜厚度，嚴防沙門氏菌進入
蛋黃QQ彈彈，非常誘人
不過，0 沙門氏菌對他們來說，只是入門級別的基本要求。
蛋鮮森有著更上一層樓的追求，那就是他們創新的 4 個 0 的A級綠色食品高標準：
0 沙門氏菌，確保了雞蛋的安全性，吃得更放心。
0 抗生素，避免了藥物殘留，享受到更自然的食品。
0 激素，保障了雞蛋的天然品質，吃得更健康。
0 重金屬殘留，遠離潛在的健康風險。
蛋黃之所以金黃得讓人眼前一亮，是因為其中富含了更高含量的葉黃素（可以為眼睛提供天然呵護）。
蛋黃顏色的深淺，通常是由雞所攝取的飼料中的色素含量決定的。
蛋黃中的黃色主要來源於一種叫葉黃素的天然色素，這種色素在玉米、胡蘿蔔、萬壽菊等植物中含量較高。
因此，如果雞的飼料中含有這些色素，蛋黃的顏色就會更深。
檢測報告顯示蛋黃顏色澄黃是因為葉黃素含量很高，且非透過角黃素進行工業染色 ▼
同時雞蛋中還富含卵磷脂，膽固醇含量適中，更容易消化吸收。
因為富含不飽和脂肪酸，即使是白水煮，也能散發出自然的香氣，蛋黃溫潤，蛋清細膩，讓人忍不住想多吃一個。
運送：爭分奪秒，新鮮如初
蛋鮮森的雞蛋，從母雞產下的那一刻起，到打包寄出，整個過程絕對不會超過 24 小時。
還配備了順豐速運服務，保證一粒粒新鮮雞蛋能在很短的時間內送到家。
在每顆蛋的蛋身上，都標記著這顆蛋的“生日”▼
新鮮的雞蛋蛋殼乾淨、無裂紋，顏色均勻。
開啟來，可以看到蛋黃飽滿金黃，蛋清清澈透明，這樣的色澤，不僅賞心悅目，也是新鮮度的直接證明。
拿在手裡掂量一下，個頭雖然不大但沉甸甸的，輕輕晃動一下，也聽不到液體流動的聲音（說明雞蛋新鮮飽滿）。
輕輕一聞，可以聞到淡淡的蛋香，完全沒有任何異味。
餐桌上的享受
老實說，很多小朋友對雞蛋敬而遠之，多半是因為有蛋腥味。但蛋鮮森的雞蛋，幾乎沒有腥味，只有讓人垂涎的蛋香。
金黃的煎蛋，光看著就讓人忍不住想嘗一口。
早晨起來，給孩子做個金黃誘人的煎蛋，呼嚕呼嚕幾下就能清盤，老母親甚是欣慰。
只需五分鐘，就能輕鬆搞定的雞蛋卷，也可以變身為早餐桌上的美味佳餚。
還有那柔滑細膩的雞蛋羹，口感也會更加綿軟香甜，讓人一嘗傾心。
輕輕一翻，隨意一炒，雞蛋的鮮美便四溢而出，正應了那句美食屆的名言：“高階的食材，往往只需要樸素的烹飪方式。”
其實這幾年“可生食”這個概念被炒得很火，但我並不建議大家給孩子生吃，為了安全起見，最好還是做熟了再吃。
可能會有同學奇怪，既然如此，我為什麼還要給大家推薦可生食雞蛋呢？因為可生食雞蛋代表了更高的安全標準，意味著雞蛋通過了嚴格的處理和檢驗。
無論是想要嘗試半熟的溏心蛋，還是喜歡全熟的雞蛋，可生食雞蛋都能滿足我們的需求，美味的同時更加安全。
聊了這麼多，其實最直觀的體驗方式就是大家買來親自嘗一嘗。
這次的年卡（30 枚 X 12 盒），可以選擇每 30 天/ 15 天發一盒新鮮雞蛋（如果臨時有需求，還可以聯絡客服更改時間、地址、每次發貨數量）。
購買後會收到實體卡一張，啟用後填寫相關資訊後，就可以等著收雞蛋啦～
大家收到的雞蛋都會用泡沫+紙箱包裹完好，順豐包郵。
收到雞蛋如果有任何破損，都可以聯絡客服，破一顆補一顆，破兩顆補兩顆，破一半以上直接補發整盒。
我已經幫大家測試過了，即使節假日客服回覆也特別快，處理問題很迅速，大家可以放心購買～
選擇年卡的好處是，可以源源不斷地收到新鮮的雞蛋，而且還能享受到優惠的活動價格，既省心又划算。
注意事項
1、保質期
0-8℃冰箱冷藏儲存，可生食期≤15天 ，熟食保質期：≤30天；
常溫15℃-25℃儲存，可生食期≤7天 ，熟食保質期：≤30天。
2、發貨時間：48小時
3、發貨地/物流：安徽，順豐包郵
4、不發地區：遼寧、青海、西藏、甘肅、黑龍江、新疆、內蒙古、寧夏、吉林、貴州、海南、港澳臺
咱們這回不僅為大家帶來了可生食土雞蛋，還帶來了蛋鮮森家的金獎產品——無抗童子雞和無抗黃油母雞。
無抗：純淨又安全
“無抗”，是指在養殖和加工的每一個環節，都堅決對抗生素說"不"。
在無抗養殖中，對動物的疾病防控採取了更自然和科學的方法，不依賴任何抗生素。使用的飼料中也不會新增抗微生物藥物，同時在防疫和治療上也避免了使用這類藥品。
最終的產品沒有抗生素殘留，保證了食品的純淨和安全。
所以，無抗產品認證就是對食品安全和健康的一種承諾，它讓我們吃得更放心，可以更安心地享受食品原本的純淨與美味。
蛋鮮森家採用發酵穀物餵養，農場生態養殖，無論是童子雞還是老母雞，都可以自由地活動、採食，在這樣環境下長大的雞，乾淨衛生、肉質鮮嫩。
蛋鮮森的童子雞，產自長三角綠色農產品生產加工市級示範基地，已經透過無抗認證，有非常完整的檢驗資質。
老母雞也在養殖出品的全過程中，不使用任何抗生素，真正做到綠色健康，食用安全吃得放心。
童子雞：鮮嫩美味，做法多樣
童子雞，也就是未成年雞仔，是尚未開始產蛋的母雞，或還沒學會打鳴的公雞。
這些小雞的肉質特別鮮嫩，因為它們的肌肉裡蛋白質含量高，同時彈性結締組織相對較少，這使得童子雞的肉質不僅細膩，而且口感柔滑，好消化和吸收。
無論是童子雞還是老母雞，內臟處理得都很乾淨，甚至不需要提前焯水，化凍後只需要用清水清洗乾淨，就可以直接烹製了，特別方便～
童子雞特別適合剛入門的烹飪新手，因為容易處理，不易失敗。
做法非常多樣，無論是烤制、快炒、清蒸、煎炸，還是白切、黃燜、蔥油等，童子雞都能輕鬆駕馭，滿足不同口味的需求。
醃製後用烤箱烤▼
直接上鍋清蒸，蒸好後剁塊▼
我用上次入手的鑄鐵鍋做無水蔥油雞，兩個孩子搶著吃。
小夥伴力薦的做法是大盤童子雞，肉質滑嫩無比，每一口都散發著誘人的香氣，讓人回味無窮。
具體做法也非常簡單，先常溫化凍雞肉。
雞肉剁成大小合適的雞塊，清水洗淨。
與蔥薑蒜等佐料一起翻炒後，加水燉煮。
倒入切好的土豆塊、洋蔥等，加入適量生抽、老抽、蠔油調味，蓋上蓋子煮至土豆軟爛。
可以作為一道佳餚搭配米飯享用，也能成為麵條的澆頭，豐富的營養價值和獨特的風味，一定能讓全家人都吃得非常開心。
這次，我們為大家帶來的童子雞，是蛋鮮森家的熱銷爆款，銷量一路領先。
也積累了一大群忠實的回頭客，會經常復購。
每隻的規格是 1.8 斤左右，剛好夠一家人吃一頓的。
老母雞：味道醇厚，肉質緊緻
蛋鮮森的老母雞經過 400 多天的生態慢養，確保了肉質的鮮美和營養。
採用鮮雞現殺的方式，並透過急凍技術迅速鎖住雞肉的新鮮度。嚴格控制屠宰日期在 3 天以內，大大縮短了從農場到餐桌的時間，保證了大家能夠享受到新鮮美味的雞肉。
這款老母雞的黃油豐富，血統純正，是土生土長的土雞。
它們是用穀物餵養長大的，肉質緊實，煲湯時湯頭鮮美，油黃肉嫩，讓人吃了還想再吃。
肚內還保留了蛋花和黃油，使得口感更加豐富，營養也更全面。
老母雞含有對人體生長發育重要作用的磷脂類，是人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱的人來說，有著很好的食補作用。
因為老母雞的生長週期長，雞湯的鮮味更盛，很多人的第一反應就是用老母雞煲湯。
但實際上蛋鮮森的老母雞肉質緊實、油黃肉嫩、口感豐富，可以烹飪的做法比一般的老母雞更加多樣。
比如我們團隊有小夥伴就很喜歡用這款無抗黃油老母雞做醬油燜雞，簡單又美味～
雞肉化凍洗淨後，用開水燙兩分鐘。
之後加一勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、半勺鹽，抓勻醃製一小時。
在密封性好的鍋（鑄鐵鍋或電飯鍋、高壓鍋都行）的鍋底鋪洋蔥、姜、蒜、小蔥。
放上醃好的雞，再把之前醃製用的醬汁澆在上面。
直接煲一個半小時就可以啦～
撈出以後切塊，美美擺盤，一道醬油燜雞就做好了。
透過慢火燜煮，雞肉充分吸收了醬油和其他調料的味道，使得整道菜品色澤紅亮，肉質鮮嫩多汁，香味濃郁。
對於喜歡鮮鹹口味的人來說，絕對是一道不可錯過的佳餚。
此外我們還為大家帶來了生長 70-100 天的巢湖仔麻鴨。
這款鴨子肉質緊實、油脂少卻不柴，很適合做啤酒鴨。
喜歡吃鴨肉的同學一定不要錯過。
今天咱們聊了這麼多關於蛋鮮森的蛋和肉，同學們是不是已經迫不及待想要嘗一嚐了呢？
無論是煮、炒、蒸、燜，或是任何你喜歡的烹飪方式，蛋鮮森的蛋和肉都能成為我們展現廚藝的好夥伴，好食材，做出好味道。
讓我們一起享受美食，享受生活，享受每一份由蛋鮮森帶來的新鮮和健康吧～
