炒菜不粘鍋的秘密,99%的人都不知道!

你家用啥鍋炒菜?好用嗎?
相信有不少朋友都是自己在家裡做飯吃的,市面上有賣各種鍋,什麼平底鍋、不鏽鋼鍋、琺琅鍋等等
但是用到最後,愛做飯的人還是會選擇鐵鍋
雖說很多人家裡都是用不粘鍋,不粘鍋雖然能夠不粘,但塗層容易脫落
塗層脫落就必須要換掉不能再繼續用了,所以這個不粘鍋變成了一個消耗品
但是鐵鍋,可以說用它個十年八年都沒問題的。
沒有任何塗層,還可以做到不粘,只需開鍋無需特別保養,也能耐用數年以上。
煎、炒、燉、炸樣樣精通。
今天就給大家推薦一個老手藝大肚鍋!
比我們傳統的那種炒鍋更大、更好用!無塗層不生鏽!煎炒燉煮全能王!
totk古法大肚鍋
先看這圓滾滾的大肚子!直徑24公分,鍋深11公分,看著不大但賊能裝!
早上煎雞蛋能鋪滿鍋底,中午炒三盤菜不串味,晚上燉排骨直接4個人管夠!小廚房用著也順手!
重點來了!這鍋是一錘子一錘子敲出來的!跟《舌尖》同款手藝!
沒有化學塗層,鋼絲球隨便刷!用完水一衝抹布一擦,第二天炒菜照樣不粘鍋!
更方便的是,不用開鍋!不嬌氣!不粘鍋!到手就能用!清洗後塗油靜置一晚,第二天直接開火!

要注意的是:洗完鍋後要擦乾水或者用火把鍋裡的水燒乾。
01
傳統鐵鍋就是越用越好用
打造一口手工鐵鍋有多難?
老師傅說,製作鐵鍋的材料很關鍵,而後經過提純淨化精煉,純度硬度高,這樣做出來的鍋才會堅固耐用。
所以即使有著幾十年經驗的老師傅,一天也只能打出少量的幾口鍋!
也只有這樣打出來的鍋才足夠密實,隔絕水和空氣,不粘鍋不生鏽,耐用數年以上
新鍋到家不用開鍋,炒個肉片就養出油膜!日常養鍋也是簡單得很~
密實的鍋壁,哪怕炒鐵釘、刀刮、鐵鏟,根本傷不了它!

鍋柄是做了防燙設計,木質堅硬,耐腐力強,十分耐用。
經過檢測機構的嚴格質檢,各項指標都是合格的。
這就是為什麼有人說古法鐵鍋品質好到數年不壞
02
煎炒燉炸樣樣行
我們中國人炒菜講究有沒有“鍋氣”,炒出來的菜有“鍋氣”才好吃。
除了鐵鍋,其他鍋還真難做到炒菜炒出“鍋氣”來。
鐵鍋炒菜好吃,這可是有科學依據的:我們中式炒菜講究的就是火候,而鐵鍋天生就有這方面的優勢。
鐵鍋導熱快,受熱均勻,適合急火快炒,炒出來的食物很難做得不好吃!
炸豆腐
煎豆腐考驗鍋具和火候,鐵鍋導熱性好,煎出來的豆腐外焦裡嫩,色澤金黃,看著就很有食慾。
油炸美食
過年過節少不了油炸美食,鐵鍋導熱均勻,不管炸圓子、炸餃子,都能炸得金黃酥脆、香氣撲鼻
鯽魚豆腐湯
鯽魚湯溫和不上火,日常滋補精品。使用手工鐵鍋就能輕鬆熬製出一份白如牛奶,又香又濃的鯽魚湯,營養又美味

炒青菜都能出大排檔的鍋氣,燉雞湯一滴都不撒,炸雞腿外酥裡嫩。
並且這個鍋是大肚鍋!比傳統的鍋尺寸大得多。
直徑24cm,鍋深11cm,這個大鍋深,炒菜還不容易濺油。鍋身夠高,油蹦不出去。
再也不用搞得廚房檯面油乎乎的。
這個鍋還能多用,普通鐵鍋只能爆炒,一個大肚鍋就能搞定全家人的早飯到晚飯!
每天早晚煮麵、炒菜、燉湯,不用浪費錢!一個大肚鍋就夠用!
其實鐵鍋特別好洗的!用完熱水衝兩下就乾淨!
不用泡不用刷,擦乾放著就行!
03
超大容量 
一鍋菜夠一桌人吃的
鍋寬24cm,鍋深11cm,看著這數字小,實際上到手你可能還會嫌這個鍋太大了呢!
不信的話量一下你家電飯煲內膽的尺寸,說不定比電飯煲內膽還大呢!
雖說這個鍋夠大,但是拿著也不會特別重。

顛勺也是沒有問題的,其實這鍋深夠高不用顛勺,鍋鏟快速翻拌就行。
鍋蓋也是給大家搭配著的,是一個木質榫卯鍋蓋!很符合中國人品味的設計!
防燙手柄長21cm,握感舒適,手握處凹形小設計,更易於抓握煎炒,防燙防滑~
手柄上還做了掛鉤設計,可以把整個鍋掛著收納,十分貼心~
這個大肚鍋不挑爐灶,天然氣灶、煤氣灶、電陶爐都能用,隨便煮都不怕糊底。
很多入手的朋友都說很好用!顏值也高。
同款的大肚鍋價格正常都在百元左右,貴的要去到近三百元~
而我們今天專門找到品牌商,給大家拿到了開團福利價,傳統工藝製作的古法鐵鍋價格僅需79元!
鍋體做了兩個款,一個是緞面的、一個是光面的,看大家喜歡哪種,使用起來都是一樣的。
totk古法大肚鍋24cm日常價199元
今日特惠79元
(鍋蓋是贈送的)

這個價格是真心划算,建議喜歡做飯、想學做飯的朋友都入手一個,炒菜的感覺真不一樣。
炒出來的菜也更加好吃~
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