鐵鍋、鈦鍋、琺琅鍋，到底哪個好用？別糾結，三合一，現在全拿下！

2025-06-30 03:35 藝非凡

中式爆炒，非鐵鍋不可。
《舌尖上的中國》曾說過：“中國菜餚的精妙，因為炒而獨步世界。”
熱鍋、倒油、放菜、翻炒、起鍋，一氣呵成，一道道美味佳餚出鍋，真的是幸福感爆棚。
用鐵鍋炒菜，就是要比別的鍋炒香，炒的好吃。
鐵鍋就像造物的器皿，食物在鍋中浴火重 生，釋放靈魂香氣，升起一層氤氳飄拂四周。
這就是人們常說的鍋氣。
但是鐵鍋也有自己的問題。
例如，需要經常養護，不然易生鏽，長時間不使用後易產生鐵鏽層對人體有危害；
鐵鍋用久了，鍋底還非常容易結黑垢，導致導熱越來越差等問題。
為了解決鐵鍋出現的問題，現在市面上又出現一種鈦鍋。
鈦金屬是目前鍋體材質中健康的，這種金屬惰性強，不容易發生反應，簡單講就是不易生鏽；同時鈦鍋受熱均勻，不粘鍋，油煙少，也非常適合炒菜！
鈦鍋好是好，就是……太貴了！純鈦鍋市場價都在千元左右！
為了炒菜有鍋氣，且又能有鈦鍋的優點，還能讓大家以更實惠的價格買到，有廚具品牌就將鐵、鈦結合，再加上琺琅，發明了一種新的炒鍋——鈦琺琅鐵鍋。
對，就是本次要向大家推～薦的——
「華邦·鈦琺琅鐵鍋」
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這口鍋有三層材質，分別是鈦、鐵和琺琅，同時也集 合了這三種材質的優點。
中間層是99.8%的高 純 度精鐵，導熱快，適合爆炒；
內壁是鈦層，健康安全，不易生鏽，而且不粘鍋，油煙少；
外壁是琺琅，不僅好看，重 要的是易清洗，不容易結黑垢！
這三種材質結合製造的炒鍋，比其任何單一材質的都要好用，特別適合中式爆炒！
菜丟進去的瞬間，香味一下子就蹦出來了，食物能在短時間內迅速升溫，營養物質不易流失。
猛火裡爆炒、翻勺，菜餚就有了高溫灼燒後的鍋氣，色鮮味美。
另外，這口鈦琺琅鐵鍋，還配了一個蒸屜，上蒸下煮，可滿足你多樣的烹飪需求，真的超實用！
關鍵的是，價格要比單純的鈦鍋要便宜很多～
哎~別急！小編再給你一點小小的驚喜，在本平臺下單，僅需299元/口！抽屜是單獨購買的，不過僅需+30即可，真的超划算了！
一口好鍋的自我修養
導熱好，不粘鍋，易清洗，不生鏽
中間層的鐵，大家都很熟悉，就不介紹了。
但「鈦」是什麼？很多人不瞭解，給大家科普下。
鈦，是一種非常強悍的金屬材質，比鋼還結實，耐強酸強鹼，造火箭、導/彈、潛艇等都會用它。
鈦作為一種稀有的貴金屬，還具有非常高的穩定性，能夠承受極冷（-270℃）、極熱（1100 ℃）。根據美國《金屬手冊》中對純鈦的表述，它還是一種對人體非常友好的材料。
可以想象，用鈦打造出來的鍋，會有多好用！
首先，是導熱性好。
鈦是一種具有較高熱傳導係數的金屬。所以，同鐵鍋一樣，它的導熱和儲能性都非常優，且受熱均勻。
使用時，中火便可達到普通鍋大火的效果，從熱鍋到爆炒僅需數秒，特別適合中式爆炒。
其次，它不易粘鍋。
這口鍋是無塗層的，但它的鈦層具有微觀凹凸儲油結構，形成的油膜有助抗粘。所以，它又比一般的鐵鍋不粘效能更好，同時油煙也少。
為了測試不粘效果，我們特別進行了一次煎蛋和烙餅實驗。
將準備好的雞蛋或面坯放入鍋中，待其表面凝固後，我們嘗試用顛鍋翻面的方式來看看是否不粘。
實驗結果表明，煎蛋和烙餅都能輕鬆脫離鍋底，不粘效果令人驚豔！
蕞後是，鍋面堅硬，易清洗，不易生鏽。
上面說過，鈦比鋼還結實，這讓這口鍋非常耐造，炒一些“硬”菜，完全不在話下！
重/要的是，炒菜時可以用鐵鏟，清洗時也可用鋼絲球，不用擔心會破壞影響鍋的使用壽命。
我們又做了一個測試：
分別模擬鐵鏟和鋼絲球的使用場景，不管怎麼鏟、怎麼刷，鍋的表面仍然光滑無痕，可見這口鍋真的很耐用！
鐵鏟測試↓↓↓
鋼絲球測試↓↓↓
測試效果，僅供參考，具體以實物為準
另外，鈦金屬耐強酸強鹼，不易氧化，這也讓它不像鐵鍋一樣容易生鏽，非常健康安全。
顏值與實力我都要
不易結黑垢，外觀超好看
經常用鐵鍋的人可能會發現，新鍋炒菜很快，但用久了卻越來越慢！
這是因為鐵鍋用久了，鍋底結了一層厚厚的黑垢，導致鐵鍋的導熱性變差了。
鐵鍋鍋底要定期清理才會好用，但清洗過的人都知道，這黑垢可難清理了……
不過，如果你用的是這款鈦琺琅鐵鍋，則沒有這個煩惱！
因為這口鍋的外壁，是一層琺琅。
琺琅是一種塗燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉，它能夠防止金屬生鏽，避免在受熱時形成氧化層。
同時，琺琅表面十分光滑，不易粘附食物殘渣，清潔起來也更加方便，哪怕有些汙垢，抹布一擦很容易就清理掉了！
無論這口鍋你用了多久，它都如新鍋一般好用，燒菜快！
現在不少地方燃氣都漲價了，用這口鍋燒菜還能幫家裡節省燃氣呢~
另外，琺琅的顏色也十分好看，尤其適合女孩子使用哦，在家做菜拍照很出彩！
看這位使用者的使用反饋，使用了5個月，鍋底髒了擦一擦就乾淨了，清理完就跟新的一樣！
而且，這口鍋顏值真的很高，看使用者反饋的圖，放在廚房裡拍照真的超好看，就像藝術品一樣！

晉級“廚神”之路
煎炒蒸煮炸樣樣精通
雖然這口鍋是集 合了多種材質製造，但是你完全可以像鐵鍋一樣使用它。
煎炒蒸煮炸樣樣精通，南北風味輕鬆駕馭！
✅煎魚：
✅煮肉：
✅炒菜：
✅燉湯：
✅蒸菜：
這口鍋還配了一個蒸屜，需要蒸菜的時候，就可以用它，超方便！
當然，使用者說好用才是真的好用，來看看一些使用者的好評反饋↓
（使用者評價，僅供參考；具體以實物為準）
這口鍋口徑為32cm、鍋深9cm，蒸屜高度6cm，足夠一家三四口的日常所需了。
👉關於養鍋：
前期炒菜時，可以稍微多放點油，使用時間久了，鍋表層會自然形成一層油膜，從而達到物理不粘的效果。
這口鍋養得好，會呈現烏黑透亮的顏色，看起來更有質感，也更好用。
要是養得好，這口鍋能用10年甚至更久，邊用邊養，越用越趁手。
如果你家裡正要換口鍋，或者你已經厭煩了舊鍋的那些臭毛病，不妨考慮一下這口「鈦琺琅鐵鍋」，顏值與實力並存，助你成為廚房小能手！
不過先別急！小編又給大家爭取了一點粉絲專屬福利↓
在本平臺下單，僅需299元/口！抽屜是單獨購買的，不過僅需+30即可，真的超划算了，福利有限，需要的別猶豫！

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