資訊|這4個安徽人,“統治”了北京餐飲半邊天?

*本文為「三聯生活週刊」原創內容

文 | 邢海洋

安徽人的餐飲
北京餐飲圈流傳著一句話:“安徽人撐起北京餐飲半邊天”。原來南城香、老鄉雞、巴比饅頭等全國知名餐飲品牌都是“安徽幫”。四季民福,一個安徽人開的烤鴨店,居然比全聚德都火爆。小龍蝦店胡大飯館,更是“帝都排隊神店”。南城香,單店日流水最高能做到5-6萬元,平均流水是快餐同行的5倍。這些餐飲品牌的創始人都是來自安徽省。
而杭州人吃夜宵的第一選擇必定是安徽料理。安徽並不是人們普遍印象中的美食大省,但餐飲的勞苦、瑣碎,卻似乎只有一群兼具南人和北人品質的人群才能做得最好。
天道酬勤,南城香創始人汪國玉,四季民福的季紅生,管氏翅吧的管其兵,胡大飯館孫玉珍,這4個安徽人,統治中國快餐半壁江山!
《天下無賊》劇照
無人機反制
在廉價無人機的世界裡,Skydio是美國人最大的希望。它的自主飛行器為美國國防和警察機構提供了中國製造商之外的另一種選擇,但也是美中貿易摩擦的一個節點。中國對Skydio實施了制裁,切斷其電池供應後,Skydio只得匆忙尋找新的供應商,減緩供應速度,甚至配額供應。這意味著每架無人機只能得到一塊電池,嚴重限制了續航時長。
“賣地”變“賣天”
全國首例低空經濟特許經營權出讓招標專案,濟南平陰縣低空經濟30年特許經營權拍賣,以9.24億元落錘,中標單位為山東金宇通用航空有限公司。而這家公司是由平陰縣財政局100%持股的國資,這不由讓人生疑透過“左手倒右手”式的拍賣,平陰縣壟斷了其縣域上空的低空飛行權,並從銀行套取了資金,補充財政。
《狂飆》劇照
2024年平陰縣政府性基金預算收入為23.24億元,國有土地使用權出讓收入就佔了20億元。
虛擬世界生成器
12月3日,“AI教母”李飛飛聯合創辦的空間智慧初創企業World Labs(世界實驗室)展示首個成果——一張圖、一句話就能生成3D世界的AI系統,堪稱“虛擬世界生成器”。Deepmind 近期也推出的 Genie 2,能夠生成豐富多彩的 3D 世界。作為世界模型,Genie 2能“理解”虛擬世界的運作規律,比如當你操控角色跳躍或游泳時,它能準確預測和展示接下來會發生什麼。遊戲設計師似乎就要讓位於機器了。而OpenAI蟄伏了近一年的影片生成軟體Sora,也有釋出的跡象了。
扎堆一線買地
12月3日,國企華髮股份以34.5億元總價拿下珠海主城一宗地,摺合樓面價16007元/平方米,重新整理了珠海主城總價“地王”紀錄。一天前,華潤中海聯合體才以185億元總價拿下深圳年度“地王”。11月末,保利發展33億元奪得上海浦東唐鎮板塊單價“地王”,樓面價44008元/平方米,溢價率26.56%。杭州宅地成交樓面價也在最近創下出讓史上第二高。
11月以後,地方政府開始拿出“壓箱底”的地塊,而地產商也有意向著一線城市收縮,這就造成了央企國企頻拿“地王”的局面,民企卻相對謹慎。
《安家》劇照
晶片
12月2日,美國宣佈了新一輪對華出口限制措施,將140餘家中國企業加入貿易限制清單,涉及半導體制造裝置、電子設計自動化工具等多個種類的半導體產品。旋即,中國汽車工業協會、中國半導體行業協會、中國網際網路協會、中國通訊企業協會分別釋出宣告,對此均表示堅決反對,並稱美國晶片產品不再安全、不再可靠,中國相關行業將不得不謹慎採購美國晶片。同時,中國禁止對美出口關鍵稀有礦物質。
背後的事實是,2024年前10個月,中國晶片出口額達到1309億美元,超過智慧手機出口額,成為新的經濟增長亮點。不過,晶片仍有超2134億美元的逆差。
“搶出口”
11月,中國的製造業PMI(採購經理人指數)回升至50.3%,近半年來的最高水平,釋放了刺激政策生效經濟回暖訊號。
《心居》劇照
但其背後,更多的或是“搶出口因素。11月PMI回升來自需求的顯著改善,尤其是新訂單指數從50.0%上升至50.8%,可回升並不均勻,中小企業表現活躍,大型企業的PMI則出現了一定程度的回落。特朗普當選,貿易戰預期已經明朗,海外企業甚至希望備一年的貨,如新能源汽車和半導體制造在“搶出口”,11月高技術製造業PMI回升至51.2%。
進口牛肉“踩踏”?
牛肉價格連續11個月下跌,阿根廷與中國貨幣互換,牛肉出口關稅降到“零”,以牛肉換錢的論調多起來。今年1-10月份的牛肉進口228.13萬噸,去年僅增3.32%。我國是阿根廷牛肉的第一大進口國,但阿根廷牛肉並非是我國最大的進口牛肉來源,最多的進口牛肉來源是巴西牛肉,阿根廷排在第二,並且47.6萬噸的數量遠遠少於從巴西進口的105.2萬噸。從南美進口的又是冷凍肉,價格本來便宜。
16歲以下停用社交媒體
澳大利亞聯邦參議院投票通過了對不滿16歲未成年人實施社交媒體禁令的《2024網路安全(社交媒體最低年齡)修正案》,違反的社交媒體平臺將面臨最高5000萬澳元的罰款。在中國,杭州一所中學發出了一封《關於合理使用社交媒體倡議書》,建議同學們在16週歲之前儘量遠離社交媒體,不註冊社交賬號。這條倡議,很快就引起了大量討論。
《少年派》劇照
簡單粗暴地限制、禁止,往往是人們面對棘手問題最容易訴諸的辦法,可又是最容易被突破的防線。如何培養數字時代的合格公民,需要更多創新的思路,及平臺企業更加積極的作為。
CS:天坑之首
計算機行業(CS)曾經是高薪和高科技大公司的代名詞,在美國選擇計算機和資訊科學專業的學生數量激增,五年內增長了40%,截至2023年超過60萬人。可根據WSJ的報道,今年計算機專業的畢業生髮現學位不再能保證在科技行業中獲得高薪了。軟體開發崗位的招聘資訊比疫情前減少了30%,這降低了應屆生在勞動力市場的議價能力。
論壇上很多美國網友分享了他們的經歷:身邊的會計、生物統計等專業的同學大多找到工作,反而CS專業難上加難。
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