每日限量20碗！紐約最火的拉麵在這！

2025-05-22 06:48 紐約吃啥喲

不知不覺紐約就進入秋天啦~最近的天氣下雨刮風的真的好適合來一碗暖身暖胃的拉麵！
紐約這家開了好幾年的超正宗的日式拉麵店——Teppen Ramen上新啦~最新推出了咖哩湯底的拉麵，親測好吃！
同時！Tan Tan Men擔擔麵是店裡的特色招牌，因為工序繁雜，所以每日限量20碗！
餐廳資訊
Teppen Ramen
■：159 E 55th St, New York, NY 10022
℡：(212) 355-2974
 *：Mon–Sun: 12:00pm-9:30pm
Teppen意為“天邊”的意思，代表最高點，拉麵由著名拉麵大廚Yushi開發，他因其獨特的烹飪技能而在國際上備受認可，為世界各地的餐廳開發了獨特的拉麵配方，靈感來自各種地區的風味和文化，

Teppan以其創新性和對當地食材的關注而備受讚譽。

前菜
01. 手工煎餃 Gyoza
Teppan家的招牌煎餃，全部手工製作而成，採用豬肉、白菜和蔥，煎過後更能鎖住內裡的肉汁。
輕輕蘸上一點醬油，外皮焦脆，內部餡料鮮嫩，咬一口就能爆汁，吃起來很有層次感！
前菜
02. 章魚小丸子 Takoyaki
章魚小丸子是很多小夥伴們最愛的日式小吃！每顆小丸子都包含著鮮嫩的章魚肉，增添了嚼勁和鮮美的海鮮味~
外部煎炸至金黃酥脆，內部麵糊則酥軟、溼潤，外酥內軟的質地非常令人滿足。
前菜
03. 日式炸雞 Kara-age
經典的日式炸雞俘獲了無數人的味蕾！外層酥脆，裡層嫩滑，肉質嫩到出汁，咬一口
酥脆、嫩滑、香醇，完全停不下來的節奏！
檸檬的酸味可以中和炸雞的油膩感，而蛋黃醬則為其增加了更多風味，味道更加多樣！
主菜
04. 咖哩拉麵 Teppen Curry
新推出的咖哩湯底的拉麵，適合喜歡口味厚重的小夥伴，非常適合秋冬季節

，能祛溼暖身！

濃郁的咖哩味聞起來就讓人垂涎三尺，細細品嚐既帶有一些辣味，又有深厚的香料味；鮮嫩的肉質和彈牙的麵條，再加上清脆的辣椒，吃起來超過癮！
主菜
05. 擔擔麵 Tan-Tan Men
擔擔麵是店裡的特色招牌，因為工序繁雜，所以每日限量20碗！
主打甜辣風味。選用有彈力和嚼勁的粗麵，搭配豬骨湯和雞湯和芝麻醬為底，上面撒上豬肉末，為湯底增加了肉香味道。
辣味適中且富有層次感，配料有青菜、筍、滷蛋，鮮美的肉汁與麵條相得益彰，香氣四溢，不緊讓人回味無窮~
主菜
06. 辣味拉麵 Teppen Spicy
辣味拉麵也是店裡的推薦，湯底是豬骨湯和雞湯，加上味增和肉沫更加鮮美！
辣度比擔擔麵更高，吃起來是鹹鮮+香辣，辛辣的調味汁和豐富的配菜一起，整體口感非常豐富！
主菜
07. 本氣拉麵 Maji Teppen
同樣也是店裡的招牌本氣拉麵，份量超大，配菜超級多！豆芽像小山一樣多，以味增+豬骨湯+雞湯為湯底，味道香濃豐富，麵條很入味！
搭配了兩大塊叉燒，配菜還有滷蛋、肉沫、筍、玉米、黑紅胡椒，層次超級豐富，滿滿一碗太滿足，吃完有種治癒的幸福感！
主菜
08. 鰻魚飯 Eel Don
除了拉麵，店裡還有日式的特色蓋飯。家喻戶曉的鰻魚飯最能檢驗餐廳的正宗與否，這一碗鰻魚飯可太香了！
鰻魚肉質鮮嫩，入口軟糯彈滑有嚼勁；搭配照燒醬香甜鮮美，米飯的淡雅為整體味道提供了平衡，芝麻、蘿蔔乾和海苔更增添了獨特的風味！
酒水
09. 桃子味雞尾酒 Peach Soju Cocktail
店裡的雞尾酒也很熱門，女孩子肯定會喜歡果味的雞尾酒~水蜜桃味+燒酒，完全喝不出來燒酒的味道，喝起來柔美清新，果味濃郁！
酒水
10. 荔枝味雞尾酒 Lychee Soju Cocktail

荔枝味的雞尾酒甜美清爽，帶來一些溫暖感的同時口感輕快~
Teppen Ramen位於上東區55街+三大道，靠近第五大道和Central Park，很適合在附近逛累了進來飽餐一頓或是喝點小酒~
店裡裝修非常溫馨，很有東京街頭拉麵店的感覺，溫馨的木質色牆壁和桌椅，搭配日本特色的浮世繪和復古畫框，很有氛圍感~
適合約會或是與三兩好友閒聊一晚，書架上還有日本漫畫，很有家裡的溫暖感~
餐廳資訊
Teppen Ramen
■：159 E 55th St, New York, NY 10022
℡：(212) 355-2974
 *：Mon–Sun: 12:00pm-9:30pm
撰文 | 愛老師
攝影 | 大胃王


商業合作
Email: [email protected]
Wechat:miqiheihei
Instagram: nyc.player
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關鍵詞
拉麵
一碗
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味道
小丸子


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