回顧||溫哥華六大湯粉，總有一碗是你冒著燙嘴的風險都想嗦的…

2025-07-07 08:00 食跡溫哥華

各位吃貨ballball們：

“因為公眾號做了遷移，

過往的一些文章粉絲們都找不到了。
於是我們新開了回顧專欄，
重新發布以前寫的實用類的寶典文章。”
今天是秋冬天最適合吃的湯粉～
說到秋冬天早餐吃什麼，那必定是一碗拌麵，一碗餛飩，一個餅子，一隻包子。早餐攤上所有冒著熱氣的大鍋，都詮釋著美好。
圖片來自網路

此時望向電腦桌旁邊的三明治，麥芬和咖啡，想著，什麼時候去嗦一碗熱粉吧？呼呼地吹著那碗麵，迫不及待地一口吸溜，那可真是不怕燙啊。
酸辣粉
學校邊，小巷子裡；被政府拆掉的垃圾街，店門口，手捧外賣碗的情景，好像就在昨天。酸辣粉，早已從重慶透過快餐式營銷走向全中國。
紅紅的麵湯，晶瑩剔透的紅薯粉， “酸，辣，鮮，香”，油而不膩，在昏睡的中午用酸和辣刺激一下味蕾，人也暖起來了。
圖片來自 Instagram
溫哥華最地道的酸辣粉竟然都隱藏在 Food Court，

十分的市井範兒。酸辣粉的湯底各家各有特色，但是當酸辣味兒蓋過了原湯，吃的爽快才是正道。

推薦餐廳
統一廣場 Fc 的北京小吃街
粉絲們強推，味道都很正宗。聽說後廚還是成都來的。

地址：8181 Cambie Road, Richmond

營業時間: Mon.- Sun.: 8:00am- 5:00pm
統一廣場 Fc 的四川小廚
地址：8181 Cambie Road, Richmond
營業時間: Mon.- Fri.: 11:00am- 7:00pm
Sun.: Closed
Parker place 的 “川廚美食”
地址: 4380 No. 3 Road, Richmond
營業時間: Mon.- Sun.: 11:00am- 7:00pm
成都菜館
地址: 2150-8391 Alexandra Road, Richmond
營業時間: Mon.- Sun.: 12:00am- 11:30pm
螺螄粉
能和重慶酸辣粉槓把子的，只有柳州螺螄粉了。添加了 “臭” “怪” 的酸筍的它，如同臭豆腐，讓人愛之深切，恨之入骨。連柳州本地，都會把 “臭味” 降低，讓更多人願意嘗試，迎合大部分人的口味。
圖片來自 Instagram

小時候吸螺螄嗆到喉嚨裡，從此留下陰影就再也沒碰過，但是唯獨愛紅燒螺螄留下的汁拌飯。如今螺螄肉直接熬入湯底，想想都是鮮爽的。
推薦餐廳
寶媽

冬天出了羊肉螺螄粉，微臭加羊味，會不會很討喜呢？

地址: 4949 Kingsway, Burnaby

營業時間: Mon.- Sun.: 5:30pm- 9:30pm
大統華
嫌出門太遠，那不如就在大統華買一包速食螺螄粉在家解解饞。辣油，螺螄湯，花生配菜，應有盡有。親測味道不錯！
地址: (Yaohan Centre) 1000-3700 No. 3 Rd, Richmond 等
營業時間: Mon.- Sun.: 8:30am- 11:00pm
豐泰超市
豐泰裡也有各式各樣的速食螺螄粉，淘寶上銷量最高的“螺霸王”牌螺螄粉也能找得到～還配送鵪鶉蛋哦。

地址: 3000 Seximith Road, Richmond

營業時間: Mon.- Sun.: 11:00am- 12:00am

雲南過橋米線
小時候看見一碗熱湯，就吹兩口直接喝，結果過橋米線讓我整個人都燙到了！從此之後，看見燙石鍋碗，滾開的湯，和漂浮的封熱的雞油，就一定耐心地等它燜熟了所有食材，慢慢吃。
圖為花馬春天的米線
推薦餐廳

雲尚過橋米線：

價格蠻划算的，分量也不小。每次飯點去的時候，幾乎都要排隊。

地址: 130-8100 Ackroyd Road, Richmond

營業時間: Mon. – Sun.: 11:00am – 10:30pm
樓外樓
今年新開的雲南米線。口感比較清淡，兼做的小菜和滷煮也是一大特色。

地址: 8231 Ackroyd road， Richmond

營業時間: Mon.- Sun.: 11:00am- 10:00pm
桂林米粉
它作為桂林的標識美食，國內國外，人盡皆知。每碗都是滷水香濃，米粉韌滑，佐料豐富。滷牛肉，鍋燒，酸豆角，這些都是必不可少的。如果你沒有吃過肥而不膩，掛著香脆油渣的五花肉鍋燒，那就來一碗米粉幹撈配一碗高湯，挑肉吃吧~
圖為味道製造廚房的桂林米粉
推薦餐廳
味道製造廚房
廣西粉三大巨頭

：米粉，螺螄粉，老友粉，都在這裡。

地址: #1300-4540 No.3 Rd, Richmond
營業時間: Mon.- Sun.: 11:30am- 9:30pm
九龍灣燒臘
沒想到在一家港式燒臘店裡還能找到桂林米粉～竟然還有螺螄粉和肥腸米粉！

地址: 8191 Westminster Hwy, Richmond.

營業時間: Mon. – Sun.: 10:30am – 8:00pm (每週四休息）
越南河粉
作為一位闖蕩於街頭的河粉君，pho 就是這樣一個不曉得來歷的民間小吃。Pho 的做法也是千奇百怪，在世界上每一個角落的的越南店都有自己的風味。
其中，又以火車頭牛肉粉作為著名。從前越南火車站總有賣，不論是剛回家鄉還是即將遠足，都要來上一碗。湯底濃郁，配合高湯燙熟的生牛肉片以及牛雜，最後再以泰國羅勒增加香氣。若是嗜辣，再配上泰式酸辣醬，額頭都沁出汗珠。
圖片為皇燕的蟹黃湯米線
推薦餐廳
黃燕 hoang yen

越南Pho主題做的出色，魚湯米線也很不錯。然而最招牌的是蟹黃湯米粉，蟹粉真材實料，比魚湯更有味！

地址：5083 Victoria Drive, Vancouver
營業時間：Mon.: 10:00am- 10:00pm
Tue.- Sun.: 9:00am- 10:00‍‍‍‍‍pm
Linh Cafe
一家法式風格的越南粉。我最喜歡的是他們自制的辣椒醬，配著湯喝特別暖。他家的烤羊排也很贊。

地址：2836 W 4th Ave, Vancouver

營業時間: Wed.-Fri: 11:00am-9:00pm
Sat.-Sun.: 10:00am-9:00pm （每週一週二休息）
Pho Japolo
我私藏的一家越南粉。離ubc很近，上學有空的時候會和朋友們一起在這裡約飯。味道蠻清爽的，而且價格很適合學生黨。
地址: 2807 W Broadway, Vancouver
營業時間: Mon.- Sun.: 11:00am- 10:30pm
港式魚湯米線
食物不在貴，而在於品質。鮑參翅肚不一定就是最好吃的，只要是用真材實料做的食物，即便只是一碗簡單的魚湯米線也是美味佳餚（蔡瀾《馳名中環的魚湯米線》）。大魚熬出奶白色的湯，鯽魚和鯇魚提鮮。三五小時，魚肉成魚蓉化在湯裡。鮮美濃郁，關鍵還很便宜。

圖片來自Instagram：鹿園

推薦餐廳
鹿園魚湯米線
在溫哥華稱霸元首鼻祖之位，自選配料，非常港式。簡餐豬扒也很好吃。
地址：6270 Fraser St, Vancouver
營業時間：Mon.- Sun.: 11:00am- 11:00pm
地址：8580 Alexandra Rd, Richmond
營業時間：Mon.- Sun.: 11:00am- 11:00pm
地址：8338 Captsan Way #1213, Richmond

營業時間：Mon.- Sun.: 11:00am- 11:00pm

雞蛋仔
又是一家大溫連鎖，Foodcourt認準它絕對不會踩雷。便宜量足，麻醬味足的腸粉撈和雞蛋仔拿來解饞也不錯。
地址：Aberdeen Centre，Lansdowne centre，Crystal Mall，Royal Centre，UBC，Kerrisdale，Killarney，Surrey
營業時間：11:00am- 9:00pm

現在部分店面支援網上訂餐：http://www.bubblewafflecafe.ca/

名島魚湯米線

在Burnaby的小夥伴不用開車去Richmond，也有自己暗藏的美味了。米線的選擇很多，最適合工作餐午飯。此外三色焗飯和日式煎蛋鰻魚飯也是作為港茶餐廳的招牌。

地址：#5 4250 Kingsway Burnaby

營業時間：11:00am- 11:00pm

有好多人問，螺螄粉，酸辣粉，雲南米線正不正宗？地不地道？
何為正宗，何為地道？作為一個異鄉人，在國內都沒有去廣西重慶雲南嘗試過當地的手藝。對我們來說，好吃，料足，即為王道。
捧著一碗粉，摘下眼鏡防止霧氣糊了視線；小心地嘬一口，怕湯汁濺到白衣服上。冬日裡，無論窗外如何風雪雨下，我此刻擁有這一碗溫暖的抱抱。
撰文：Milly
編輯：夏夏
重編：算了

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