一項即將在美國臨床腫瘤學會（ASCO）年會上釋出的新研究指出，美國因酒精引發癌症的死亡人數自1990年以來已增長超過一倍，由當年的約1.2萬人上升至2021年的2.3萬人。而這波上升趨勢，主要由55歲以上的男性推動。
根據美國癌症協會的資料，同期美國癌症總死亡率下降了約35%，但酒精相關癌症的死亡人數卻呈現“反向增長”。研究集中分析了七種被證實與飲酒密切相關的癌症：包括乳腺癌、肝癌、結直腸癌、食道癌、口腔癌、喉癌和咽喉癌。
雖然酒精並非這些癌症的唯一誘因，但科學家指出它是“關鍵驅動因素”。塔夫茨大學公共衛生學者Michael Siegel指出，許多人仍低估酒精的致癌風險：“酒精在體內會分解為乙醛，這是一種強烈致癌物，會破壞DNA，使口腔和喉部更容易吸收其他致癌物。”
事實上，世界衛生組織早在1987年便已將酒精列為一級致癌物。2025年1月，美國前衛生局長呼籲，應在酒類產品上加註“致癌風險”警告標籤。
資料顯示：
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男性酒精相關癌症死亡率從1991年的2.5%上升至2021年的4.2%；
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女性則從1.46%增加至1.85%；
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男性死亡率增幅高達56%，女性為8%。
邁阿密大學癌症中心專家Chinmay Jani指出，這與男性早年高頻飲酒密切相關，而近年來女性酗酒率也在快速上升。
哪些州最嚴重？新墨西哥州、俄克拉荷馬州、田納西州上榜
研究還顯示，美國有47個州男性和16個州女性的酒精相關癌症死亡率呈上升趨勢。新墨西哥州男性增幅接近60%，為全國最高；女性則以田納西州和俄克拉荷馬州升幅最大。而華盛頓特區、紐約州和麻州則出現明顯下降，猶他州保持最低水平。
55歲以上是最高風險人群，尤其是男性，他們在2007年至2021年間，與酒精相關的癌症死亡人數年增幅超過1%。目前致死率最高的三種酒精相關癌症依序為：肝癌、結直腸癌和食道癌。男性以肝癌為主，女性則以乳腺癌最常見。
專家建議：不是禁酒，而是“基於科學”飲酒
Michael Siegel強調，關鍵在於提升公眾的科學認知：“微量飲酒都可能對乳腺組織造成影響，尤其女性需特別警惕。”研究團隊下一步將探討不同族裔間的酒精代謝差異。部分族裔由於代謝乙醛的酶較少，致癌物在體內滯留更久，風險更高。
資料顯示，美國人飲酒量在1970年代末達到頂峰，後在1990年代後期回落，但在新冠疫情期間又出現反彈。專家呼籲，公共健康宣傳應從“是否能喝”轉向“如何科學地喝”。
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