自序
自踏入倫敦便以「Made in Chinatown」自居，人生宛如行走的那卡西，帶著I couldn't help ‘butt’ wonder的正能量，一路吃瓜。
就這樣and just like that…又到了週日的艾迪專欄。話說在英國，除了整天聊個不停的天氣，動不動就說「來杯熱茶」這種英國人最拿手的小事。說到真正代表英倫生活的精隨，那肯定非「酒吧文化」莫屬。倫敦市內就有超過3,500家酒吧，大家心中一定都有一間「我最推」的口袋名單。但這次我們先不吵哪家最強，因為有八間倫敦酒吧剛剛入圍了超高榮譽的《National Pub & Bar Awards》（國家酒吧大獎）！能被點名，絕對不是省油的燈！小夥伴可能會想問：「那這個 National Pub & Bar Awards 是什麼來頭？」這項獎可是由英國《Pub & Bar》雜誌舉辦的年度大獎，專門表揚全英國表現最優秀的酒吧。2025年最新一屆的入圍名單剛出爐，全英國總共有256家酒吧上榜，其中倫敦就佔了八家！不管最後冠軍花落誰家，這八間都值得小夥伴親自踩點、喝一杯。今天，艾編特地幫大家整理出這份《2025倫敦酒吧指南》，讓你一手掌握最地道、最有Feel的英倫生活體驗～準備好了嗎？請收下這波必踩酒吧清單！
酒吧: Goldwood
地址: 30 Old Jewry, London EC2R 8DQ
Goldwood 是一間風格現代，空間寬敞的城市酒吧，非常受附近金融從業者與上班族的歡迎。內裝走簡約木質調風格，搭配大理石吧檯與柔和燈光，氣氛相當有質感。不只調酒有水平，這裡的葡萄酒與精釀啤酒選擇也非常多樣，還有不定期更換的餐點選單，從創意小點到經典英式料理通通都有。是個無論是下班放鬆、週末小酌，還是朋友聚會都很適合的地方。
酒吧: Lamb Tavern
地址: 10-12 Leadenhall Market, London EC3V 1LR
Lamb Tavern 位於宛如電影場景的 Leadenhall Market 裡，是一間擁有超過兩百年曆史的傳統酒吧。這裡融合了古典維多利亞風格與英倫優雅，樓下是熱鬧的酒館，樓上則是提供全套英式餐點的餐廳。特別是在週五下班時段，酒吧門口總是聚滿了金融人潮，氣氛熱鬧非凡。如果小夥伴想體驗正宗的倫敦酒吧文化，這裡絕對是最佳首選之一。
酒吧: The Wren Tavern
地址: 67-69 Watling St, London EC4M 9DT
隱身於倫敦心臟地帶的 The Wren Tavern，以其典雅又不失溫馨的氛圍受到在地人喜愛。酒吧名字致敬著名建築師克里斯多福·雷恩（Christopher Wren），而建築本身也帶有古典與現代交錯的設計風格。這裡的酒單精緻，從當地手工啤酒到進口葡萄酒都有，搭配的餐點則以英式與地中海風味為主，適合下班來這裡靜靜放鬆一下，或與朋友一起談天小酌。
酒吧: The Baring（Islington）
地址: 55 Baring St, London N1 3DS
The Baring 是 Islington 區內一顆閃亮的新星，以低調質樸卻高質量的風格吸引不少酒吧愛好者。它主打可持續料理與自然酒，選單會隨著季節更換，每道菜都強調食材來源與手工製作的誠意。內部裝潢溫馨又帶點北歐風，讓人感覺就像走進一間朋友經營的小酒館。這裡沒有吵雜喧鬧，更多的是舒服的小區感與認真對待飲食的態度，非常適合想放慢步調放空的小夥伴。
酒吧: The Devonshire（Soho）
地址: The Devonshire, 17 Denman St, London W1D 7HW
這家位於Soho區的 Devonshire 酒吧，算是倫敦一直很火紅的酒吧地點之一。內裝以復古木質搭配復興風格的設計，營造出濃厚的老派英式魅力。不只酒水選擇多樣，這裡的烤牛排、炸魚薯條等主餐也被不少美食網站點名推薦(必須事先訂位)，堪稱是酒吧與高階餐廳的完美結合。露天天井區在陽光好的日子裡特別搶手，是享受午後時光的最佳場域。
酒吧: The French House（Soho）
地址: 49 Dean St, London W1D 5BG
The French House 是Soho最具傳奇色彩的酒吧之一，以其迷人的法式氣質與濃濃藝術感聞名。這裡曾是多位作家、藝術家與反主流文化人物的秘密聚會場所，牆上至今仍掛著許多歷史照片與名人合影。酒吧有個不成文規定，只賣半品脫（half pints），讓人慢慢品味每一口啤酒。這裡沒有喧鬧音樂，有的只是輕鬆對話與懷舊情調，是倫敦文化迷必朝聖之地。
酒吧: The Red Lion & Sun（Highgate）
地址: 25 North Rd, London N6 4BE
這間位在北倫敦的Highgate小酒館，擁有溫馨的小區氛圍與得獎無數的料理質量。酒吧有個寬敞的戶外花園區，一到夏天總是滿座，是許多家庭與朋友聚會的首選。選單融合傳統英式菜餚與現代料理技巧，像是手工香腸卷、牛肉布丁等都非常受歡迎。他們對當地供貨商的支援也讓這間酒吧更具人情味，難怪在競爭激烈的倫敦市場中屹立不搖。
酒吧: The Walmer Castle（Notting Hill）
地址: Walmer Castle, 58 Ledbury Rd, London W11 2AJ
The Walmer Castle 經過重新裝修後，以嶄新的面貌迴歸Notting Hill的街頭，迅速成為當地最受注目的新熱點。這裡成功融合了傳統英式酒吧的溫暖與現代設計的精緻感，從酒單、燈光到座位配置都相當講究。不論是來一杯經典Martini，還是品嚐一份精緻早午餐，這裡都能滿足小夥伴的需求。地點方便、氣氛迷人，是午後散步後想好好坐下來小酌一杯的理想選擇。
最後，想喝一杯了嗎？那就趁下次出門，去朝聖一下這幾家超夯酒吧吧。若喜歡的話，請按贊、分享、多多支援!
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