香辣蟹是一道當今備受追捧的四川名菜。顧名思義，將川菜的香辣味完美融合到鮮美肥嫩的蟹肉中，配以秘製香辣醬慢火烹食，讓其鮮香味慢慢散發，使人聞之垂涎欲滴，食指大動。一口下去，夾雜著淡淡的香料與辣椒味道進入口腔的是滿滿的蟹肉，真有種瞬間在舌尖上爆炸的鮮美感。

原諒我文不對圖一次吧。圖是Legal Sea Foods家的，然而我想介紹的是Island Creek Oyster Bar的。原因無關蟹餅本身的味道，其實在波士頓吃了這麼多的Crab Cake，味道都大同小異。但是！！！這家的醬汁實在是太好吃了！！！是用Grain Mustard Dressing調製的，好吃到爆！！！而且蟹餅幾乎全部由蟹肉製成，麵包屑在裡面只是起粘合和塑形的作用。吃螃蟹不用剝殼，適合愛吃螃蟹的懶人。

我能想到最好吃的食物，就是蟹肉龍蝦牛油果沙拉。簡直Amazing！要味道有味道，要賣相有賣相，儘管他家蟹肉做的菜一抓一大把，但這個是最值得點的！沙拉最下層的蟹肉和龍蝦肉完美地融合在一起，中間是滑潤細緻的牛油果，最上層是酸甜可口的西紅柿，挖一大塊放進嘴裡，各種層次的味道在嘴中爆炸開來，吞下去的時候強烈的滿足感，真的是好吃到哭。

筷子，刀叉，飯碗統統不見，放在你面前的只有一袋又一袋的海鮮，你只要擼起袖子，徒手抓起食物大快朵頤。相信我，直接用手抓著吃會讓食物吃起來更加的美味。Holly Crab的螃蟹種類十分豐富，藍蟹，帝王蟹，珍寶蟹，雪蟹統統都有，還有四種味道和辣度供大家選擇，光是想一想就要流口水了。

足足4磅的超級螃蟹宴，包你一次吃個夠。2磅雪蟹，1磅珍寶蟹腿，1磅帝王蟹腿，當食材足夠完美和新鮮時，不需要複雜的調味，呈現出本身的滋味即是最佳。

聽名字就很勾人食慾，有些人會誤以為是西瓜炒螃蟹的黑暗料理，也是想象力十足。精心挑選的飽滿肥壯的螃蟹透過各種香料炒制而成，鮮辣鹹香的濃郁味道牢牢地吸附在蟹肉上，蟹肉細嫩鮮美，越吃越上癮。