前幾天教大家用越南春捲皮做廣式腸粉，好多花粉在後臺問，厚厚一沓的春捲皮還有沒有什麼消耗法？
看來常見的卷蝦卷肉的越南春捲已經不滿足大家的需求啦，那今天就分享一道春捲皮做的冷盤食譜——水晶芒果肉鬆卷。
又是芒果又是肉鬆的，這道菜真是完美擊中了我的心和味蕾！
最絕的是一點調料都不需要加，用黃瓜、芒果和肉鬆自帶的爽脆、香甜和鹹鮮，就能完成，顏值和味道都超驚豔，還很低脂呢～
吃膩了麻辣鹹酸的涼拌菜，今晚就用這一盤清爽一下吧，我猜小朋友一定超喜歡！
RECIPE
水晶芒果肉鬆卷
金煌芒去皮，切下果肉，再切成手指粗的條。
水果黃瓜切去頭尾，切成跟芒果一樣粗細的條。
取一張越南春捲皮，放入清水中均勻地浸溼，有紋路的一面朝下鋪在盤中。
在春捲皮的一端放上2條芒果、1條黃瓜，再鋪上適量肉鬆。
先卷一圈後再把兩頭疊進去，繼續捲成卷。
卷好後從中間切一刀。
交叉疊起碼在盤子上，再點綴上黃瓜片、小米辣，就可以上桌啦。
薄而彈牙的春捲皮包裹著馥郁的芒果、爽脆的黃瓜和鮮香的肉鬆，金黃碧綠，看起來清爽又有食慾。
黃瓜的清爽第一個佔據口腔，帶來了芒果的甜軟濃香，而後是香甜鹹鮮的肉鬆，小小的一條水晶卷裡吃起來竟滿是驚喜，實在太驚豔啦！
除了水晶芒果卷，最近我超上頭的零食還有這個！漁人小胖手工冰淇淋手撕麻花！
牛奶的醇香中夾雜著蛋香，咬一口心裡和嘴裡都美滋滋的，
紐西蘭進口動物奶油搭配全脂乳粉，大豆油低溫油炸，吃起來不油不膩，給小朋友當早餐也特別放心～
還有這瓶京味兒桂花酸梅湯。去年我自己調配的酸梅湯料包好多花粉都讚不絕口，今年直接給大家找到了煮好的即飲款！
烏梅、桂花、酸棗、陳皮、菊花、甘草，再加入冰糖，酸酸甜甜超級爽口，夏天在家吃火鍋、吃小龍蝦，配一瓶也太解膩了吧～
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好啦，今天的食譜就分享到這裡，你喜歡吃越南春捲嗎？你還想學哪道夏日冷盤？歡迎留言和花吃姐姐分享哦～